專題報道

• 中國乳業：向左，向右?——首屆中國乳業俱樂部戰略發展論壇在上海成功召開
  
• 發達國家奶業發展模式對我國的啟示
• 從嬰童渠道看中小奶粉企業的未來
• 中國奶粉市場的十大關系

奶業經濟

• 中國奶業的國際化發展與國內布局
• 甘肅省臨澤縣奶牛標準化規模養殖技術的示范推廣
• 黑龍江省綠色草原牧場發展苜蓿種植的做法

飼養管理

• 實用乳房炎管理指導
• 影響奶牛產犢間隔的六大因素
• DHI一次采樣的初步探索

疾病防治

• 兩例使用PG引起奶牛鼻口腔大出血的診療報告
• 云南省昆明市某奶牛養殖小區乳房炎病原菌分離和藥敏試驗

質量安全

• 樣品保存條件對DHI測定中乳成分、體細胞和尿素氮的影響
• 配方成分對再制干酪品質影響的研究進展
• 影響原料奶質量安全的因素及控制措施研究

乳品加工

• 黑色谷物復合乳飲料的研制

本刊專訪

• 十年扎根牛場 用愛心回報社會

營銷管理

• 區域型乳品企業如何學做市場的挑戰者

新聞簡報

• 讓寶寶的健康贏在母乳喂養
• 國家食品藥品監督管理總局就《嬰幼兒配方乳粉生產企業食品安全信用檔案管理規定》公開征求意見
• 美國乳房炎協會年會首次在歐洲舉行利拉伐力推延長奶牛壽命
• 農業部協調13 家企業向云南地震災區捐贈防疫物資
• 恒天然攜手中國食品發酵工業研究院以交流培訓促乳業發展
• 國家奶牛“金鑰匙”技術示范現場會在新疆奎屯召開
• 《美國獸醫流動法案》——美國獸醫和動物福利的福音
  
• 巴氏鮮奶 引領中國乳業新未來——第三屆海峽兩岸巴氏鮮奶發展論壇在福州召開
  

• 關于舉辦奶吧經營管理與制作技術高級培訓班的通知
• 關于召開第三屆山東現代奶業大會的通知