石磨的文化底蘊

高慧

傳統石磨，如歷經滄桑、飽經風霜的歷史老人，似乎轉完自己漫漫的征途之路，永遠退出了人間勞役的生活大舞臺。在鄉間的院落里、墻根頭、土窯內，還能見到昏昏欲睡、灰眉垂眼、悲涼而凄冷的老石磨身影。

石磨在盛世之際，不單單為人類的生存做出了磨碎糧食的豐功偉績。同時，在初出世之時，就具有深厚的人文情懷，為人類社會的創建賦予成人之美的善舉。

據傳，早在開天辟地之際，世界一片混沌。人類只有兄妹兩人，苦于不能結為夫妻，生息繁衍后代。兩人暗暗合計，試探石磨老人對此有何心意。他倆各身負一扇石磨，同時爬上不同的一座山頭，將兩扇石磨滾到山溝下，試看兩扇石磨能否合攏在一塊兒。若可，這是天意，也是石磨老人的心意;不可，則不能成為夫妻。試驗結果，兩扇石磨不偏不倚正好合攏在一塊兒。兄妹倆遂結為夫妻。石磨老人甘當月下老，一線牽起兩顆心，為人類的生生息息、繁衍后代做出成人之美的善事，營造了一個和諧美好的大千世界。

以石磨老人為兄妹成人之美的人文理念，陰陽學界又為石磨的研制，勾勒出一幅陰陽交錯、天人合一、男女結合的美妙圖景。能工巧匠的石雕大師，在刻制石磨時，把石磨的上扇美譽為“陽、天、男”，其下扇稱“陰、地、女”。以陰陽交替，天地合二為一，男女結成一體，是為萬事萬物的根本，大千世界的一統。石雕師又精心地把每扇石磨分成“九方九齒”來雕制。所謂“九方”即每扇石磨用方尺等量分為九個區域，每一區域拿魔線斗彈出不等的墨跡，雕刻成“九道石梁”。“九”在數學中是奇數，含有“多數”“不盡”“無窮”之意。同時，“九”與“久”又是諧音，演繹出“久久不斷”“永久富有”“九九歸一”等吉祥如意的意向。對那些官僚衙役、出家之人、陰陽八卦人等，所制作的石磨采用的是“十方十齒”法。意在此等人吃十方飯，飲百家水，取“十方十齒”法來雕制石磨是順理成章，也是順民心合民意的。

雕制石磨的石雕家，在石磨的上扇鑿開兩個小孔，其中一個稱其“磨眼”。上扇即為天，此眼也稱“天眼”，意即老天睜開了“天眼”，就會關照民間疾苦，讓子民們遠離苦海，過上美好的日子。常年在“磨眼”中有流淌不盡的糧食，予以搗碎，磨成面粉，讓人們“久久不斷”地享用著吃不完的食物。石磨的下扇為陰為地為女，中間鑲一個不高不低、合轍的小鐵柱，定名為“磨肚臍”。此“肚臍”意在女性意向。人們有吃不完流淌的糧食，女性就有生兒育女、傳宗接代的美好天職。一臺石磨完工后，不能也不可隨意安放就可使用，以傳統的習俗講究，石磨被人們榮尊為“白虎”。即以天象中的四象之神的神位來安置，此為“東青龍西白虎，南朱雀北玄武”的理論，石磨以“白虎”之神，獨尊“西方”。由是，鄉間每個家園、院落里若有碾磨安置，石碾的方向居東，石磨的方向在西。又如是，人們對石磨常懷敬畏之情，尊敬的心態常存，告誡人們不能在石磨盤上坐，不論在安放時，還是逢年過節都要貼以“白虎大吉”紅對聯，并焚香叩頭以神來敬之。每到臘月初八日，吃臘八粥時，還要給石磨的“白虎”神敬獻上“燜飯”。這天晚上，虔誠地盛好一碗清水，放置在石磨上，第二天的清晨來觀察水碗的結冰跡象，以預示來年的莊稼是豐收還是歉收的預兆。碗中的水，若結冰呈平平狀，預示來年的莊稼收獲為一般的、平常的;如呈低陷的、凹狀的，是為天年歉收的，甚至有病、蟲、害、澇等災情發生;水碗里結冰呈突現的、超高的，甚至冰體高部位呈有四分五裂的、花狀形態的，將是莊稼與草木遍地開花，一派生機蓬勃的景觀，是一個大豐收、大好的天年。

有人類以來，人們都為“民以食為天”去奮斗的、進取的，孟子的“食色，性也”，把吃飯及延續生命是人類的最基本需求說得再明白不過的。國人對一臺石磨懷有人文情懷、宗教信仰、敬畏之情，體現出的對石文化的尊崇、對糧食的需求與企望，盡含其間。

今天在人們向往返璞歸真、崇尚健康理念、告別添加劑的現代生活里，石磨重出江湖，再一次體現自身的價值，散發出昔日的光芒，譜寫綠色營養健康的文明交響曲。

（資料提供/ 榮亨達實業有限公司）

（編輯·宋冰華）

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