摘要:對當(dāng)前病死動物和畜禽屠宰廢棄物無害化處理的現(xiàn)狀及問題進(jìn)行了分析,并提出了相關(guān)措施。
關(guān)鍵詞:病死動物;屠宰廢棄物;無害化處理;現(xiàn)狀;策略
中圖分類號:S851.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:B 文章編號:1007-273X(2014)07-0072-02
收稿日期:2014-05-18
作者簡介:黃曉東(1972-),男,湖北黃石人,講師,主要從事農(nóng)業(yè)推廣(養(yǎng)殖)工作。
我國是一個養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和消費大國,畜禽飼養(yǎng)總量和畜禽產(chǎn)品總產(chǎn)量均位于世界前列。近些年來,我國養(yǎng)殖業(yè)為老百姓提供了質(zhì)量可靠、品種豐富、數(shù)量充足的動物食品,在國民經(jīng)濟發(fā)展中的地位日益提升,經(jīng)濟和社會效益日益顯著。然而,在近幾年,我國食品安全事件和病死動物與畜禽屠宰廢棄物處理不當(dāng)事件頻發(fā),嚴(yán)重威脅人民群眾的生命健康與安全,給我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展帶來了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。本文通過分析其現(xiàn)狀,提出了綜合策略以供參考。
1 病死動物與屠宰廢棄物無害化處理工作的現(xiàn)狀及存在的問題
1.1 認(rèn)識不足,意識淡薄
一是對無害化處理的認(rèn)識不足,簡單認(rèn)為無害化處理對象就是病死動物尸體,畜禽運輸?shù)酵涝讏鏊劳龅氖w,檢疫各類實驗室產(chǎn)生的開展動物實驗的實驗動物,檢疫不合格畜禽,動物衛(wèi)生、工商、商務(wù)等部門查獲的違法動物與動物產(chǎn)品,無精蛋,破蛋,分娩胎盤,流產(chǎn)物,死胎,木乃伊胎,病變組織和有害腺體。從疫病預(yù)防以及食品安全的角度講,無害化處理對象還應(yīng)該包括屠宰中產(chǎn)生的禽翅尖、雞頭、雞脖皮、豬頸項、羊懸筋、兔臭腺、畜“三腺”等廢棄物?!?br>