不銹鋼餐具貓膩多，消費者選購需謹慎

武雯

不銹鋼飯盒便于清洗，而且與搪瓷飯盒相比更輕巧堅固，因此很多消費者都會選用不銹鋼飯盒。但如果選用了劣質不銹鋼，有可能會危害人體健康。

不銹鋼飯盒被水“燙傷”了

吳女士在某百貨超市購買了一個不銹鋼飯盒和一個不銹鋼勺子。吳女士本想用熱水對餐具進行高溫消毒，誰知道經熱水泡了一個下午的飯盒內壁竟然出現了黑色的污漬，在飯盒的底部甚至出現了燒灼的痕跡，吳女士用紙擦拭后仍有少量殘留。奇怪的是，同時接受熱水“洗禮”的不銹鋼勺子卻沒有出現任何“傷痕”。

吳女士趕緊拿著被“燙傷”的飯盒回到超市，超市的售后服務員羅女士看到飯盒的“傷痕”也很驚訝?！埃ǔ霈F）污漬我可以理解，因為有灰塵，有可能是導購員沒擦干凈。但用熱水泡不銹鋼飯盒就有焦痕，我還是第一次聽說，只有用火燒過才會出現這種焦痕吧。”

羅女士隨即來到不銹鋼飯盒的陳列架前，拿了一個和吳女士一模一樣的飯盒A以及另外一個品牌的飯盒B做起了實驗。羅女士將剛燒開的熱水分別倒入兩個飯盒，半小時后打開，A飯盒的底部出現了相同的焦痕，而B飯盒卻“毫發無損”。吳女士看了一下，B飯盒的價格是A飯盒的7倍。

最終，超市經理同意了吳女士的退貨要求。

材質不同價格差別大

針對不銹鋼飯盒的質量問題，筆者進行了走訪。在多家超市看到，貨架上有各種大小不一、樣式各異的不銹鋼飯盒。除了蘇泊爾等一些品牌不銹鋼飯盒，其他雜牌不銹鋼飯盒占據了貨架的“半壁江山”，價格從十幾元到一百多元不等。

不銹鋼飯盒與塑料飯盒相比更容易清潔，與搪瓷餐具相比不易損壞，因此受到不少消費者的青睞。超市里的不銹鋼飯盒一般是十幾元，好一點的則為一百多元，大小差不多的雜牌飯盒和品牌飯盒之間的差價可達百元。雖然價格有差異，但消費者對其內在的質量卻不會分辨。

差價源于所含金屬成分

廣西大學材料科學與工程學院教授嚴偉林指出：不銹鋼飯盒之間的差價源于所含金屬成分的不同?！安讳P鋼中的主要合金元素是鉻，只有當鉻含量達到一定值時，鋼才有耐蝕性。因此，不銹鋼一般鉻含量至少為10.5%。大部分不銹鋼都含有一種叫做‘鎳的金屬元素，不銹鋼耐不耐腐蝕、容不容易生銹，含鎳多少很關鍵?！贬槍Σ讳P鋼飯盒被“燙傷”的問題，嚴偉林認為不銹鋼飯盒出現焦痕，很可能是因為飯盒的材質帶有腐蝕性的元素，和熱水發生了反應。

質量技術監督局質檢所的工作人員則表示，如果消費者對購買的不銹鋼飯盒不放心，可以申請檢測。“不過在購買時就應該選擇有廠家、有包裝的‘三有產品，正規產品都會標明不銹鋼的型號?！痹摴ぷ魅藛T表示，劣質的不銹鋼產品含有多種危害人體健康的重金屬元素，例如鉛、鋁、汞和鎘等都帶有一定毒性。因此，購買不銹鋼餐具一定要選擇有質量保證的產品?！暗財傌洓]有安全保障，建議不要購買?！?/p>

生活小竅門：3招挑選不銹鋼餐具

1.選購不銹鋼餐具時，應認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號；是否注明生產廠家的名稱、廠址、電話和容器的衛生標注等信息。不銹鋼餐具表面應光潔，無明顯拉絲瑕疵，邊緣無毛刺等。

2.可以用磁鐵來判斷。凡是能被磁鐵吸引的不銹鋼餐具就是劣質產品，這種產品防銹蝕性能差。

3.一般情況下，質量好的不銹鋼餐具比質量欠佳的要更重些。endprint