從《士商類要》看明代徽州商業教育

2014-12-31 16:21:47李媛媛

黑龍江史志 2014年23期

李媛媛

[摘要]徽州歷經長期的文化積淀，到了明清時期，不僅以“文風昌盛”、教育發達而聞名于世，還以“十室九商”的商賈之地而聞名遐邇。隨著業賈者的增加，商業知識積累更為豐厚，一批有文化素養的徽商開始用文字的形式將經商經驗編纂刊刻出來，這些商業書使得徽州社會商業知識與技術得到傳承，更促進了徽州商業的發展，通過對《士商類要》的分析可以探究出明代徽州商業教育的諸多特色。

[關鍵詞]《士商類要》；徽商；商業教育

明中葉以前，商業知識的傳播主要靠師徒式的言傳身教，專門化的商業教育形式未曾出現。但隨著商品經濟的快速發展、市場的擴大以及商業競爭的加劇，使得徽商開始用文字的形式總結自己和前輩的經商經驗，并予以刊刻，這類書籍便被稱為“商業書”。商書的刊行和流通，既反映了明代中后期開始，社會上經商和行商風氣的興起，也顯示出商人意識的覺醒，開始重視商業知識的積累與傳播。商書是徽商行商經驗的總結，也是向后繼者進行商業職業教育的教科書。商業教育對徽州商業的興盛，對徽商勢力的發展與壯大都起到了非常重要的作用。

學術界對商業書的關注也較多，傅衣凌、韓大成、陳學文、楊正太等都對其多有研究。傅衣凌對商書的關注較早，在《明清時代商人及商業資本》（1）一書中，對商業書的相關資料進行了充分利用。韓大成在其《明代社會經濟初探》（2）和《明代城市研究》（3）中，利用商業書來解釋和研究明代的商業、交通、牙行等。李琳琦對徽州區域教育的研究較為深入，在其《徽商與明清徽州教育》（4）一書的第六章《順應時代潮流的徽州商業教育》中，對商業書進行了介紹與分析，并對商業書進行了分類。張海英在《明清社會變遷與商人意識形態——以明清商書為中心》（5）一文中，透過明清商書分析明清社會變遷中商人的思想意識，研究傳統文化對明清商人的影響，商人群體對于自身社會地位、社會角色的認知及其經營理念方面的認識。上述研究多是從明清兩代的商書中探究這一時期的商業、交通、商人的經營理念等問題，專門研究明代商書的較少，而對身處晚明的徽商程春宇所編纂的《士商類要》給予的研究和關注更是不夠。本文以《士商類要》為個案，對其中的商業實用知識與技術展開分析，試圖勾勒出明代徽商的商業經濟思想和處世之道，對徽州商業教育加以探討。

一、《士商類要》的基本內容

明代天啟年間，徽商程春宇編撰出《士商類要》，其編撰目的很明確，是為外出從商的徽州商人服務的，希望更好地為他們提供便利。程春宇“早失所夭，甫成童而服賈，車塵馬跡，幾遍中原，故土俗之淳漓，山河之險易，舟車輻輳之處，貨物生殖之區，皆其目中所閱歷”，特殊的生活經歷，使他能夠接觸和積累更多的素材，《士商類要》是作者在行商過程中“取生平睹記，總匯成編”，每到一地，對當地的物產、風俗、商情、天文、古跡等都進行考察并記錄成冊。經過十余年的艱苦奮斗，最終得以在天啟末年完成，并于天啟六年得以刊刻。

全書共四卷，其中前兩卷是介紹南北100條水路商路，也是書中所載內容最多的。由于徽州商人多是四處行走經商，需要了解有關的地理、交通、關津、物產等知識，他們逐漸的由最初的留心轉向自覺地記錄和收集此類信息，并將其編纂刊刻出來。程春宇便是這樣一位很有心的商人，在《士商類要》中介紹了從徽州前往主要經商地區的道路，普及途程知識和觀念。其中第二卷的后半部分，記載的是《客商規略》、《為客十要》、《買賣機關》、《貿易賦》、《經營說》篇目，都是談經營過程中的一些實用知識與技術的，強調商業道德和為商之道。第三卷則是介紹全國主要行政區的建制、管理設置和歷史知識、王府分布情況、文武官服式和科舉成式，這是為經商者提供經商途中所必備的人文方面的知識。第四卷是對商人起居飲食的諱忌以及有關自我保健和修身養性方面的經驗總結，內容較為龐雜，從《乾坤定位》、《人倫三教》，到《起居之宜》、《四時調攝》，再到《四季雜占》可以說是無所不有。

從全書的內容不難看出，全書的核心是商業活動方面的知識與經驗，從直接的經貿之術，到間接的營銷環境、商人素質培養，“皆為士商切要”（6），《士商類要》具有經商指南的性質，實用價值很高。從中也可以看出經商者自身對于職業的認可與重視，正如程春宇所言：“商賈士農咸樂業，恩波浩蕩海天同”（7）。

二、明代徽州商業教育的主要內容

（一）途程觀念與途程知識

途程即為地理、水陸交通路線方面的知識，途程知識對于在外經商的商人是十分重要的。《士商類要》所記的100條水陸商路，北起遼東，南達福建、廣東，東起上海、山東，西至陜西、寧夏，基本上形成了四通八達的商品流通網絡。這些路程并非一般的交通路線，而是客商販貨貿易的商路指南。絕大多數是東南沿江、沿海地區各城市間的商業來往路線。其中徽州13條，杭州8條，蘇州7條，蕪湖7條，南京6條，揚州5條。此外上海、寧波、松江、高郵、湖州、福州、廣東等地各占一定比例。（8）為了幫助客商了解各城鎮的商業環境，作者選擇客商來往頻繁、商貿繁榮的商路加以介紹，并對當地的店舍、稅收、商貨行情、社會治安等狀況也作簡要介紹。

在外從商者通過對諸如《士商類要》這類商業書籍的學習，能夠熟知交通路線，在商品運輸過程中可尋找到捷徑，從而能夠縮短運輸時間，減少運輸費用；其次，使徽商通曉各地的物產行情和民風民俗，避免購銷過程中的盲目性和被動性以及與客戶相互溝通的困難，從而做到有的放矢，無往不勝。（9）

（二）商人倫理道德

自古商人便分為誠商和奸商兩類，二者的區別便在于講不講商業道德。明清時期徽商屬于廉賈的代表，“徽人雖為賈者，咸近士風。”（10）程春宇從小在徽州這片重儒興教的土地上長大，深受當地理學風氣和重商風尚的熏陶，其在《士商類要》中對商人的職業道德也作了一定的闡釋。

首先，遵守法紀，誠信經營。誠信不僅是為人之本，而且也是為商之本，更是徽商獲利之源。程春宇在書中要求商人自覺“告引”、“占籍”，成為合法商人，在取得合法經商資格的前提下，遵守國家的工商管理法則，自覺納稅完稅。“得意者，志不可驕，驕則必然有失。遭跌者，氣不可餒，餒則必無主張”（11）。其次，公平交易，當面定價。主張買賣雙方互有所利，自愿成交。貨物的價格，一定要在交易時敲定，一旦成交便不能悔約。《買賣機關》中稱“交易之時，即要講明價錢銀水，若含糊圖成，齒下不明，至會帳必然混賴。允與不允，決子當時。既已成交，轉身磋怨，此非君子道義之交也。”又強調“公平正直者，當交易之場，高唱其價，而牙用是其分內，良客必不爭也。”再次，勤儉謹言，積累財富。《貿易賦》中指出：“貿易之道，勤儉為先，謹言為本。”視勤儉為致富的基礎，謹言為守業的保障。即所謂“富從勤得，貧系懶招”（12）。只有勤勞節儉，多增加收入，減少不必要的開支，才能將財富積累起來。

（三）商業經營技能

徽商首要所需考慮的是如何在激烈的市場競爭中求得發展，一位優秀的商人一定是有著良好的商業知識與技能的，這就必然離不開經營技能上的教育和學習。

首先，正確處理人際關系。《士商類要》從商業心理的角度注意到人際關系的好壞往往是生意成功與否的關鍵。強調在選擇貿易伙伴時要求雙方彼此了解，以“信”為上。如果“中途搭伴，切記提防，小心為本。”選擇經紀人，尤其“不可聽其中途邀接之言，須要察其貌言行動”（13）。與同伴相處，一方面要盡量做到“合伙同意莫猜疑”，同時也要注意保持“交財須帳目分明”。其次，鑒別商品的優劣。對于從商者來說，具備辨識商品質量的能力是必須的，這點對行商來說更為重要，因為各地貨物的差別較大，只有對每種貨物的優劣都很熟悉，才能以一個合理的價格買進和賣出。程春宇對商品質量的辨識，在書中有很多介紹，提到一些鑒別商品的總原則，指出：“貨物高低，出處地方先以定。價錢輕重，眼睛看過自斟亮。黃豆買精神，圓穩無灰干可糴。芝麻估油汁，黃尖有串潤休貪……木頭杉板節疤者，朽爛破損要搜尋。”（14）最后，商人的自我保健。徽商大多是奔走四海之地，常年在外，遠離家鄉，無人知冷暖、病痛缺乏照顧的，因而他們需要懂得一定的自我保健知識。程春宇在《士商類要》的卷四中寫了很多這方面的知識，例如《起居格言》、《起居雜忌》、《起居之宜》等篇目。

通過以上對《士商類要》中對商業運作過程中所應掌握的基本知識和技能的歸納和探討，不難看出程春宇的記述是相當全面、細致、豐富、具體，文字也是平實易懂、朗朗上口，的確是普及商業實用知識與技能的難得的教科書。（15）這樣寫作也是考慮到閱讀對象是商人，故而簡潔明了。正如作者自己說到：“斯言淺易，無非啟迷蒙。意義少文，惟在近情通俗。”（16）這也是此書受到從商者的贊許和歡迎的主要原因，幾乎是當時出行從商者必備的經商指南。

三、商業書對商業知識傳播的重要性

明代中后期，包括徽州在內的江南地區的出版印刷業有了重要的進步和發展。徽州以及徽商集聚的江南無論是在城市化、商業化水平方面，還是在人民生活水準、識字率方面都是領先全國的，加上徽商中的大部分都有著良好的儒學素養，這也就不難理解為何多數商業書最先出現于徽州了。

書籍是知識的傳播主要途徑，活字印刷術發明以前，書籍的流通領域是很狹隘的，大多只在上層知識分子中傳播。而隨著印刷術的發展，降低了書籍的成本費用，各類書籍得以在中下層民眾間傳播如《萬寶全書》、《天下水陸路程》、《客商一覽醒迷》、《士商類要》、《商賈便覽》等。這些商書內容豐富，包含了當時商賈經商過程中所需要的許多知識。以往一些被商人視為行業秘笈的專業知識不再是一種秘傳的形式，轉而以日用類書和商業書的形式公開印刷出版，從這既可以看出當時社會經商風氣的興盛以及人們對于商業行為的認可，也能看出當時的商人需要掌握許多專業知識，并能熟練的運用到商業實踐中去。徽商重視商業教育顯而易見，如果不重視對商業知識的積累和傳播，也就不會有這些商業書的問世和傳播；此外，若是徽商沒有這些商業知識和技能，也不會在商業活動中取勝。

《士商類要》很好的做到實用性和通俗性相結合，并最終成為了士農工商四民皆宜的通俗讀物，成為大眾的必備日用手冊。傳統的商業職業教育大都是通過師徒式的言傳身教來實現的，具有很大的局限性，而徽商在傳統方式之外又發明了“商業書”的教育手段，從而大大拓展了商業教育的內容、途徑和范圍。書中無不透露出對商業道德與倫理觀的重要性，通過這種教育，徽商大多能履行商業道德倫理規范，從而贏得了廉賈、儒商的美名，提高了知名度和信譽度。總之，透過對程春宇《士商類要》的探討，可以看出重視商業教育是明代徽州區域社會和區域文化的重要特點之一，也是徽州商業興盛和徽商勢力得以很快發展壯大的一個重要原因。

注釋：

（1）傅衣凌：《明清時代商人及商業資本》，北京：人民出版社，1956年。

（2）韓大成：《明代社會經濟初探》，北京：人民出版社，1986年。

（3）韓大成：《明代城市研究》，北京：中國人民大學出版社，1991年。

（4）李琳琦：《徽商與明清徽州教育》，武漢：湖北教育出版社，2003年。

（5）張海英：《明清社會變遷與商人意識形態——以明清商書為中心》，《復旦史學集刊》第1輯，2005年。

（6）程春宇：《士商類要·敘》，北京圖書館藏天啟六年刊本。

（7）程春宇：《士商類要》卷2《水陸詩》，北京圖書館藏天啟六年刊本。

（8）姜曉萍：《<士商類要>與明代商業社會》，《西南師范大學學報（哲學社會科學版）》，1996年第1期。

（9）李琳琦：《從譜牒和商業書看明清徽州的商業教育》，《中國文化研究》，1998年第21期。

（10）戴震：《戴震集》卷12《戴節婦家傳》，合肥：黃山書社1996年。

（11）程春宇：《士商類要》卷2《客商規略》，北京圖書館藏天啟六年刊本。