放牧與圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊的血液生化指標(biāo)比較

摘要：對建昌黑山羊放牧組和圈養(yǎng)組各20只山羊的血液生化指標(biāo)進行測定。結(jié)果表明，放牧組的嗜酸性粒細(xì)胞水平高于圈養(yǎng)組，圈養(yǎng)組單核細(xì)胞水平較高（P<0.05），說明2組山羊均可能存在寄生蟲感染風(fēng)險；2組血清總蛋白、白蛋白、總膽固醇、血糖含量都在正常范圍內(nèi)，但圈養(yǎng)組顯著高于放牧組（P<0.05）。其余指標(biāo)基本均在正常范圍，且組間差異不顯著（P>0.05）。說明圈養(yǎng)有利于提高建昌黑山羊營養(yǎng)水平，不僅滿足黑山羊生長發(fā)育過程中各組織器官代謝所需能量，同時也有利于其脂肪沉積，提高血糖水平，利于生長。

關(guān)鍵詞：建昌黑山羊；血液生化指標(biāo)；測定；分析；放牧；圈養(yǎng)

中圖分類號： S827.4文獻標(biāo)志碼： A文章編號：1002-1302（2014）10-0192-02

收稿日期：2013-12-26

作者簡介：徐睿（1980—），女，四川西昌人，碩士，講師，主要從事動物基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)及研究工作。E-mail：rhea07252013@163.com。建昌黑山羊是四川省六大山羊品種之一，也被列為22個地方山羊品種之一[1]，中心產(chǎn)區(qū)在四川省涼山州會理縣。它具有全身黑毛，成熟早，適應(yīng)性強，耐粗放，板皮面積大，肉用性能好，肉質(zhì)滑嫩、肌間富含脂肪，膻味輕、味鮮而不膩等優(yōu)良特性[2]。但長期牲畜的過度放牧、整體農(nóng)業(yè)不合理開發(fā)利用以及牧區(qū)生態(tài)環(huán)境惡化，造成整個養(yǎng)殖草地生產(chǎn)力低下、水土流失嚴(yán)重、草地中優(yōu)質(zhì)牧草減少、毒害植物增加。為了保護生態(tài)環(huán)境和解決林牧矛盾，充分發(fā)揮建昌黑山羊的市場優(yōu)勢，最大限度地提高養(yǎng)羊效益，十幾年來，四川省一直致力于改革養(yǎng)殖方式，改傳統(tǒng)放牧為舍飼半舍飼的圈養(yǎng)，并大力推廣圈養(yǎng)舍飼技術(shù)[3]，但是對建昌黑山羊在集約化生產(chǎn)過程中的疾病控制仍缺乏經(jīng)驗。血液生化是評價動物機體健康的重要指標(biāo)之一。目前，國內(nèi)外學(xué)者對山羊血液生化指標(biāo)作了許多報道，但卻鮮有建昌黑山羊血液生化指標(biāo)的報道。本試驗旨在對放牧和圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊血液指標(biāo)進行測定與對比，分析兩者之間的差異，為該品種在圈養(yǎng)推廣中的品種選育、疾病診斷、飼養(yǎng)管理和健康養(yǎng)殖等提供科學(xué)的理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗動物

分別選擇四川省涼山州會理縣某養(yǎng)殖戶放牧黑山羊20只和某羊場圈養(yǎng)黑山羊20只，體健，年齡2.0～2.5歲，平均體重為（30.80±2.78） kg/只，分別命名為放牧組、圈養(yǎng)組。

1.2血樣采集與血清分離

建昌黑山羊清晨空腹，采集全血1～2 mL/只，用于血常規(guī)檢測；另采4～5 mL血樣于血清分離膠真空采血管內(nèi)，1～2管，用于測定相關(guān)血清生化指標(biāo)。將已取血樣的血清分離膠真空采血管置于溫水中30～45 min后，用離心機以 4 000 r/min 離心20 min即可分離出血清，將血清析出置于 1.5 mL EP管內(nèi)冷藏保存，并送檢。

1.3血樣測定

用XFA6100ANI全自動血細(xì)胞分析儀測定紅細(xì)胞（RBC）、血紅蛋白（Hb）、白細(xì)胞（WBC）及分類等各項指標(biāo)；用BIOBASE分立式全自動生化分析儀分別測定甘油三酯（TG）、堿性磷酸酶（ALP）、門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）、總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、尿素（UREA）、肌酐（CRE）、葡萄糖（GLU）含量等指標(biāo)；用全自動電解質(zhì)分析儀測定鈉（Na）、鉀（K）、鈣（Ca）、鎂（Mg）、磷（P）、氯（Cl）的含量。

1.4數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)采用“x ±S “表示，樣本間差異采用t檢驗，利用 Excel 2003、SPSS 13.0軟件進行表格繪制和數(shù)據(jù)分析。

2結(jié)果與分析

2.1放牧和圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊血常規(guī)指標(biāo)結(jié)果

從表1可見，在血常規(guī)8項指標(biāo)中，放牧組和圈養(yǎng)組紅細(xì)胞數(shù)、白細(xì)胞數(shù)、血紅蛋白含量、嗜中性粒細(xì)胞含量、嗜堿性粒細(xì)胞含量、淋巴細(xì)胞含量6項指標(biāo)差異不顯著（P>005），只有嗜酸性粒細(xì)胞含量和單核細(xì)胞含量差異顯著（P<0.05）。

2.2放牧和圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊血清生化指標(biāo)結(jié)果

由表2可見，對放牧和圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊的 11項血液生化指標(biāo)進行測定后發(fā)現(xiàn)，其中丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶（ALT）、天門冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶（AST）、堿性磷酸酶（ALP）、谷酰轉(zhuǎn)肽酶（GGT）、血尿素（UREA）、血清肌酐（CRE）、甘油三酯（TG）7項指標(biāo)差異不顯著（P>0.05），其余4項指標(biāo)差異顯著（P<0.05），放牧組總膽固醇（TC）、血清總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、血糖（GLU）含量顯著低于圈養(yǎng)組。

2.3放牧和圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊血清中電解質(zhì)指標(biāo)結(jié)果

從表3可以看出，建昌黑山羊的6項血清電解質(zhì)指標(biāo)間差異均不顯著（P>0.05）。

3結(jié)論與討論

3.1建昌黑山羊的血常規(guī)指標(biāo)

血常規(guī)指標(biāo)是基本的血液檢查項目，通過它可判斷機體是否有感染、貧血或有血液系統(tǒng)疾病，反映骨髓的造血功能等。本研究結(jié)果表明，放牧組和圈養(yǎng)組的紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋表1放牧和圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊血常規(guī)主要指標(biāo)

組別紅細(xì)胞數(shù)

白含量均在參考范圍內(nèi)，但偏低[4]，與大足黑山羊[5]接近，血紅蛋白含量高于波爾山羊，說明建昌黑山羊紅細(xì)胞系水平正常，但總體水平偏低，可能與在春季采樣、產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境及黑山羊營養(yǎng)狀態(tài)有關(guān)。

白細(xì)胞數(shù)量與非特異性抗病性有關(guān)，白細(xì)胞數(shù)量越多，自然抗病力越強。本試驗測得放牧組白細(xì)胞系中的嗜酸性粒細(xì)胞含量高于圈養(yǎng)組，圈養(yǎng)組單核細(xì)胞含量較高（P<0.05），結(jié)合兩組嗜堿性粒細(xì)胞含量，考慮試驗羊存在寄生蟲感染風(fēng)險，需要進一步進行寄生蟲相關(guān)檢測。

3.2建昌黑山羊的血清生化指標(biāo)

本試驗測定的11項血液生化指標(biāo)中，放牧組和圈養(yǎng)組TP、ALB、TC、GLU含量都在正常范圍內(nèi)，但圈養(yǎng)組顯著高于放牧組（P<0.05）。TP、ALB含量會隨日糧蛋白質(zhì)營養(yǎng)不足時而下降，因此血清蛋白含量能較直觀地反映日糧蛋白質(zhì)的營養(yǎng)水平[6]。說明圈養(yǎng)組建昌黑山羊日糧中的蛋白質(zhì)營養(yǎng)水平明顯優(yōu)于放牧組；圈養(yǎng)組山羊的消化吸收能力、肝臟合成ALB的能力、機體抵抗力都優(yōu)于放牧組。在圈養(yǎng)方式下，在日糧中加入精料后能明顯提高體內(nèi)膽固醇合成能力，使血清中膽固醇水平提高。雖然圈養(yǎng)組的總膽固醇水平較放牧組有所提高，但仍低于大足黑山羊[（2.383±0.129） mmol/L]、貴州黑山羊[（2.02±041） mmol/L]和海南黑山羊[（2.19±058） mmol/L][5，7-8]，說明建昌黑山羊較其他黑山羊脂質(zhì)含量低。圈養(yǎng)組GLU水平含量高，則說明圈養(yǎng)有利于提高建昌黑山羊血糖水平，不僅滿足黑山羊生長發(fā)育過程中個組織器官代謝所需能量，同時也有利于其脂肪沉積，利于生長。

放牧組其余7項指標(biāo)（ALT、AST、ALP、GGT、UREA、CRE、TG）含量和圈養(yǎng)組差異不顯著（P>0.05）。其中，ALT與肌纖維直徑呈極顯著的負(fù)相關(guān)，2組建昌黑山羊血液ALT含量較高，說明其肌纖維直徑較細(xì)，硬度小，肉質(zhì)細(xì)嫩[7]。2種飼養(yǎng)模式下放牧和圈養(yǎng)建昌黑山羊日糧中的氨基酸都能達到平衡，所以機體都可以通過調(diào)整瘤胃內(nèi)尿素回流量來維持血尿素的相對穩(wěn)定狀態(tài)。同時，2組山羊的腎臟代謝功能良好。2組黑山羊體內(nèi)脂肪水平較穩(wěn)定，但總體水平都不高，表明機體中脂肪合成略大于分解，有利于建昌黑山羊育肥。

3.3建昌黑山羊的血清電解質(zhì)指標(biāo)

放牧組和圈養(yǎng)組血清鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯含量差異均不顯著（P>005），說明2組山羊身體機能較好，血清電解質(zhì)水平均較穩(wěn)定，能滿足機體各項生命活動的需要。

參考文獻：

[1]鄭丕留，張仲葛，陳效華，等. 中國羊品種志[M]. 上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社，1989：109-110.

[2]趙有璋，王玉琴. 現(xiàn)代中國養(yǎng)羊[M]. 北京：金盾出版社，2005：19-21.

[3]凌新康. 淺談建昌黑山羊圈養(yǎng)[J]. 畜禽業(yè)，2002（2）：31-31.

[4]盧宗藩. 家畜及試驗動物生理生化參數(shù)[M]. 北京，中國農(nóng)業(yè)出版社，1983.

[5]趙中權(quán)，何晶晶，李周權(quán)，等. 大足黑山羊生理生化指標(biāo)測定[J]. 中國草食動物，2010，43（增刊）：427-428.

[6]趙健亞. 不同SC/NSC日糧對湖羊胃腸道及血液營養(yǎng)生化指標(biāo)的影響[D]. 揚州：揚州大學(xué)，2005.

[7]田興貴，朱紅剛，主性，等. 貴州黑山羊母羊血液生化指標(biāo)測定分析[J]. 家畜生態(tài)學(xué)報，2010，31（6）：57-60.

[8]夏萬良，戴小蓮，徐鐵山，等. 海南黑山羊血液生化指標(biāo)與體重的相關(guān)分析[J]. 熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，29（9）：9-13.

摘要：對建昌黑山羊放牧組和圈養(yǎng)組各20只山羊的血液生化指標(biāo)進行測定。結(jié)果表明，放牧組的嗜酸性粒細(xì)胞水平高于圈養(yǎng)組，圈養(yǎng)組單核細(xì)胞水平較高（P<0.05），說明2組山羊均可能存在寄生蟲感染風(fēng)險；2組血清總蛋白、白蛋白、總膽固醇、血糖含量都在正常范圍內(nèi)，但圈養(yǎng)組顯著高于放牧組（P<0.05）。其余指標(biāo)基本均在正常范圍，且組間差異不顯著（P>0.05）。說明圈養(yǎng)有利于提高建昌黑山羊營養(yǎng)水平，不僅滿足黑山羊生長發(fā)育過程中各組織器官代謝所需能量，同時也有利于其脂肪沉積，提高血糖水平，利于生長。

關(guān)鍵詞：建昌黑山羊；血液生化指標(biāo)；測定；分析；放牧；圈養(yǎng)

中圖分類號： S827.4文獻標(biāo)志碼： A文章編號：1002-1302（2014）10-0192-02

收稿日期：2013-12-26

作者簡介：徐睿（1980—），女，四川西昌人，碩士，講師，主要從事動物基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)及研究工作。E-mail：rhea07252013@163.com。建昌黑山羊是四川省六大山羊品種之一，也被列為22個地方山羊品種之一[1]，中心產(chǎn)區(qū)在四川省涼山州會理縣。它具有全身黑毛，成熟早，適應(yīng)性強，耐粗放，板皮面積大，肉用性能好，肉質(zhì)滑嫩、肌間富含脂肪，膻味輕、味鮮而不膩等優(yōu)良特性[2]。但長期牲畜的過度放牧、整體農(nóng)業(yè)不合理開發(fā)利用以及牧區(qū)生態(tài)環(huán)境惡化，造成整個養(yǎng)殖草地生產(chǎn)力低下、水土流失嚴(yán)重、草地中優(yōu)質(zhì)牧草減少、毒害植物增加。為了保護生態(tài)環(huán)境和解決林牧矛盾，充分發(fā)揮建昌黑山羊的市場優(yōu)勢，最大限度地提高養(yǎng)羊效益，十幾年來，四川省一直致力于改革養(yǎng)殖方式，改傳統(tǒng)放牧為舍飼半舍飼的圈養(yǎng)，并大力推廣圈養(yǎng)舍飼技術(shù)[3]，但是對建昌黑山羊在集約化生產(chǎn)過程中的疾病控制仍缺乏經(jīng)驗。血液生化是評價動物機體健康的重要指標(biāo)之一。目前，國內(nèi)外學(xué)者對山羊血液生化指標(biāo)作了許多報道，但卻鮮有建昌黑山羊血液生化指標(biāo)的報道。本試驗旨在對放牧和圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊血液指標(biāo)進行測定與對比，分析兩者之間的差異，為該品種在圈養(yǎng)推廣中的品種選育、疾病診斷、飼養(yǎng)管理和健康養(yǎng)殖等提供科學(xué)的理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗動物

分別選擇四川省涼山州會理縣某養(yǎng)殖戶放牧黑山羊20只和某羊場圈養(yǎng)黑山羊20只，體健，年齡2.0～2.5歲，平均體重為（30.80±2.78） kg/只，分別命名為放牧組、圈養(yǎng)組。

1.2血樣采集與血清分離

建昌黑山羊清晨空腹，采集全血1～2 mL/只，用于血常規(guī)檢測；另采4～5 mL血樣于血清分離膠真空采血管內(nèi)，1～2管，用于測定相關(guān)血清生化指標(biāo)。將已取血樣的血清分離膠真空采血管置于溫水中30～45 min后，用離心機以 4 000 r/min 離心20 min即可分離出血清，將血清析出置于 1.5 mL EP管內(nèi)冷藏保存，并送檢。

1.3血樣測定

用XFA6100ANI全自動血細(xì)胞分析儀測定紅細(xì)胞（RBC）、血紅蛋白（Hb）、白細(xì)胞（WBC）及分類等各項指標(biāo)；用BIOBASE分立式全自動生化分析儀分別測定甘油三酯（TG）、堿性磷酸酶（ALP）、門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）、總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、尿素（UREA）、肌酐（CRE）、葡萄糖（GLU）含量等指標(biāo)；用全自動電解質(zhì)分析儀測定鈉（Na）、鉀（K）、鈣（Ca）、鎂（Mg）、磷（P）、氯（Cl）的含量。

1.4數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)采用“x ±S “表示，樣本間差異采用t檢驗，利用 Excel 2003、SPSS 13.0軟件進行表格繪制和數(shù)據(jù)分析。

2結(jié)果與分析

2.1放牧和圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊血常規(guī)指標(biāo)結(jié)果

從表1可見，在血常規(guī)8項指標(biāo)中，放牧組和圈養(yǎng)組紅細(xì)胞數(shù)、白細(xì)胞數(shù)、血紅蛋白含量、嗜中性粒細(xì)胞含量、嗜堿性粒細(xì)胞含量、淋巴細(xì)胞含量6項指標(biāo)差異不顯著（P>005），只有嗜酸性粒細(xì)胞含量和單核細(xì)胞含量差異顯著（P<0.05）。

2.2放牧和圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊血清生化指標(biāo)結(jié)果

由表2可見，對放牧和圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊的 11項血液生化指標(biāo)進行測定后發(fā)現(xiàn)，其中丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶（ALT）、天門冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶（AST）、堿性磷酸酶（ALP）、谷酰轉(zhuǎn)肽酶（GGT）、血尿素（UREA）、血清肌酐（CRE）、甘油三酯（TG）7項指標(biāo)差異不顯著（P>0.05），其余4項指標(biāo)差異顯著（P<0.05），放牧組總膽固醇（TC）、血清總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、血糖（GLU）含量顯著低于圈養(yǎng)組。

2.3放牧和圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊血清中電解質(zhì)指標(biāo)結(jié)果

從表3可以看出，建昌黑山羊的6項血清電解質(zhì)指標(biāo)間差異均不顯著（P>0.05）。

3結(jié)論與討論

3.1建昌黑山羊的血常規(guī)指標(biāo)

血常規(guī)指標(biāo)是基本的血液檢查項目，通過它可判斷機體是否有感染、貧血或有血液系統(tǒng)疾病，反映骨髓的造血功能等。本研究結(jié)果表明，放牧組和圈養(yǎng)組的紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋表1放牧和圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊血常規(guī)主要指標(biāo)

組別紅細(xì)胞數(shù)

白含量均在參考范圍內(nèi)，但偏低[4]，與大足黑山羊[5]接近，血紅蛋白含量高于波爾山羊，說明建昌黑山羊紅細(xì)胞系水平正常，但總體水平偏低，可能與在春季采樣、產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境及黑山羊營養(yǎng)狀態(tài)有關(guān)。

白細(xì)胞數(shù)量與非特異性抗病性有關(guān)，白細(xì)胞數(shù)量越多，自然抗病力越強。本試驗測得放牧組白細(xì)胞系中的嗜酸性粒細(xì)胞含量高于圈養(yǎng)組，圈養(yǎng)組單核細(xì)胞含量較高（P<0.05），結(jié)合兩組嗜堿性粒細(xì)胞含量，考慮試驗羊存在寄生蟲感染風(fēng)險，需要進一步進行寄生蟲相關(guān)檢測。

3.2建昌黑山羊的血清生化指標(biāo)

本試驗測定的11項血液生化指標(biāo)中，放牧組和圈養(yǎng)組TP、ALB、TC、GLU含量都在正常范圍內(nèi)，但圈養(yǎng)組顯著高于放牧組（P<0.05）。TP、ALB含量會隨日糧蛋白質(zhì)營養(yǎng)不足時而下降，因此血清蛋白含量能較直觀地反映日糧蛋白質(zhì)的營養(yǎng)水平[6]。說明圈養(yǎng)組建昌黑山羊日糧中的蛋白質(zhì)營養(yǎng)水平明顯優(yōu)于放牧組；圈養(yǎng)組山羊的消化吸收能力、肝臟合成ALB的能力、機體抵抗力都優(yōu)于放牧組。在圈養(yǎng)方式下，在日糧中加入精料后能明顯提高體內(nèi)膽固醇合成能力，使血清中膽固醇水平提高。雖然圈養(yǎng)組的總膽固醇水平較放牧組有所提高，但仍低于大足黑山羊[（2.383±0.129） mmol/L]、貴州黑山羊[（2.02±041） mmol/L]和海南黑山羊[（2.19±058） mmol/L][5，7-8]，說明建昌黑山羊較其他黑山羊脂質(zhì)含量低。圈養(yǎng)組GLU水平含量高，則說明圈養(yǎng)有利于提高建昌黑山羊血糖水平，不僅滿足黑山羊生長發(fā)育過程中個組織器官代謝所需能量，同時也有利于其脂肪沉積，利于生長。

放牧組其余7項指標(biāo)（ALT、AST、ALP、GGT、UREA、CRE、TG）含量和圈養(yǎng)組差異不顯著（P>0.05）。其中，ALT與肌纖維直徑呈極顯著的負(fù)相關(guān)，2組建昌黑山羊血液ALT含量較高，說明其肌纖維直徑較細(xì)，硬度小，肉質(zhì)細(xì)嫩[7]。2種飼養(yǎng)模式下放牧和圈養(yǎng)建昌黑山羊日糧中的氨基酸都能達到平衡，所以機體都可以通過調(diào)整瘤胃內(nèi)尿素回流量來維持血尿素的相對穩(wěn)定狀態(tài)。同時，2組山羊的腎臟代謝功能良好。2組黑山羊體內(nèi)脂肪水平較穩(wěn)定，但總體水平都不高，表明機體中脂肪合成略大于分解，有利于建昌黑山羊育肥。

3.3建昌黑山羊的血清電解質(zhì)指標(biāo)

放牧組和圈養(yǎng)組血清鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯含量差異均不顯著（P>005），說明2組山羊身體機能較好，血清電解質(zhì)水平均較穩(wěn)定，能滿足機體各項生命活動的需要。

參考文獻：

[1]鄭丕留，張仲葛，陳效華，等. 中國羊品種志[M]. 上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社，1989：109-110.

[2]趙有璋，王玉琴. 現(xiàn)代中國養(yǎng)羊[M]. 北京：金盾出版社，2005：19-21.

[3]凌新康. 淺談建昌黑山羊圈養(yǎng)[J]. 畜禽業(yè)，2002（2）：31-31.

[4]盧宗藩. 家畜及試驗動物生理生化參數(shù)[M]. 北京，中國農(nóng)業(yè)出版社，1983.

[5]趙中權(quán)，何晶晶，李周權(quán)，等. 大足黑山羊生理生化指標(biāo)測定[J]. 中國草食動物，2010，43（增刊）：427-428.

[6]趙健亞. 不同SC/NSC日糧對湖羊胃腸道及血液營養(yǎng)生化指標(biāo)的影響[D]. 揚州：揚州大學(xué)，2005.

[7]田興貴，朱紅剛，主性，等. 貴州黑山羊母羊血液生化指標(biāo)測定分析[J]. 家畜生態(tài)學(xué)報，2010，31（6）：57-60.

[8]夏萬良，戴小蓮，徐鐵山，等. 海南黑山羊血液生化指標(biāo)與體重的相關(guān)分析[J]. 熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，29（9）：9-13.

摘要：對建昌黑山羊放牧組和圈養(yǎng)組各20只山羊的血液生化指標(biāo)進行測定。結(jié)果表明，放牧組的嗜酸性粒細(xì)胞水平高于圈養(yǎng)組，圈養(yǎng)組單核細(xì)胞水平較高（P<0.05），說明2組山羊均可能存在寄生蟲感染風(fēng)險；2組血清總蛋白、白蛋白、總膽固醇、血糖含量都在正常范圍內(nèi)，但圈養(yǎng)組顯著高于放牧組（P<0.05）。其余指標(biāo)基本均在正常范圍，且組間差異不顯著（P>0.05）。說明圈養(yǎng)有利于提高建昌黑山羊營養(yǎng)水平，不僅滿足黑山羊生長發(fā)育過程中各組織器官代謝所需能量，同時也有利于其脂肪沉積，提高血糖水平，利于生長。

關(guān)鍵詞：建昌黑山羊；血液生化指標(biāo)；測定；分析；放牧；圈養(yǎng)

中圖分類號： S827.4文獻標(biāo)志碼： A文章編號：1002-1302（2014）10-0192-02

收稿日期：2013-12-26

作者簡介：徐睿（1980—），女，四川西昌人，碩士，講師，主要從事動物基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)及研究工作。E-mail：rhea07252013@163.com。建昌黑山羊是四川省六大山羊品種之一，也被列為22個地方山羊品種之一[1]，中心產(chǎn)區(qū)在四川省涼山州會理縣。它具有全身黑毛，成熟早，適應(yīng)性強，耐粗放，板皮面積大，肉用性能好，肉質(zhì)滑嫩、肌間富含脂肪，膻味輕、味鮮而不膩等優(yōu)良特性[2]。但長期牲畜的過度放牧、整體農(nóng)業(yè)不合理開發(fā)利用以及牧區(qū)生態(tài)環(huán)境惡化，造成整個養(yǎng)殖草地生產(chǎn)力低下、水土流失嚴(yán)重、草地中優(yōu)質(zhì)牧草減少、毒害植物增加。為了保護生態(tài)環(huán)境和解決林牧矛盾，充分發(fā)揮建昌黑山羊的市場優(yōu)勢，最大限度地提高養(yǎng)羊效益，十幾年來，四川省一直致力于改革養(yǎng)殖方式，改傳統(tǒng)放牧為舍飼半舍飼的圈養(yǎng)，并大力推廣圈養(yǎng)舍飼技術(shù)[3]，但是對建昌黑山羊在集約化生產(chǎn)過程中的疾病控制仍缺乏經(jīng)驗。血液生化是評價動物機體健康的重要指標(biāo)之一。目前，國內(nèi)外學(xué)者對山羊血液生化指標(biāo)作了許多報道，但卻鮮有建昌黑山羊血液生化指標(biāo)的報道。本試驗旨在對放牧和圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊血液指標(biāo)進行測定與對比，分析兩者之間的差異，為該品種在圈養(yǎng)推廣中的品種選育、疾病診斷、飼養(yǎng)管理和健康養(yǎng)殖等提供科學(xué)的理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗動物

分別選擇四川省涼山州會理縣某養(yǎng)殖戶放牧黑山羊20只和某羊場圈養(yǎng)黑山羊20只，體健，年齡2.0～2.5歲，平均體重為（30.80±2.78） kg/只，分別命名為放牧組、圈養(yǎng)組。

1.2血樣采集與血清分離

建昌黑山羊清晨空腹，采集全血1～2 mL/只，用于血常規(guī)檢測；另采4～5 mL血樣于血清分離膠真空采血管內(nèi)，1～2管，用于測定相關(guān)血清生化指標(biāo)。將已取血樣的血清分離膠真空采血管置于溫水中30～45 min后，用離心機以 4 000 r/min 離心20 min即可分離出血清，將血清析出置于 1.5 mL EP管內(nèi)冷藏保存，并送檢。

1.3血樣測定

用XFA6100ANI全自動血細(xì)胞分析儀測定紅細(xì)胞（RBC）、血紅蛋白（Hb）、白細(xì)胞（WBC）及分類等各項指標(biāo)；用BIOBASE分立式全自動生化分析儀分別測定甘油三酯（TG）、堿性磷酸酶（ALP）、門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）、總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、尿素（UREA）、肌酐（CRE）、葡萄糖（GLU）含量等指標(biāo)；用全自動電解質(zhì)分析儀測定鈉（Na）、鉀（K）、鈣（Ca）、鎂（Mg）、磷（P）、氯（Cl）的含量。

1.4數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)采用“x ±S “表示，樣本間差異采用t檢驗，利用 Excel 2003、SPSS 13.0軟件進行表格繪制和數(shù)據(jù)分析。

2結(jié)果與分析

2.1放牧和圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊血常規(guī)指標(biāo)結(jié)果

從表1可見，在血常規(guī)8項指標(biāo)中，放牧組和圈養(yǎng)組紅細(xì)胞數(shù)、白細(xì)胞數(shù)、血紅蛋白含量、嗜中性粒細(xì)胞含量、嗜堿性粒細(xì)胞含量、淋巴細(xì)胞含量6項指標(biāo)差異不顯著（P>005），只有嗜酸性粒細(xì)胞含量和單核細(xì)胞含量差異顯著（P<0.05）。

2.2放牧和圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊血清生化指標(biāo)結(jié)果

由表2可見，對放牧和圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊的 11項血液生化指標(biāo)進行測定后發(fā)現(xiàn)，其中丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶（ALT）、天門冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶（AST）、堿性磷酸酶（ALP）、谷酰轉(zhuǎn)肽酶（GGT）、血尿素（UREA）、血清肌酐（CRE）、甘油三酯（TG）7項指標(biāo)差異不顯著（P>0.05），其余4項指標(biāo)差異顯著（P<0.05），放牧組總膽固醇（TC）、血清總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、血糖（GLU）含量顯著低于圈養(yǎng)組。

2.3放牧和圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊血清中電解質(zhì)指標(biāo)結(jié)果

從表3可以看出，建昌黑山羊的6項血清電解質(zhì)指標(biāo)間差異均不顯著（P>0.05）。

3結(jié)論與討論

3.1建昌黑山羊的血常規(guī)指標(biāo)

血常規(guī)指標(biāo)是基本的血液檢查項目，通過它可判斷機體是否有感染、貧血或有血液系統(tǒng)疾病，反映骨髓的造血功能等。本研究結(jié)果表明，放牧組和圈養(yǎng)組的紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋表1放牧和圈養(yǎng)方式下建昌黑山羊血常規(guī)主要指標(biāo)

組別紅細(xì)胞數(shù)

白含量均在參考范圍內(nèi)，但偏低[4]，與大足黑山羊[5]接近，血紅蛋白含量高于波爾山羊，說明建昌黑山羊紅細(xì)胞系水平正常，但總體水平偏低，可能與在春季采樣、產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境及黑山羊營養(yǎng)狀態(tài)有關(guān)。

白細(xì)胞數(shù)量與非特異性抗病性有關(guān)，白細(xì)胞數(shù)量越多，自然抗病力越強。本試驗測得放牧組白細(xì)胞系中的嗜酸性粒細(xì)胞含量高于圈養(yǎng)組，圈養(yǎng)組單核細(xì)胞含量較高（P<0.05），結(jié)合兩組嗜堿性粒細(xì)胞含量，考慮試驗羊存在寄生蟲感染風(fēng)險，需要進一步進行寄生蟲相關(guān)檢測。

3.2建昌黑山羊的血清生化指標(biāo)

本試驗測定的11項血液生化指標(biāo)中，放牧組和圈養(yǎng)組TP、ALB、TC、GLU含量都在正常范圍內(nèi)，但圈養(yǎng)組顯著高于放牧組（P<0.05）。TP、ALB含量會隨日糧蛋白質(zhì)營養(yǎng)不足時而下降，因此血清蛋白含量能較直觀地反映日糧蛋白質(zhì)的營養(yǎng)水平[6]。說明圈養(yǎng)組建昌黑山羊日糧中的蛋白質(zhì)營養(yǎng)水平明顯優(yōu)于放牧組；圈養(yǎng)組山羊的消化吸收能力、肝臟合成ALB的能力、機體抵抗力都優(yōu)于放牧組。在圈養(yǎng)方式下，在日糧中加入精料后能明顯提高體內(nèi)膽固醇合成能力，使血清中膽固醇水平提高。雖然圈養(yǎng)組的總膽固醇水平較放牧組有所提高，但仍低于大足黑山羊[（2.383±0.129） mmol/L]、貴州黑山羊[（2.02±041） mmol/L]和海南黑山羊[（2.19±058） mmol/L][5，7-8]，說明建昌黑山羊較其他黑山羊脂質(zhì)含量低。圈養(yǎng)組GLU水平含量高，則說明圈養(yǎng)有利于提高建昌黑山羊血糖水平，不僅滿足黑山羊生長發(fā)育過程中個組織器官代謝所需能量，同時也有利于其脂肪沉積，利于生長。

放牧組其余7項指標(biāo)（ALT、AST、ALP、GGT、UREA、CRE、TG）含量和圈養(yǎng)組差異不顯著（P>0.05）。其中，ALT與肌纖維直徑呈極顯著的負(fù)相關(guān)，2組建昌黑山羊血液ALT含量較高，說明其肌纖維直徑較細(xì)，硬度小，肉質(zhì)細(xì)嫩[7]。2種飼養(yǎng)模式下放牧和圈養(yǎng)建昌黑山羊日糧中的氨基酸都能達到平衡，所以機體都可以通過調(diào)整瘤胃內(nèi)尿素回流量來維持血尿素的相對穩(wěn)定狀態(tài)。同時，2組山羊的腎臟代謝功能良好。2組黑山羊體內(nèi)脂肪水平較穩(wěn)定，但總體水平都不高，表明機體中脂肪合成略大于分解，有利于建昌黑山羊育肥。

3.3建昌黑山羊的血清電解質(zhì)指標(biāo)

放牧組和圈養(yǎng)組血清鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯含量差異均不顯著（P>005），說明2組山羊身體機能較好，血清電解質(zhì)水平均較穩(wěn)定，能滿足機體各項生命活動的需要。

參考文獻：

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