英國15 歲少年吃含花生中餐過敏喪命
2014-10-20 07:01:14
食品與生活 2014年8期
關鍵詞：英國
近日，一位15歲的英國少年吃了用花生醬腌制的中餐排骨后出現過敏癥狀，當日死亡。據統計，英國每200人中就有1人對花生敏感。雖然部分人只對花生有輕度過敏反應，但一些人會出現過敏性休克。花生過敏是食物過敏中導致死亡人數最高的一種，90%因食物過敏引發的死亡都由花生導致。
食品專家提醒中餐業者，盡量不要使用花生奶油、花生醬、花生油、花生糖、酥皮花生，并要留意一些混合食品的成分標簽，如混合果仁、早餐麥片、谷物棒、面包、蛋糕等，都可能含有花生成分。
點評：花生過敏跟中餐有啥關系！而且其他食品也有人過敏，那大家就別吃飯了！endprint
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