信息化時代的種禽場管理

韓文格

隨著飼養量的增加，對規模化、集約化種禽場的管理要求越來越高。在信息化時代運用數據管理，了解和掌握種禽業公用信息，可避免盲目生產、增加成本。通過對家禽生產信息的數字化管理，可形成智能化決策，及時對飼養管理全過程進行調整和控制，保證種禽始終處于最佳生產狀態，獲取最大的經濟效益。目前，一些大型種禽場已全面應用信息化管理，來提升自己的管理手段和水平，這肯定是我國養禽業的必然發展趨勢。

1.家禽業必須共享信息 在信息化時代，種禽場如果還采用傳統的管理手段，誤認為本場的實際情況應對外保密，例如雞群被懷疑感染了疾病就會影響商品代雞的銷售，但這樣將會為自己的“固步自封、閉關鎖國”付出代價。為預防和控制疾病，同一地區的技術場長必須共享信息，將不同的疾病信息匯總起來，進行交流并達成防治對策共識，同心協力防控疫情，各場均能從中受益。對于家禽業，無論是高層管理者還是生產一線的技術場長，都應注重及時全面地共享家禽公用信息，這些信息包括禽業新聞動態、畜牧政策法規、最新技術信息、市場報價、行情分析、產品信息、疫病預警等。主管生產的場長可以通過網站、養殖刊物和技術通訊等途徑來收集各種養殖新技術、新方法。

2.養殖過程實現數字化管理 在家禽養殖過程中會出現大量的原始數據，以前采用傳統的紙墨記錄管理，具有賬目繁多、不好保存、查閱不便、難以分析等缺點，最終大大降低了管理效率。采用數據化管理的種禽場，可以實現對生產和經營的快捷查詢，同時對數據及時進行統計與分析，從而快速做出管理決策，極大提高了管理效率。①家禽生產數據的收集。生產管理人員應對家禽生產過程中產生的數據進行收集，包括家禽的品種、引種日期和引種場家、數量、價格、育雛期死淘數量;溫度和濕度、采食量、飲水量、體重、均勻度、免疫接種、預防用藥、產蛋期開產日齡、蛋重、產蛋率、合格率、孵化期孵化率、健雛率;禽雛銷售數量和價格、飼養員人數和工資、每日燃料費、水費、電費和低值易耗品的消耗等。②數據管理。將日常飼養管理、生產性能等產生的數據進行分組、匯總，并詳細輸入管理軟件系統。分組是指把總體按某一指標來分門別類的科學管理，如將一個批次或一棟禽舍的相關數據分開整理，把數據按一定的規則在表格上表現出來，并匯總成統計表。③數據分析。數據通過收集、整理，最關鍵的是要通過管理軟件進行有目的的分析，這樣可以促使規?；B禽場了解和掌握育雛期成活率、產蛋期生產性能、產品銷售情況等生產和經營的實際水平。例如，通過輸入育雛期入舍數量、每天的死淘只數，可自動形成當前的存欄量、每天死淘率和累計死淘率，從而分析出育雛期的成活率;通過輸入每天的采食量、稱量體重，可分析出累計采食量和飼料轉化率;再將成活率和轉化率做進一步匯總，分析出育雛期的飼養管理水平;將產蛋期入舍雞數、每天產蛋總數、破蛋數、畸形數等輸入管理軟件，可自動分析出當天產蛋率、種蛋合格率等，并將每周的產蛋率匯總起來，形成產蛋曲線，通過產蛋曲線分析出產蛋率高低和高峰期持續時間，從而進一步分析出本批種禽的生產性能。

3.利用數據進行智能化決策 管理人員將真實、客觀的數據分析出的實際結果，結合本場生產中的具體情況，如設備條件、房舍結構、技術水平、飼養密度等，推斷分析出某個實際結果是否正常、出現偏差是否合理，哪些異常結果是可以避免的，這樣才能及時更正飼養過程中的一些失誤，避免日積月累的小錯鑄成不可逆轉的生產性能降低。再將實際分析結果與生產標準水平相比較，找出存在的差距，及時發現問題，提出改進措施和合理化建議。①與基本指標相比較。一般家禽生產信息管理軟件系統中，存有來自于25%的優秀禽群匯總的標準生產水平，可以作為基礎指標。種禽場可將本場禽群的成活率、產蛋率、體重、料量等與基礎指標相比較，如果實際成活率或產蛋率低于標準，就說明管理存在問題，應督促生產管理人員在日常生產過程中及時發現問題并采取果斷措施，將錯誤消滅在萌芽狀態。另外，由于管理的問題往往是責任心不到位或管理制度有缺陷造成，通過對照比較，使我們發現差距，進一步提高管理，便于發現需要研究和改進的問題。②綜合分析做出決策方案。綜合分析是將所有數據分析結果進行匯總，對各種指標進行綜合評判，并獲得整體認識，從而獲取提高經濟效益的整體認識;促進嚴格控制每個飼養管理環節、認真考核、不斷改進、提高管理水平。有些先進的管理軟件，輸入一些已知的信息后，可以形成建議決策，如輸入品種、代次、周齡、季節等信息，即可得出該階段的管理要點、操作細節等管理決策;如輸入品種、周齡、當前產蛋率，對照標準指標，即可給出原因分析和處理意見等產蛋性能決策。此外，智能化決策還包括飼料營養決策、免疫接種決策、禽病診斷決策、禁用藥物和疫苗查詢系統等。這些不僅適用于規?；B禽場，更適合于管理水平、防病技術等均有待提高的小型養殖戶。

4.其他信息化管理技術 ①禽舍環境信息的處理。目前，許多種禽場在生產中，通過利用集成的智能傳感器技術，將禽舍內溫度、濕度、氨氣、氣壓等環境信息進行自動采集和處理，并將信息用無線網絡傳輸技術進行可靠傳輸，最終利用信息智能處理技術實現實時報警，并上傳至離生產區較遠的異地監控平臺。這樣生產管理人員就可以及時發現異常情況，并采取預防措施，避免家禽應激和呼吸道疾病。②共同分析生產數據。在種禽飼養過程中，父母代場可以將自己場的實際生產數據，通過網絡發送給祖代場技術服務人員，技術人員將每天的生產數據輸入管理軟件系統，通過與標準指標對比，經支持軟件處理，形成父母代場的科學管理決策，如適時增減料量、及時分群、免疫接種等。協助父母代場控制好體重、提高成活率、均勻度、產蛋率等生產性能，實現逐步提高父母代場飼養管理水平的目的。