瑤山雞林下放養技術

周明賢+宋祿昌

摘要：簡要介紹了瑤山雞林下放養技術。

關鍵詞：山雞；放養技術

中圖分類號：S815 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）07-0047-02

收稿日期：2014-06-20

作者簡介：周明賢（1969-），男，貴州貴定人，獸醫師，主要從事動物畜牧獸醫技術推廣工作。

貴州省荔波縣氣候溫和，山地資源豐富，農民有養雞的傳統。科學發展林下養雞，投資少，見效快，加之林下放養雞冠大面紅，羽毛光亮、肉鮮味美、色香味俱全，深受廣大消費者的喜愛，市場前景廣闊。為此，科學發展林下養雞，是我縣農民增收致富的一條好路子。優質肉雞林下放養技術是將傳統方法和現代技術相結合，根據各地的區域特點，在荒地，林草地、果園、灌木叢、農閑地、退耕還林地等規模放養，讓雞自由尋食昆蟲，飲山泉露水，早晚補飼精料，嚴格控制化學藥品、飼料添加劑的使用，以提高雞肉自然風味品質為目的，生產出符合無公害食品，綠色食品及有機食品標準要求的一項生產技術。

1 場地的選擇及雞棚的搭建

1.1 場地的選擇

雞的放養場地應遠離城區、村寨、避免污染、環境安寧清潔；有干凈充足的水源、坡度不能太陡、以灌木林、經果林為主，若為人工草地、荒地、最好有樹林蔽蔭。

1.2 雞棚的搭建

雞棚應選擇在放牧林地內，地勢較高而平坦，背風向陽，易防獸害和疾病傳播的地方。可就地取材利用竹子，木棒搭成“人”型棚架，棚頂蓋茅草或石棉瓦均可，四周可用竹片，木條做簡易圍欄；冬季外用包谷草或彩條布圍四周以達保溫，在棚內距地面30 cm左右用竹條或木條釘成活動層板鋪下，即可以避免糞便與雞只直接接觸，也便于刮糞。棚舍四周需留排水溝以便于排水。總之，雞棚搭建選材原則是就地取材，經濟實用，只要能達到遮風避雨、防寒防暑保暖就行。雞舍的大小根據飼養量決定，一般每立方米飼養20只左右。為了便于管理，可在風雨棚旁建值班室和倉庫。

2 適合放養品種雞苗的選擇

（1）選擇雞苗品種的原則。雞苗應源于正規生產廠家，并有相關部門頒發的《種畜禽生產經營許可證》及《動物防疫合格證》等資質證明和完善的售后服務體系。

（2）雞苗品種應具有較強的適應性和抗病力，生長速度不宜過快，一般在120 d平均體重達1.8～2.0 kg即可。

（3）雞苗在出殼時，應由廠家進行馬立克疫苗免疫。

（4）雞苗品種選擇還要符合市場消費需求，目前貴州林下放養雞主要選擇優良地方品種土雞苗品種如瑤山雞。

3 放養技術要點

3.1 嚴把育雛技術關

雛雞出殼幼小，抵抗力差，不能直接進入野外放養，需在室內育雛28～30 d，并完成免疫程序的疫苗免疫后方可上山放養，因此，必須嚴格按照育雛技術要求做好雞苗的育雛和疫苗預防接種工作，方能提供合格健康的脫溫雞苗上山放養。

3.2 脫溫雞放養注意事項

（1）雞苗經28～30 d育雛脫溫后，可轉入放養雞棚，在轉群前后3 d應在飲水中加入電解質多維，以防轉群應激。

（2）轉入放養雞棚的脫溫雞不宜立即放牧，應在棚內進行5～7 d的適應性飼養，避免雞放牧后不回雞棚過夜。

（3）選擇天氣暖和的晴天放牧，開始幾天，每天放牧2～4 h，以后逐月增加放牧時間；放牧地點最初選在雞棚周圍進行，逐漸由近到遠，可通過移動料桶，料槽的方法訓練。在訓練時可通過拍打料桶，吹哨等方法使雞只形成條件反射。

（4）在棚舍附近放置若干料桶（槽）及飲水器，早晚讓雞自由采食。讓雞自由活動，每天早上不要喂飽，只喂六、七成飽，促進尋找食物，以增加雞的活動量，采食更多的有機物和營養物。太陽下山時將雞群收回雞舍，晚餐一定要喂飽。

（5）刮風下雨，露水太大時停止放養，防止淋濕羽毛而受寒發病。

（6）加強放牧管理，防止天敵和獸害，并注意放牧區域的深坑和暗溝，防止雞只意外死亡。

（7）放牧過程中善于觀察雞群，發現雞只異常應及時挑出隔離治療。

（8）雞棚內外及雞群活動場所應定期進行消毒，可用生石灰撒布和消毒藥水消毒，發病時應增加消毒次數。

（9）雞場應謝絕參觀，特殊情況參觀者應進行消毒，在雞棚出入口通道上放置消毒盆，進出均進行消毒。

（10）發現病雞應及時隔離飼養及治療，避免交叉感染。

4 飼養密度及放牧方式

針對不同的放養方式，每群根據棚舍條件以500～1 000羽為宜，實行圍欄分區輪牧，每區放養周期控制在一個月左右，這樣有利于防止過牧造成草地破壞及昆蟲，蟋蟀、嫩草的生長。同時使放牧地通過日光照射達到殺死病菌的目的。

5 放牧雞的飼料配制

雞非草食家禽，僅靠放牧采食遠不能滿足其生長需求，需早晚進行補飼，雞在育雛期間以采食全價破碎料為主，脫溫放養逐漸改為全價配合飼料。可采用濃縮料加玉米配制，配比為：中雞：35%雞濃料+65%玉米；大雞：30%雞濃縮料+70%玉米。更換飼料時需有過渡期。為減少飼料的浪費，可以將飼料拌濕后飼喂，但要現拌現喂。若種植有優質牧草，可在飼料中添加15%～30%的優質牧草，可降低養殖成本。

6 加強防范工作

首先要嚴防農藥中毒，特別是在農田附近放養的農戶。其次防止天敵和獸害如黃鼠狼、老鷹、野貓等。最后要及時收聽當地天氣預報，在暴風、雨、雪來臨前，做好防風、防雨、防漏、防寒工作。

采用優質雞放養技術可對各地的土地資源進行綜合利用、立體開發，生產出符合消費者需要的、風味獨特、味道鮮美、品質優良的綠色食品，順應人們喜歡土法養雞的消費需求。這種方式投資少，效益高，技術易于掌握，市場需求旺盛，是一項應用前景非常廣闊的實用養殖技術。