優質耐寒圓葉萵筍新品種華筍

王斌才 寧斌 汪愛華 朱運峰 姚芳

華筍由武漢市蔬菜科學研究所從收集材料中的一個變異株經多年系譜選育而成。該品種綠皮綠肉，生長勢強，耐寒力特強，抗病，產量高，品質優，近3年在武漢市新洲區三店街、東西湖區柏泉農場、黃石大冶等地試驗示范推廣種植，深受廣大農戶喜歡，其特征特性及栽培技術要點如下。

1 特征特性

中早熟。大圓葉，葉色綠，心葉邊緣略帶紫紅，葉全緣，葉面微皺。株高50～55 cm，直立緊湊。長勢旺，抗性強，耐肥水。肉質莖膨大速度快，粗大，直徑達 6～7 cm，肉質莖長 24～28 cm，筍莖長直棒形，較均勻，不易裂口。莖皮淺綠色，見光易泛淺紫紅，皮薄，莖肉色綠，節稀。莖肉脆嫩、清香，品質好。單株質量1.2 kg，667 m2栽4 500～5 000株。耐寒性強，很適宜基地冬春栽培。

2 栽培技術

2.1 播種時期

長江流域一般采用露地直播，8月中旬至10月中下旬均可播種；秋播11～12月采收，越冬栽培的翌年3～4月采收。用種量為50～70 g/667 m2。

2.2 催芽

8月播種，氣溫較高，不利于發芽，需催芽。將種子放入55℃溫水中浸泡10～15 min，不斷攪拌，然后將種子用紗布包好，放入清水中繼續浸泡6～8 h，中途搓洗種子1～2次，并換水1次，取出甩干水分，用食品袋或保鮮膜包起、封口，放入冰箱保鮮層，24 h后清洗種子1次，一般3～4天即可發芽；亦可經清洗、浸泡、甩干、抖松后再將種子懸吊在井中，于涼爽條件下進行催芽。70%種子露白即可播種。

2.3 播種

播前將苗床整平耙細，澆足底水。種子摻入干細土或細沙待播，利于均勻播種和掌控播種密度。最好選擇晴天下午播，播后覆薄土，并蓋遮陽網保濕。

2.4 苗期管理

注意防蚜蟲，及時間苗除雜草，保持床土濕潤。大雨時需防雨水沖刷幼苗，增加防雨膜避雨，并及時除積水。勤揭蓋遮陽網，防苗床干燥、土壤板結。

2.5 整地施肥

華筍生長勢旺，肉質莖粗大，需肥量較大。每667 m2施入腐熟人畜糞肥3 000～4 000 kg+含硫三元復合肥（15－15－15）30 kg+過磷酸鈣 15 kg 或含硫三元復合肥（15－15－15）80 kg+過磷酸鈣 25 kg 作基肥。地塊平整，保持三溝暢通。

2.6 定植

5葉1心時定植，苗齡26～30天。定植株行距30 cm×40 cm，一般寬畦種植，畦面寬 1.4～1.6 m，每667 m2栽植4 500～5 000株，栽后澆足定根水。

2.7 田間管理

由于秋季栽培氣溫高，地塊易干燥，一般在定植后第2天和第3天均需對秧苗補水，確保活苗。栽植15天，植株緩苗后，可噴灑多效唑液200 mg/L。如葉色轉深、葉片與地面的夾角變小，就不必進行第2次噴施。幼苗期，施入尿素8～10 kg/667 m2提苗。蓮座封行前，追施三元復合肥20 kg/667 m2。筍莖膨大中期，再追施復合肥20 kg/667 m2。追肥與澆水同時進行，保持田間濕潤。筍莖膨大后期控制澆水，防莖皮開裂。地塊較干，可進行灌水，宜在傍晚進行。

冬春栽培，為了早熟和增強抗寒能力，11月下旬定植的要覆蓋地膜。冬前確保植株根系發達并安全越冬。如遇強寒潮，可用遮陽網、稻草、無紡布等覆蓋，氣溫回升后再揭去。開春后大肥大水促早發，肥水澆灌節點基本同秋季栽培。開春后，氣溫升高，植株生長速度和筍莖膨大速度均較快，肥水及時跟上才能獲得優質高產。

2.8 病蟲害防治

病害主要為霜霉病、灰霉病、菌核病、病毒病。灰霉病用50%速克靈可濕性粉劑1 500倍液、50%農利靈可濕性粉劑1 000倍液、50%撲海因 （異菌脲）800倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治。霜霉病和菌核病可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液或58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治；病毒病用病毒A水劑800倍液或90%高錳酸鉀800倍液噴霧防治。蟲害主要為蚜蟲，用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液防治。

2.9 采收

當心葉與外葉“平口”時為采收適期。若采收過遲，尤其是氣溫過高的秋季栽培的萵苣，嫩莖會迅速竄高抽薹，造成莖中空，影響品質。一般667 m2產量 3 000～3 500 kg。