航天蔬菜演繹高效農(nóng)業(yè)

曾詩(shī)淇

近日，河北邯鄲軒宇農(nóng)業(yè)科技園種植的航天蔬菜碩果累累，絲瓜、南瓜等瓜果類(lèi)品種掛滿(mǎn)枝頭，還有各種顏色的小番茄，紅的、黃的、黑的，甚是美觀。據(jù)了解，邯鄲軒宇農(nóng)業(yè)科技園是恒農(nóng)合作邯鄲山區(qū)加盟機(jī)構(gòu)的合作示范基地，引進(jìn)了天空綠鉆、太空黑鉆、蘋(píng)果味青椒等航空蔬菜種植技術(shù)，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)。園區(qū)共占地450畝，種植航天蔬菜10多個(gè)品種，包括航天番茄、航天絲瓜、航天茄子等，這也是河北南部唯一的航天蔬菜種植基地。

航天蔬菜是通過(guò)航天育種培育出的新型蔬菜品種。航天育種是利用返回式衛(wèi)星將農(nóng)作物種子搭載至太空，利用空間宇宙輻射、高真空、超低溫、地球交變磁場(chǎng)等因素對(duì)種子進(jìn)行誘變，從中獲得在地面輻射誘變中難以得到的具有突破性影響的突變，經(jīng)過(guò)篩選和培育，從而得到具有高產(chǎn)、早熟、豐產(chǎn)、適應(yīng)性廣、有效成分含量高等諸多特性的農(nóng)產(chǎn)品。

中國(guó)生態(tài)研究院院長(zhǎng)馮洪章表示，太空育種所培育的一些蔬菜品種在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上要高于普通蔬菜，維生素含量高于普通蔬菜2倍以上。其中太空番茄可溶性糖含量高于普通番茄25%。太空紫薯賴(lài)氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯3至8倍，尤其抗癌物質(zhì)碘、硒的含量比其他紅薯高20倍以上，占食品中的第一位。太空蔬菜的優(yōu)勢(shì)還表現(xiàn)在口感方面：太空甜椒可直接生吃，味道微甜，清脆爽口;太空紫紅薯生食味甜，水分足，口感猶如優(yōu)質(zhì)水果，集香、軟、甜于一體，色香味俱佳。