巴氏鮮奶 引領中國乳業新未來——第三屆海峽兩岸巴氏鮮奶發展論壇在福州召開

[本刊訊]（記者 祝文琪）為什么在歐美發達國家并不受歡迎的常溫奶，卻在中國大陸大行其道？為什么臺灣地區可以無視進口常溫奶的競爭？當進口牛奶洶涌來襲的時候，以常溫奶為主的大陸乳業，出路在哪里？

2014年8月16日，由福建省奶業協會、臺灣乳業協會共同主辦，福建長富乳品有限公司承辦，主題為“巴氏鮮奶 引領中國乳業新未來”的第三屆海峽兩岸巴氏鮮奶發展論壇在福州召開。福建省政協原副主席、福建省閩港閩澳經濟促進委員會副主任李祖可，中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承，福建省農業廳黨組成員、總畜牧獸醫師梁全順，福建省委宣傳部副部長馬照南，福建省奶業協會秘書長吳大新，臺灣前農委會主任委員孫明賢，臺灣乳業協會名譽理事長、東海大學榮譽教授施宗雄，臺灣乳業協會常務監事、臺灣中興大學教授范揚廣，大陸部分地區奶業管理部門以及新希望乳業、完達山乳業、衛崗乳業、長富乳業等20 多家以生產巴氏鮮奶為主的企業參加了此次論壇，圍繞上述問題進行了討論。施宗雄、范揚廣、中國奶協乳制品工業委員會主任顧佳升以及中國農業科學院畜牧獸醫研究所張養東博士在論壇上做了精彩報告。

與會專家和代表們認為，中國大陸市場常溫奶占據主要份額，消費者習慣喝常溫奶的情況，讓進口牛奶有機可乘，消費者目前還沒有普遍理解常溫奶和巴氏鮮奶的區別，應該在這個問題上讓消費者有清楚的認識。而臺灣地區從乳業發展之初就是以低溫消毒冷藏鮮乳為主，因而不存在引領消費者認識二者區別的問題。面對進口牛奶對中國乳業市場的沖擊，只有大力發展巴氏鮮奶，引領消費者認識巴氏鮮奶的價值，提高巴氏鮮奶的市場需求，企業才能夠為廣大消費者提供真正新鮮、營養的牛奶，才能抵御進口牛奶的“入侵”，巴氏鮮奶才能夠引領中國乳業的新未來。