巴氏鮮奶 引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)新未來(lái)——第三屆海峽兩岸巴氏鮮奶發(fā)展論壇在福州召開(kāi)

[本刊訊]（記者 祝文琪）為什么在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家并不受歡迎的常溫奶，卻在中國(guó)大陸大行其道？為什么臺(tái)灣地區(qū)可以無(wú)視進(jìn)口常溫奶的競(jìng)爭(zhēng)？當(dāng)進(jìn)口牛奶洶涌來(lái)襲的時(shí)候，以常溫奶為主的大陸乳業(yè)，出路在哪里？

2014年8月16日，由福建省奶業(yè)協(xié)會(huì)、臺(tái)灣乳業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦，福建長(zhǎng)富乳品有限公司承辦，主題為“巴氏鮮奶 引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)新未來(lái)”的第三屆海峽兩岸巴氏鮮奶發(fā)展論壇在福州召開(kāi)。福建省政協(xié)原副主席、福建省閩港閩澳經(jīng)濟(jì)促進(jìn)委員會(huì)副主任李祖可，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)谷繼承，福建省農(nóng)業(yè)廳黨組成員、總畜牧獸醫(yī)師梁全順，福建省委宣傳部副部長(zhǎng)馬照南，福建省奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳大新，臺(tái)灣前農(nóng)委會(huì)主任委員孫明賢，臺(tái)灣乳業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、東海大學(xué)榮譽(yù)教授施宗雄，臺(tái)灣乳業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)監(jiān)事、臺(tái)灣中興大學(xué)教授范揚(yáng)廣，大陸部分地區(qū)奶業(yè)管理部門以及新希望乳業(yè)、完達(dá)山乳業(yè)、衛(wèi)崗乳業(yè)、長(zhǎng)富乳業(yè)等20 多家以生產(chǎn)巴氏鮮奶為主的企業(yè)參加了此次論壇，圍繞上述問(wèn)題進(jìn)行了討論。施宗雄、范揚(yáng)廣、中國(guó)奶協(xié)乳制品工業(yè)委員會(huì)主任顧佳升以及中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所張養(yǎng)東博士在論壇上做了精彩報(bào)告。

與會(huì)專家和代表們認(rèn)為，中國(guó)大陸市場(chǎng)常溫奶占據(jù)主要份額，消費(fèi)者習(xí)慣喝常溫奶的情況，讓進(jìn)口牛奶有機(jī)可乘，消費(fèi)者目前還沒(méi)有普遍理解常溫奶和巴氏鮮奶的區(qū)別，應(yīng)該在這個(gè)問(wèn)題上讓消費(fèi)者有清楚的認(rèn)識(shí)。而臺(tái)灣地區(qū)從乳業(yè)發(fā)展之初就是以低溫消毒冷藏鮮乳為主，因而不存在引領(lǐng)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)二者區(qū)別的問(wèn)題。面對(duì)進(jìn)口牛奶對(duì)中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)的沖擊，只有大力發(fā)展巴氏鮮奶，引領(lǐng)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)巴氏鮮奶的價(jià)值，提高巴氏鮮奶的市場(chǎng)需求，企業(yè)才能夠?yàn)閺V大消費(fèi)者提供真正新鮮、營(yíng)養(yǎng)的牛奶，才能抵御進(jìn)口牛奶的“入侵”，巴氏鮮奶才能夠引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)的新未來(lái)。