2013年漳州市碘鹽監測結果分析

摘要： 目的 全面評估漳州市各縣（市、區）碘鹽監測結果，為制定碘缺乏病防治策略提供依據。 方法 按照福建省衛生廳《福建省碘缺乏病監測實施細則》的要求在11個縣開展碘鹽監測工作。結果 東山縣居民合格碘鹽食用率為57.33%，其它縣（市、區）居民合格碘鹽食用率均大于90%。 結論 漳州市薌城、龍文、龍海、長泰、云霄、詔安、南靖、平和、華安9個縣居民合格碘鹽食用率達到消除碘缺乏病階段目標的標準，漳浦、東山是漳州市兩個未達到消除碘缺乏病階段目標的縣，2013年漳浦縣居民合格碘鹽食用率93.33%，已通過市級考核驗收，漳浦縣要加大碘缺乏病防治工作力度，爭取早日通過省級驗收；東山縣居民合格碘鹽食用率為57.33%，要早日實現私有鹽田的廢轉，加大健康教育力度，努力提高居民合格碘鹽食用率。

關鍵詞：碘鹽；監測；分析

按照福建省衛生廳《福建省碘缺乏病監測實施細則》的要求，漳州市各級疾病預防控制中心積極開展碘鹽監測工作，全面完成2013年碘鹽監測任務，監測結果如下：

1資料與方法

1.1一般資料 在所轄的薌城、龍文、龍海、長泰、云霄、詔安、南靖、平和、華安、漳浦、東山等11個縣（市、區）開展碘鹽監測工作。

1.2 方法 在居民戶采集食鹽后，即在現場進行半定量檢測（若在檢測中發現有非碘鹽，查找并登記非碘鹽的來源渠道），隨后將鹽樣送到實驗室定量檢測，按照GB/T 13025.7-1999直接滴定法測定鹽中碘含量。所有鹽樣必須留樣存放5個月以上，采集居民戶食鹽，要求用有\"封口\"的小塑料袋包裝。第一層次（碘鹽生產加工）的碘鹽監測工作任務是：每月抽檢9份碘鹽，暫由漳州市疾控中心實驗室進行檢測，（原由漳浦縣疾控中心負責，因其實驗室在進行計量認證，暫由漳州市疾病預防控制中心負責），并于次月7日前報省疾控中心地方病科和被抽檢的單位。

第二層次（居民戶）碘鹽監測：各縣（市、區）按東、西、南、北、中劃分5個抽樣片區，在每個片區各隨機抽取1個鄉（鎮、街道辦事處），轄有5個或不足5個鄉（鎮、街道辦事處）的縣（市、區），抽取所有鄉（鎮、街道辦事處）；在每個被抽中的鄉（鎮、街道辦事處），隨機抽取4個行政村（居委會）；在每個行政村（居委會）隨機抽檢15戶居民食用鹽。

2 結果

2.1、碘鹽加工生產企業監測結果 第一層次（碘鹽生產企業）2013年共檢測12批次共108份，合格108份，合格率100%，碘鹽質量保持良好。

2.2、各縣（市、區）居民戶食用鹽監測結果 全市居民戶食用鹽檢測3240份，合格份數3064份，非碘鹽份數160份，不合格份數16份，非碘鹽率4.94%，碘鹽覆蓋率95.06%，碘鹽合格率99.48%，合格碘鹽食用率94.57%。

3討論

已實現消除碘缺乏病階段性目標的龍文、龍海、南靖、平和、華安、長泰、薌城、云霄、詔安等9個縣（市、區），居民戶合格碘鹽食用率都在90%以上。尚未實現消除碘缺乏病階段性目標的漳浦、東山兩個縣居民合格碘鹽食用率分別93.33%，57.33%。

部分縣（市、區）在監測中發現一些非碘鹽和不合格碘鹽，龍文區發現非碘鹽1份主要分布在朝陽，漳浦縣發現非碘鹽15份，不合格碘鹽5份主要分布在六鰲、佛曇、長橋、舊鎮；詔安縣發現非碘鹽6份，主要分布在官陂、橋東、梅州、西潭鄉，長泰縣發現非碘鹽7份，主要分布在林墩、枋洋、巖溪；南靖縣發現非碘鹽3份，主要分布在龍山、書洋鄉；平和縣發現非碘鹽1份主要分布在霞寨鄉，龍海市發現非碘鹽5份，主要分布在白水鄉，特別是東山縣發現非碘鹽122份，不合格碘鹽6份，主要分布在康美、陳城、前樓、西埔、杏陳，希望相關縣（市、區）疾病預防控制中心和鹽務部門對非碘鹽和不合格碘鹽的來源進行調查，對販賣私鹽和制售假碘鹽的行為進行嚴厲打擊。

東山縣居民戶合格碘鹽食用率還達不到消除碘缺乏病目標要求，這些村附近就有鹽田，部分村民健康意識不夠，沒有吃碘鹽的習慣，東山縣要爭取政府支持，早日實現私有鹽田廢轉。

漳浦縣合格碘鹽食用率93.33%，已經通過消除碘缺乏病階段目標市級評估，今年要爭取通過省級評估，近期要取得各級政府重視，妥善解決深土鎮車鰲、埭瘄村2個私有鹽田廢轉，杜絕私鹽生產；聯系教育部門將防治碘缺乏病防治知識納入中、小學校教育內容，利用一節課時間，在中、小學校開展防治碘缺乏病防治知識教育，通過\"小手拉大手\"的形式，使學生和家長都掌握一些防治碘缺乏病知識，認識碘缺乏病最大的危害是影響兒童智力發育，自覺食用合格碘鹽。針對個別沿海鄉鎮居民合格碘鹽食用率還較低情況，近期衛生部門要深入杜潯鎮、赤湖鎮、霞美鎮和竹嶼鹽場所在地的深土鎮，大力開展健康教育，確實提高居民合格碘鹽食用率。

其它縣（市、區）要繼續做好碘鹽監測和健康教育工作，發現非碘鹽要調查其來歷，碘鹽監測結果以文件形式向當地鹽務局、衛生局通報，做好碘缺乏病防治長效機制。

參考文獻：

[1]胡旻，陳志輝.國際碘缺乏病控制理事會聲明：適宜碘營養的重要性和安全性[J].海峽預防醫學雜志，2010，16（2）：3.

[2]林述端.平潭縣1995～2006年6次碘缺乏病監測情況分析[J].海峽預防醫學雜志，2010，16（1）：51.

編輯/王海靜