外語教學中的文化教學

【摘 要】語言和文化的關系密不可分，語言無處不受到社會文化的影響和制約，由于文化背景、價值觀念、風俗習慣和宗教禁忌等的不同，英漢兩種語言從不同方面反映著各自的文化特點，因此在外語教學中，培養學生對英美文化的了解，才能完全理解并準確地使用語言。

【關鍵詞】語言 文化 外語教學 文化教學

【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2014）24-0091-02

不同文化背景的人，語言表達的方式和習慣不盡相同，人們在語言學習的過程中，更要了解語言所反映的文化背景、社會文化傳統、價值觀念、風俗習慣和宗教禁忌。如果只是一味地學習一種語言形式，而忽略其文化內涵及語用規則，勢必會造成在交際文化中的誤解，以至于語言交際不能順利進行，這也就違背了語言學習的初衷。因此，外語教學中的文化教學不容忽視，文化教學是外語教學中必要和重要的組成部分。

一 語言與文化

語言傳播文化，反映人類的歷史傳統、宗教信仰、風俗習慣、自然科學和人文科學。語言與文化的關系密切，其作用和影響是相互的。一方面，語言是文化形成的基礎，也是文化的符號，是文化的重要載體。另一方面，文化是語言創造的動力和表達內容。文化和語言的關系可以理解為內容和形式的關系。內容決定形式，形式反映內容。同時，我們也可以把語言比做樹，把文化比做森林，如果只顧語言學習，而不了解所學語言所賴以生存的文化，則等于見樹不見林。

語言與文化互相影響，互相作用，理解語言必須了解文化。所以，文化和語言的學習應該是并舉的、相通的。在外語教學中，文化教學對于學生完全理解和正確得體地使用語言、準確地表達思想尤為重要。

二 外語教學中不同文化背景、價值觀念的差異

語言是文化的載體，它的運用方式集中表現了不同民族的文化特征。比如，中國傳統文化注重人的社會性，而西方國家對自我的認識，是西方文化中不可或缺的觀念。作為西方文化核心的個人中心主義，在價值觀中占據著主導性地位，因此作為文化載體的語言中就不乏與“self ”等有關表達“自我”的詞匯。英語中，以“self ”為前綴的合成詞很多，如self-serving（利己的），self-advantage（自我利益），self-centered（以自我為中心的），self-image（自我形象），self-made（自我奮斗而成功的）等。這樣的詞匯之多，可以看出“自我”在西方人生活中所占的位置是何等重要。這與中國傳統文化中崇尚謙遜為美德完全不同。

所以在外語教學中的詞匯教學，需要把詞匯置于文化背景之中，一舉兩得，才能取到事半功倍的效果。英語中有許多文化內涵豐富的詞匯，學生在學習時往往望詞生義，或根據中國文化傳統加以理解，往往會使人迷惑不解，甚止鬧出笑話。例如英語中的“adult books”一詞語，從字面看，一個是“成年人”，一個是“書”，放在一起學生自然就會理解為“成年人用書”。但這種理解是錯誤的，從文化內涵和習慣上講，它實際上是“色情書籍”的意思。原來在西方社會，淫穢書刊充斥市場，用“adult books”表達更為委婉一些。

所以，中國文化與西方文化大相徑庭，文化的差異從根本上決定了語言的差異，其中包括句法、詞匯、表達方式、表達內容等。了解并適應這些差異，才能真正把英語學好。

三 外語教學中不同風俗習慣、宗教禁忌的差異

第一，任何人都有趨吉避兇的心理，因此，不同國家與民族都存在一些嗜好和忌諱。如對待同一種事物，不同的國家民族就懷有完全不同的情感與心理，他們所表示的象征意義也不同，甚至相反。歐美人多信奉基督教，認為世界是上帝創造的，他們自稱為上帝的兒女。而我們中國人則自稱為龍的傳人，在中國傳統的哲學思想中，龍是皇帝之稱，杰出人物之喻。龍在中國文化中象征著神圣、強大，有吉祥、高貴之意，由此產生的成語在漢語中廣泛使用，如龍騰虎躍、龍馬精神、望子成龍、乘龍快婿等。而在西方文化中，龍是一種丑陋、怪誕、可怕的爬行動物，是邪惡的象征。

第二，不同民族對同一動物形象的看法，有時也會產生很大分歧。因而對動物的感情也不大相同，其象征意義也不同。再如喜鵲是中國的吉祥鳥，而在英語中卻用來比喻喋喋不休令人厭煩的人，蘇格蘭人則認為喜鵲上門預示著死亡。孔雀在我國象征吉祥和美好，而在法國被認為是“禍鳥”。仙鶴在我國同樣是吉祥的象征，但在法國則是“淫婦”的代稱。而在我國一般把狗看作卑賤可惡的動物，如漢語中有狗腿子、狗急跳墻等，都是貶義。而在西方，狗是忠誠的寵物，常泛指人，是褒義。如稱幸運的人，英語說“a lucky dog”，將拼命工作喻為“work like a dog”，將快樂的人喻為“a gay dog”，將重要的人喻為“a top dog”。又如，貓頭鷹在英語中有“聰明、嚴肅”之意，英語中形容人聰明用“as wise as a owl”；而在中國，貓頭鷹卻扮演了令人討厭的角色，其叫聲令人毛骨悚然。

第三，不同的民族對同一個數字懷有的感情各不相同。在漢語中，“4”和“死”同音，因而成為禁忌數字；“7”在西方國家表示積極的意義，而“13”則象征著不幸，因而在很多國家的賓館里沒有第13層和第13號房間。

第四，不同民族對顏色的感情也不同。中國人喜好紅色而忌諱白色；美國人則喜好白色而忌諱黑色，也不喜歡紫色。

總之，各民族的語言都有自己的特點，尤其是屬于印歐語系的英語和屬于漢藏語系的漢語，相異之處甚多。英漢語言由于兩個民族的文化背景、價值觀念、風俗習慣及宗教禁忌的不同，各自都有其不同的文化特點。也正是基于不同文化的異同，人與人之間相互理解、相互尊重、相互學習。在大學外語教學中應有意識地加強語言教學與文化教學相結合，進行比較并歸納文化的異同，引導學生自學并養成良好的文化學習習慣，吸收其積極的一面為己用，而摒棄糟粕，才能更好地提高學生的語言交際能力。

參考文獻

[1]孫曉青.外語思維和母語思維[J].外語界，2002（4）

[2]于秀華.文化差異與翻譯[J].山東師范大學外國語學院學報，2001（2）

[3]焦冬梅.論對外漢語教學中的文化因素和文化知識[J].文化學刊，2009（5）

[4]高蓓蓓.從思維方式差異看英漢語言的差異[J].經營管理者，2009（22）

〔責任編輯：李錦雯〕