關于全面提升清遠市茶葉品牌的思考

○李子豪

（清遠職業技術學院護理學院 廣東 清遠 511510）

清遠市位于廣東省西北部，北江中下游地區，屬亞熱帶季風氣候區。全市下轄清城區、清新區兩個市轄區，英德、連州兩個縣級市，佛岡、陽山、連山及連南4個縣。全市常住人口410萬人，其中農村人口310萬人。清遠市的耕地多為中低山體圍繞的構造盆地，以丘陵地貌為主，地域廣闊，土地肥沃，山地資源豐富，是茶葉生產的最適宜區域。2013年3月，清遠市出臺了《加快茶葉產業發展實施方案》，就茶葉產業發展目標、發展措施、扶持政策及保障措施作了具體的部署。

一、清遠市茶葉基本情況

清遠市茶葉歷史悠久，有25個鎮種植茶葉，茶園面積8.67萬畝。各縣市區茶葉品種如下：清城區是山紅1號、龍井長葉；清新區是蒲坑茶、筆架茶、英德紅茶；英德市是英德紅茶、英德紅茶；連州市是金萱、小葉黃旦、甜茶；佛岡縣是英紅九號，鴻雁十二號；連山縣是金萱、英紅九號、黃金桂；連南縣是連南大葉；陽山縣是烏龍茶、英紅九號、福鼎大白茶。

全市茶產業從業人員達12萬多人，其中農民有10萬人。市區茶葉專營銷售店超200家，全市茶葉專營店超過400家。目前，有省級農業龍頭企業英德市上茗軒茶葉有限公司，市級農業龍頭企業我和你食品有限公司，永和農業發展公司、廣東德高信種植公司、英德市一鑫茶葉有限公司、英德市怡品茗茶葉有限公司；“上茗軒”、“我和你”是省著名商標，“上茗軒”牌英德紅茶、“我和你”牌英德紅茶是省名牌產品。

二、清遠市茶葉品牌情況

清遠市茶葉品牌除了英德紅茶外，普遍知名度不高，不好賣。我們以銷售情況最好的英德紅茶為例，英德紅茶在我市和省內知名度非常高，在國內就遠不如滇紅、祈紅、信陽紅等，更不要說云南普洱、安溪鐵觀音等著名品牌。因此，我們要采取有效措施，積極打造清遠市茶葉的品牌，提高清遠市茶葉的知名度和美譽度。清遠市茶葉創牌進程中也存在著以下突出問題。

一是品牌建設缺乏宏觀指導和專業策劃。雖然大多數企業已清醒地認識到品牌的重要性，但不少企業仍對商標定位較低簡單隨意，缺少策劃和文化內涵，不注重商標管理，出現商標較為零亂混雜的現象。“一品多牌”客觀上也給品牌運作帶來了困難。

二是品牌建設存在各自為政。品牌建設以行政區域或茶企畫地為牢沒有形成合力。品牌建設特色不明顯，缺乏創意，不論是包裝裝潢設計，還是在廣告宣傳上均有雷同之處，往往造成商標間的相互消耗，難以形成品牌效應。

三是品牌建設缺乏科技創新。有些企業產品結構單一，既缺乏產品系列，也缺乏產業規模。其次，產量小和過于分散的傾向較為普遍，加工滯后，量少質低，宣傳乏力，最終導致有牌無名，難以獲得大發展，更不能創出全省乃至全國馳名品牌來。

三、其它地區提升茶葉品牌的案例

1、潮州市加強品牌保護，增強鳳凰單叢市場競爭力。

為了確保鳳凰單叢茶這一名優品牌的良性發展，該市采取了保護、開發、宣傳三位一體的發展策略。“鳳凰單叢茶”的地理標志產品保護于2010年獲國家質監局批準，成為該市第一個地理標志保護產品。潮安縣在茶葉主產區鳳凰鎮建立了“鳳凰茶葉博覽館”；以展示潮州茶葉生產歷史、老式茶葉加工機械，配套茶浴、茶餐的“潮州工夫茶文化博物館”進入規劃籌建階段；潮州市紫蓮生態農業有限公司、綠島山莊、天池茶葉有限公司等涉及旅游企業和有旅游資源的企業，將茶文化與旅游結合，開展茶文化游等活動。通過參加茶葉評比會、展銷會、網絡等宣傳平臺，宣傳潮州茶葉品牌，并編制出版集介紹潮州茶葉品種、產茶歷史、茶葉文化于一體的《潮州茶葉》一書，建立“潮州鳳凰茶”網站。

2、泉州市支持茶文化旅游發展，提升鐵觀音品牌形象。

安溪是中國最大的烏龍茶主產區，世界名茶鐵觀音的發源地，產茶歷史可以上溯到唐朝末期。近年來，安溪人正努力把濃厚的茶文化和優美的自然風光介紹給世人。他們已規劃推出休閑度假、古跡覽尋和生態探幽等四條以茶文化為特色的黃金旅游線路，并新建茶葉公園、茶博覽館和生態茶園等一大批茶文化旅游景區、景點，形成具有茶鄉特色的茶文化旅游整體。在今年的全國旅游商品交易會上，安溪茶文化之旅被確定為全國三條茶文化旅游黃金線路之一。目前，安溪正設想通過漳泉肖鐵路和省道205線、306線把廈門、泉州（安溪）、武夷山三地連成一個融海交文化、茶鄉文化和山水文化為一體的福建旅游文化金三角，構建福建21世紀最有特色、最有吸引力的黃金旅游線路，推動安溪茶文化旅游產業的發展。

3、譜耳市以龍頭企業為引領，打造普洱茶知名品牌。

普洱是世界茶源，中國茶城，普洱茶都。2010年以來，普洱市茶產品已有1個中國馳名商標，24個云南省著名商標，2個云南老字號，35個普洱市知名商標。2014年底，全市生態茶園總面積157.4萬畝，毛茶產量9.6萬噸，同比增7.6%，實現總產值107.52億元。普洱始終堅持走“生態建設產業化，產業發展生態化”的道路，把茶產業作為支柱產業，全力加快茶產業的發展。為了促進茶產業進一步發展，近年來，普洱采取以龍頭企業為引領，打造普洱茶知名品牌的方式，制定扶持政策，加大對重點企業、骨干企業、小微企業和茶葉專業合作社的扶持力度，鼓勵茶企業積極參加國內外茶葉博覽會，加大品牌營銷。2013年5月，景邁山古茶林被國務院列為第七批全國重點文物保護單位；2013年5月，國際茶葉委員會授予普洱“世界茶源”的稱號；2015年3月，向國家文物局正式遞交了景邁山古茶林申報世界文化遺產文本。

四、全面提升清遠市茶葉品牌的建議

1、通過提升推新來打造茶葉品牌

加大茶葉科技創新的力度，一是提升現有茶葉的品質。通過產學研合作，不斷提升現有茶葉的品質，使消費者滿意；二是不斷開發新的茶葉品種，如黃金茶葉、檀香茶、桂花茶等，提升清遠市茶葉的核心競爭力，滿足市場更新換代的需要。

2、通過等級劃分來打造茶葉品牌

項目區降雨較少，降雨時空分布不均，7—9月份降水量占全年降水量的70%，且降雨常以暴雨形式出現，歷時短、坡面徑流集中、沖刷力強，因而夏秋季節的短歷時強降雨是加劇水土流失的主要因子之一。

盡快完善茶葉等級劃分，國家對茶葉的等級劃分做了十分詳細的劃分標準，等級從高到低：特級、一等、二等、三等一直到十等。高檔茶中，出于需要還會再加以細分，如“特級AAA”、“一等A級”、“三等AAA”，在大等級的前提下進行劃分，“A”越多，質量越好，三個“A”是極限。清遠市要參照國家茶葉等級劃分標準，組織茶葉專家對各地茶葉進行等級劃分。

3、通過有機生態來打造茶葉品牌

推廣立體生態茶園的模式，通過茶林、茶草、茶竹、茶菌套種，合理配置茶園生態系統，既改善茶園生態環境，又不需要施化肥和農藥，提升茶葉品質。

4、通過標準化來打造茶葉品牌

加快茶葉標準化體系建設，要制定整個茶葉產業鏈的相關標準，控制清遠市茶葉種植、采摘、加工、銷售等各個環節的質量，確保茶葉的品質，打響清遠市茶葉的品牌。同時，制定茶葉銷售價格及等級價格標準，使清遠市茶產品從無序化價格體系邁向系統性價格體系。

5、通過檢測包裝來打造茶葉品牌

建立茶葉檢測包裝中心，整合全市茶葉檢測和包裝資源，建立統一的茶葉檢測包裝中心，讓各地區的茶葉都能做到先檢測后包裝，并且打上產茶地的地理標志、品牌和商標，嚴格把控清遠市地區的茶產品質量，讓廣大消費者放心。

6、通過集群式市場打造茶葉品牌

打造集群式茶葉批發市場，涵蓋批發交易區、文化欣賞區、加工貯存區、物流配送中心、品質檢驗中心、市場管理服務中心等。沿進出清遠市主通道，合理規劃茶葉市場，吸引南來北往的商家前來交易。

加大市場營銷推廣的力度，要充分利用電視、報刊、互聯網等各種新聞媒體，加強對外宣傳，擴大對外影響，樹立清遠市茶產業新形象；要采取“政府搭臺、企業唱戲”的模式，舉辦或組織重點茶葉企業參加全國性茶事活動。

8、通過評選活動來打造茶葉品牌

開展茶行業先進評選活動，組織開展“十佳茶葉生產鄉鎮”、“十佳茶葉企業”、“十佳種茶能人”、“十佳制茶能手”、“十佳茶營銷推廣能人”、“十佳茶藝表演能人”和“十佳關心清遠市茶產業發展名人”的評選活動，努力營造良好的輿論氛圍。

9、通過創牌來打造茶葉品牌

爭創各級各類名牌產品，對獲得良好農業規范、食品安全管理體系認證以及無公害農產品、綠色食品、有機產品認證的茶葉企業，對被認定為中國馳名商標、廣東省著名商標、廣東省名牌產品、廣東省名牌農產品的，以及獲得國家地理標志產品保護、農產品地理標志、證明商標、集體商標的予以獎勵。

10、通過交流來擴大清遠茶葉影響力

每年組織茶企參加廣州、深圳、上海等有影響力的城市舉辦的茶博會，參加中國茶葉流通協會等各種茶葉專業組織舉辦的技術交流會，還組織企業參加全省的名優茶質量競賽，宣傳推介清遠茶葉。

11、通過游客來打造茶葉品牌

推廣茶文化旅游的模式，將各茶園地的歷史文化、山水風光、民俗風情、特色產品與觀賞茶、體驗茶、茶藝表演以及美食、漂流、奇石、攝影、書法、繪畫、科普、商貿、養生、度假等結合。

[1]潮州市加強茶產業建設促進單叢茶產業優質高效發展[EB/OL].潮州市政府網，http：//www.chaozhou.gov.cn/qsdt/72272.jhtml.2012-09-20.

[2]安溪茶葉聞名全國 喜聞茶業莊茶葉品質最優[EB/OL].泉州市百業網，http：//www.100ye.com/g8382995.html.2009-11-09.

[3]云南普洱全面建設生態茶園2014年有機茶園轉換10.9萬畝[EB/OL].昆明信息港，http：//www.dedeadmin.com/gundong/?p=r1x50414n411273065.2015-04-14.