山地藍莓高產栽培技術

陳彥林+李洪鮮+文光忠

摘要：根據對藍莓的栽培實踐和觀察，總結了貴州省黔東南州山地藍莓的栽培技術，包括山地藍莓的環境條件要求，適宜黔東南州的藍莓品種，山地藍莓的種苗質量，種植方式和田間管理技術等，以期為山地藍莓栽培提供參考。

關鍵詞：山地農業；土地利用；藍莓；高產栽培

中圖分類號：S663.904文獻標識碼：B文章編號：1674—9944（2014）09—0092—02

1引言

山地農業是指在生存和發展過程中，對山區中可耕作和利用的農業進行農事活動的總和[1]。直接利用山地、丘陵坡地和與之相匹配的生物資源從事農產品生產或服務性農業經營的山地農業，是突破耕地和水資源限制，推動農業向廣度方向拓展的一個重要方面，是21世紀農業發展最具潛力與前景的部分[2]，重視山地資源的有效開發與合理利用，促進山地農業的快速崛起，是實現中國經濟與農業更快增長和可持續發展的必由之路。

黔東南州自20世紀90年代末開始探索引種山地藍莓以來，其鮮果及加工產品得到了國內外消費者的普遍認可，山地藍莓產業得到了飛速發展，截至目前已發展至10余萬畝[3～4]。山地藍莓產業在黔東南的快速發展，加快了農村產業結構升級調整，為實現山區生態、經濟和社會的可持續發展起到了十分重要的意義。本文中，筆者在生產實踐和總結經驗的基礎上，從種植區域、品種選擇、基地管理等方面介紹了在黔東南州山地藍莓的栽培技術[5～7]，以期提供參考。

2材料和方法

2.1選擇適宜的種植區域

與平原相比，由于受山體、河流、溝壑及其他非耕用地的切割、抬升、分隔、充斥等作用，山地農業的空間分布呈現出：塊多、面小、分布零散和存在明顯的垂直帶性分異等特征[8]。黔東南州地處云貴高原向湘桂丘陵盆地過渡地帶，素有“九山半水半分田”之稱，220.85萬hm2的山地面積占據黔東南州國土總面積303.37萬hm2的85.64%，境內溝壑縱橫，山巒延綿[9]。根據全州地質構造、土壤pH值、土壤有機質、灌溉水源和交通運輸等綜合因素，經專家學者的多次考察和論證，確定在麻江、黃平、丹寨、凱里、從江、三穗、臺江、錦屏、黎平、鎮遠和雷山等11個縣市大力發展山地藍莓，基地采用荒山地、低產馬尾松林進行改造建設，利用硫磺粉等進行土壤改良，確保基地土壤pH值介于4.3～5.5，土壤有機質≥4%，活土層≥60cm，同時在選擇基地時，充分考慮水源建設、電力配套和道路交通。

2.2種植優良的藍莓品種

在品種選擇上主要考慮生產用途和品種搭配。根據黔東南州氣候特點以及各藍莓品種在黔東南州麻江縣的試驗觀測，將目前在黔東南州主要種植的山地藍莓品種劃分為：早花早熟組（代表品種有：杰兔、烏達德、S13）；早花晚熟組（代表品種有：燦爛、頂峰、森吐里昂、梯夫藍、粉藍）；晚花晚熟組（代表品種有：園藍、芭爾得溫、精華、藍美人）。在基地建設過程中若以生產鮮食果為主的基地，建議選擇早熟～晚熟的各類品種進行組合栽培，延長藍莓采收上市時間。若以生產加工為主的基地，建議選擇高產、成熟時間相對集中的品種。同時，考慮授粉樹的比例搭配，授粉樹搭配原則主要考慮花期相近的品種搭配種植，要求兔眼藍莓至少配置兩個以上品種進行相互授粉，主栽培品種與授粉品種配置比例為2～3∶1；高叢、矮叢和半高叢藍莓，可以不配置授粉品種。

2.3嚴格苗木定植標準

2.3.1整地

山地的整理是藍莓種植前改善環境條件的一道主要工序。通過整地可以改善造林的立地條件、清除灌木、雜草和采伐剩余物。一般選擇陽坡建園，以等高線為行挖穴定植。依據地形、坡度和品種等因素，并結合臺面寬度確定株行距。兔眼藍莓株行距17～2m×22m，高叢藍莓12～15m×20m；半高叢藍莓08～12m×2m。穴規格為60cm×60cm×40cm。定植穴回填土壤時，穴底層施入腐熟牛糞后，再放入鋸木屑或腐殖土，回填土需高出地面15～20cm。

232植苗

根據黔東南州地屬中亞熱帶季風濕潤氣候，具有冬無嚴寒，夏無酷暑，雨熱同季的特點。將植苗質量和植苗時間確定為如下：兔眼藍莓選用15年生以上Ι級苗，即苗高≥50cm，主干地徑≥06cm，根幅≥12cm，≥02cm骨干枝條3個以上，高叢、矮叢和半高叢藍莓則用2～4年生以上Ι級苗，即苗高≥60cm，冠幅≥35cm，主干地徑≥13cm，根幅≥18cm，≥02cm骨干枝條3個以上。植苗時間為秋冬季或早春萌動前栽植為宜，定植深度為15～20cm，定植時需扶正壓實。

2.4重視基地田間管理

田間管理是藍莓定植后一個最重要的環節，尤其是雜草控制相當重要，只有管理到位，藍莓才能根旺葉茂，碩果累累。在黔東南州雨熱同季的氣候影響下，山地藍莓基地的雜草生長較為旺盛，尤其是藍莓幼苗期表現更為突出，必須采取中耕除草、播種綠肥或牧草、土壤覆蓋等措施，確保藍莓苗木80cm范圍內無雜草，同時運用松針、木屑覆蓋或間作的方式避免土壤裸露，覆蓋厚度為5～10cm，提高水土保持能力，才能保證山地藍莓的高產。

由于藍莓為須根系植物，在施肥方面，施用營養全面、肥效持續的農家肥，再配合施入生物肥效果最好。在具體施肥過程中，1年施肥2～3次，冬施基肥以農家肥為主，采用環狀法挖深度10cm按照5～10kg/株的比例將肥料埋入土內，以提高植株對各種元素的吸收。春、夏追肥主要以含氮和鉀較高的有機肥或生物菌肥為主，第一次追肥具體操作為：春季氣溫開始回升、樹體開始萌動時進行追施，用油枯或牛糞進行施肥（幼樹期株施牛糞2～3kg或油枯0.5kg，結果期株施牛糞3～5kg或油枯1kg）。第二次追肥具體操作為：幼樹期在氣溫穩定在30℃左右的時間，株施牛糞或園中雜草3～5kg，結果期在果實采摘完畢后，株施牛糞或園中雜草3～5kg。

2.5適時進行整形修剪

根據藍莓生長周期將藍莓樹體修剪分為幼樹修剪和結果期整形。幼樹修剪屬于種植后進行的定干修剪，修剪主要目的為保留3～5枝主干，定干高度10cm，同時抹除花芽，疏剪弱枝，降低營養消耗。并在生長期限對幼樹新梢進行摘心，增加側枝萌發量，以利迅速擴大冠幅，形成開張型樹勢。栽植3～4年的后山地藍莓修剪主要以擴大樹冠為主，剪除樹叢下部和內膛的弱枝以及光照不足的花枝，在生長季節對結果樹上的徒長枝和萌生枝在枝長10～20 cm左右進行摘心，促發側枝，培養健壯的結果枝組。第5年進入成年以后，修剪以控制樹高進行疏枝為主，根據不同品種的生長差異，對其修剪強度依樹體長勢而定，以達到通風透光、樹體均勻、促進花芽形成、防止結果部位外移、豐產穩產的目的。修剪時間以果實采收結束至落葉休眠前較好。衰老樹采用全樹更新，即將地上部分全部鋸掉，留15～20cm高的伐樁，這樣可從基部重新萌發大量新枝。

2.6適時進行采收貯藏

根據藍莓習性，需要適時對成熟的藍莓進行采收，采收時間一般每3～4d采收一次，大量成熟期間需每1～2d采收一次。采收時避開雨水和高溫時段，同時按照品種、等級用統一的采收工具采收，采摘后及時冷藏包裝或冷藏運輸。

3及時除治病蟲害

由于黔東南州的生態環境優良，全州森林覆蓋率為63.44%[10]。加之山地藍莓地塊分散，山地藍莓很少發生較大的病蟲害，一般不需要進行防治。根據調查，在黔東南州山地藍莓基地中主要病蟲害有：霜霉病、葉斑病、莖潰瘍病、病毒癥、毒蛾、刺蛾、大蠶蛾、金龜子、天牛、黑腹果蠅、枝梢食心蟲等。在防治中注重土壤管理，避免雜草過多，防止為病蟲害的生存繁殖提供條件，便能起到很好的預防效果。

參考文獻：

[1] 沈康榮.山地農業三十年[M].北京：中國農業科學技術出版社，2008.

[2] 石慶華，潘曉華，杜天真，等.江西農業發展戰略[M].北京：中國農業出版社，2006.

[3] 聶飛.我國兔眼藍莓栽培研究進展與發展前景[J].貴州農業科學，2009，37（1）：153～155.

[4] 聶飛，文光琴，方品武.5個兔眼藍莓品種在黔中地區的表現及栽培評價[J].江蘇農業科學，2012，40（8）：126～128.

[5] 吳文勇.藍莓的生物學特性及栽培技術[J].中國南方果樹，2008，37（2）50～51.

[6] 范夢婕，文光琴，聶飛，等.藍莓組培苗配套移栽培育技術研究[J].現代農業科技，2010，（16）129～130.

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[10] 黔東南苗族侗族自治州自治州林業局.黔東南苗族侗族自治州林業志：1988-2010[M].北京：中國林業出版社，endprint