不同沼液用量對油茶生長及果實品質的影響

游 璐，樊妮娜，胡冬南

(江西農業大學 園林與藝術學院，江西 南昌 330045)

不同沼液用量對油茶生長及果實品質的影響

游 璐，樊妮娜，胡冬南

(江西農業大學 園林與藝術學院，江西 南昌 330045)

為給沼液的合理利用提供科學依據，以6年生油茶林為試驗材料，采用隨機區組試驗設計，設置了B0（0 kg/株，對照組）、B1（10 kg/株）、B2（20 kg/株）、B3（30 kg/株）、B4（40 kg/株）共5個試驗組，就不同沼液用量對油茶生長及果實品質的影響情況進行了試驗。結果表明：施用沼液能有效促進油茶的營養生長，對油茶地徑增長和冠幅增長的影響均達到了顯著水平。B2處理和B3處理的單株產量比對照組分別增長了25.45%和4.1%。5個處理組中，B3處理對油茶果實品質的效果最好，與對照相比，B3處理的單果質量增加了8.83%，其橫徑增加了10.21%，其縱徑提高了9.37%。文中還對油茶產量與其各營養生長指標間的相關性進行了分析，結果表明，樹高增長量對油茶產量的相關性最大。綜合分析認為，B3（30 kg/株）處理最能有效促進油茶生長，提高油茶產量。

油茶；沼液用量；生長；果實品質

油茶Camellia oleiferaAbel為山茶科山茶屬常綠灌木或小喬木，是我國特有的木本油料樹種。茶油具有極高的營養價值和保健價值，被譽為“油中珍品”[1]。近年來，油茶林由于長期過量施用化肥而造成的土壤板結、土壤中總鹽含量上升所帶來的產品品質下降、有害指標增加的問題已經非常的明顯和突出[2-3]。沼液作為一種速效有機肥，是人畜糞便、農作物秸稈等有機物經厭氧發酵后的液體殘余物[4]，沼液中含有多種活性、抗性和營養性物質，具有增強作物抗性、促進養分吸收、改善品質、提高產量的良好作用[5-6]；同時，連續施用沼液能顯著改善土壤環境，有效調節土壤水、肥、氣、熱，促進土壤生態環境良性循環[7]。從循環經濟和資源再利用的角度考率，處理沼液最直接、最有效的方式就是農業利用。目前，國內對沼液的研究主要集中在沼液育種、沼液防治病蟲害及沼液對果樹的生理效應等方面。為了探索施用沼液對油茶生長及結實的影響規律，獲得油茶最佳經濟效益的沼液施用量，從循環農業的觀念出發，利用土壤－油茶林生態系統對沼液進行凈化，沼液中營養元素被油茶林吸收這一原理，研究了沼液施用量對油茶生長及果實品質的影響情況，以期為沼液在油茶種植中的合理利用提供科學依據。

1 試驗地概況

試驗于2013年在江西省萬年縣齊埠鄉蔣家林場進行。試驗地屬亞熱帶季風氣候類型，年均氣溫為17.4 ℃，年均降雨量達1 808.0 mm，年均相對濕度為82%，年均無霜期為259 d。試驗地為山坡地，紅壤，陽光充足，雨量充沛。試供土壤各養分含量分別為：速效鉀62.7 mg/kg、有機質17.88 g/kg、堿解氮0.063 g/kg，其pH 值為4.23。

2 材料與方法

2.1 試驗材料與試驗設計

選擇生長較為一致的6年生油茶林作為試驗對象，沼液取自試驗地旁的蔣家豬場沼氣池。試驗共設5組沼液處理，即B0、B1、B2、B3、B4這5組，其沼液用量依次為0、10、20、30、40 kg/株，其中不施用沼液的B0組（沼液用量為0 kg/株）為對照組。采用隨機區組試驗設計，每個處理設置5棵樹，共設有3個區組。沼液施入采用溝施法，即在樹冠滴水線處開深溝后施入。從2013年3月開始施沼液肥，以后每年的3、6、10月底各施1次沼液。

2.2 測定指標與測定方法

測定指標有油茶樹的樹高、地徑、冠幅，于每年10月果實采摘期進行測定。樹高測定地面到頂梢的高度；冠幅分別測定東西、南北2個方向的冠幅，取其平均值；地徑用游標卡尺測量，取其平均值。果實品質的測定：將果實測產后每個處理隨機采收50個果實帶回實驗室，測定并分析果實的單果質量、橫縱徑及果形指數。

2.3 數據分析

利用Excel 2007進行數據處理與制表，并利用SPSS 17.0軟件進行方差分析和多重比較。

3 結果與分析

3.1 不同沼液用量對油茶樹高增長量的影響

考慮到試驗前油茶樹體并不完全均勻一致，故用施入沼液后的2013年10月與2014年10月這兩次測得的樹高增長量進行對比分析。不同沼液用量對油茶樹高增長量的影響情況如圖1所示。由圖1可知，不同沼液用量的施肥處理的樹高增長量隨著沼液用量的增加呈現先增大后減少的變化趨勢，各施用沼液處理的樹高增長量均大于不施沼液處理的。B2處理（沼液用量為20 kg/株）的樹高增長量達到最大，比不施沼液的B0處理增加了51.91%；B4處理（沼液用量為40 kg/株）的樹高增長量比不施沼液的B0處理增加了38.77%。由樹高增長量的方差分析結果（見表1）可知，不同沼液用量對油茶樹高增長量的影響有差異，但差異未達到顯著水平。結合圖1及表1的數據分析可知，沼液用量對油茶樹高增長量的影響不是很大，但在一定范圍內，施用沼液能夠促進油茶樹的高生長，但沼液用量過大，油茶樹高增長量不一定最大。

圖 1 不同沼液用量對油茶樹高增長量的影響Fig. 1 Effect of different biogas slurry dosages on height increment in C. oleifera

表 1 油茶樹高增長量的方差分析結果Table 1 Variance analysis of height increment in C. oleifera

3.2 不同沼液用量對油茶地徑增長量的影響

不同沼液用量對油茶地徑增長量的影響情況如圖2所示。由圖2可知，油茶地徑的增長量隨著沼液用量的增加而增加。施用沼液的各處理的地徑增長量均大于不施用沼液的B0處理，各處理的地徑增長量由大到小依序為B4＞B3＞B2＞B1＞B0。對不同用量沼液施入兩年后的地徑增長量進行方差分析，結果如表2所示。不同用量沼液處理對油茶地徑的影響達到極顯著水平。多重比較結果（如圖2 所示）表明，B4處理與B2、B3處理的地徑增長量間差異不明顯，但與B1、B0處理的差異達到顯著水平；B3與 B1、 B2處理的差異不顯著，但與B0處理的差異達到顯著水平；B2與B1處理間差異不顯著，而與B0處理間的差異顯著；B1與B0之間差異不顯著。因此認為，沼液用量對油茶地徑增長有著極大的影響，沼液用量較少與不用沼液的差異不大；且本試驗材料為6年生油茶林，此時油茶正處于旺盛生長期，且數據采集時間為油茶采果期，此時油茶對養分的需求量高，所以出現了地徑生長量隨著沼液用量的增大而不斷增大的現象。

圖2 不同沼液用量對油茶地徑增長量的影響Fig. 2 Effect of different biogas slurry dosages on ground diameter increment in C. oleifera

表 2 油茶地徑增長量的方差分析結果Table 2 Variance analysis of ground diameter increment in C. oleifera

3.3 不同沼液用量對油茶冠幅增長量的影響

冠幅大小是油茶結實多少的一個前提條件，促進油茶冠幅擴大也是促進油茶結實的重要方法之一。對2013年10月和2014年10月測定的冠幅進行對比分析，結果如圖3所示。各處理的冠幅增長量間差異明顯，除B4（40 kg/株）處理外，其余各施用沼液處理的冠幅增長量均大于不施沼液處理組，并且各施用沼液處理間也存在顯著差異。隨著沼液用量的增加，冠幅平均增長量呈現先增多后減少的變化趨勢。其中，B3處理組的冠幅增長量最大，比不施沼液的B0對照組提高了84.95%；B4處理組的沼液施用量過大，故其冠幅增長量比不施沼液的B0對照組還減少了9.75%。這一結果說明，當每株沼液用量大于30 kg以后，對于已進入盛果期的油茶而言，多余的養分大部分供給結實，若再繼續增大沼液用量則對冠幅增長量的影響并不大。

對不同沼液用量影響下的冠幅平均增長量進行了方差分析，結果如表3所示。由表3可知，沼液用量對冠幅增長量的影響達到顯著水平，且不同地塊對冠幅增長量的影響達到極顯著水平。多重比較結果（如圖3）顯示，B3處理與其余各處理間存在明顯的差異，而B0、B1、B2、B4處理間的差異并不顯著。

圖 3 不同沼液用量對油茶冠幅增長量的影響Fig. 3 Effect of different biogas slurry dosages on crownincrement in C. oleifera

表 3 油茶冠幅增長量的方差分析結果Table 3 Variance analysis of crown increment in C. oleifera

3.4 不同沼液用量對油茶產量及表觀果實品質的影響

油茶樹高、地徑、冠幅增長是油茶下一年和未來豐產的基礎，而油茶產量及單果的大小和重量是當年豐產的重要評價指標[8]。不同沼液用量對油茶產量及表觀果實品質的影響情況如表4所示。考慮到油茶有大小年現象，本試驗選取2013年及2014年兩年的產量均值作對比分析。由表4可知，除B4處理外，其余各施用沼液處理的果實產量均大于對照組。多重比較結果（見表4）表明，不同沼液用量處理后2013和2014年這兩年油茶平均產量間無明顯差異，5個處理組中，B2和B3處理的產量都較高，比B0對照組分別增加了25.45%和4.1%。

油茶單果質量是影響油茶產量的重要指標。由表4可知， B3處理的油茶單果質量平均值最大，B4處理的沼液用量過多而油茶單果質量的平均值卻最小。對不同用量沼液處理的油茶單果質量的平均值進行多重比較，結果見表4。由表4還可知，B4處理與B0、B1、B2、B3處理的單果質量間的差異均顯著，而B0、B1、B2、B3各處理的單果質量之間差異不顯著。因此，對于油茶單果質量而言，每株沼液用量只要不超過30 kg都是可取的，但是，施用沼液30 kg/株的單果質量略大。

果實橫、縱徑是與果實體積相關的重要指標，體積增大有利于提高果實的大果率[9]。由表4可知，就果實的橫縱徑而言，各施用沼液處理均大于不施沼液的B0處理，可見沼液用量可以增大油茶果實的橫縱徑。對其縱橫徑平均值的方差分析結果表明，不同沼液用量對油茶果實的橫徑的影響達到了顯著水平，而對其縱徑的影響未達到顯著水平。由不同處理下油茶橫徑的多重比較結果可得，B3處理與B2、B4處理間的差異均不顯著，而與B0、B1處理間的差異均顯著；B0、B1、B2、B4之間的差異不顯著。各處理的縱徑間差異不明顯。因此，對于果實的橫縱徑而言，每株施20、30、40 kg沼液的各處理間的差異并不大，但其中以B3處理（30 kg/株）的為最佳，B3處理的橫徑比對照組提高了10.21%，B3處理的縱徑比對照組提高了9.37%。

果形指數是果實縱徑與橫徑之比，果形指數為0.8～0.9的果實為近圓形，0.9～1.0的為橢圓形，1.0以上的為長圓形，這可以作為油茶果實表觀形態的評價指標[10]。由表4可知，5個處理組的果形指數均大于1，說明其果實均為長圓形。多重比較結果也顯示，5個處理組的果形指數的差異并不明顯。

表 4 不同沼液用量對油茶產量及表觀果實品質的影響Table 4 Effect of different biogas slurry dosages on yield and fruit external quality in C. oleifera

3.5 不同用量沼液處理的油茶產量與各生長指標間的相關性分析

在林木的生長過程中，總是存在著各種各樣的相關性，其中有正向相關，也有相互消長的關系[11-12]。養分供給是林木生長發育的物質基礎，樹體生長發育與林木生長量、產量有著密切的關系[13-14]。本研究對不同用量沼液處理的油茶產量與其樹高、地徑、冠幅增長量間的相關性進行了分析，結果如表5所示。從表5中可以看出，油茶2013和2014年兩年的平均產量與株高增長量及冠幅增長量顯著相關，而與地徑增長量則無顯著相關。將油茶產量與株高增長量與冠幅增長量進行逐步回歸分析，得出的油茶兩年平均產量與株高增長量之間的回歸方程為：

根據相關分析及回歸分析結果可知，樹高增長量對油茶兩年平均產量的P值達到極顯著水平，因此認為，樹高增長量對油茶產量的影響最大。

表 5 兩年的油茶平均產量與其各生長指標間的相關性分析結果Table 5 Correlation analysis of average yield and some growth indexes in C. oleifera in two years

4 結論與討論

沼液在農業生產上被認為是一種良好的肥源，其有豐富的養分和生物活性物質，兼有生物肥料和生物農藥的雙重作用，合理施用沼液不僅可以減少化肥和農藥的用量，降低農業生產成本，又可降低化學品對環境的污染[15]，更為重要的是，還能促進植物某些生理指示的變化，進一步促進植物的營養生長，提高其產量和果實品質。有關研究結果表明，油茶苗期施用沼渣底肥與沼液追肥能有效促進其生長，施用沼液組的苗高平均增長量為38.23 cm[16]。劉小剛等人[17]對蘋果的研究結果表明，在高水平沼液用量的條件下，果實硬度、單果質量的平均值分別高出對照22.45%和3.64%。張進等人[18]對水稻的研究結果表明，以沼液作為基肥，搭配追施化學肥料，可以促進水稻植株的生長，提高水稻的單產量，提升稻米的營養品質。本研究結果表明，施入不同用量的沼液后油茶樹高、地徑、冠幅的增長均較對照組高。不同沼液用量對油茶樹兩年的地徑增長和冠幅增長的影響均達到顯著水平；對樹高生長有促進作用，但其影響均未達到顯著水平。對于樹高和地徑來說，B2、B3、B4處理效果間差異不大；但對于冠幅增長來說，B3處理對冠幅的影響最為顯著，比不施沼液的B0對照組提高了84.95%，B4處理因沼液施用量過大其冠幅比不施沼液的B0處理組還減少了9.75%。不同沼液用量均可有效提高油茶的產量，其中B2、B3處理的油茶產量比不施沼液的B0對照組分別增加了25.45%和4.1%，這可能因為沼液中含有大量的速效養分[7,19]，施用沼液提高了油茶葉片中葉綠素的含量，促進了油茶葉片的光合作用，增加了干物質的積累，所以，施用沼液有利于提高油茶果實產量。在各施用沼液的處理組中，B3處理對油茶單果質量、橫縱徑的效果最好，并且B3處理的油茶單果質量與B4處理間的差異達到了顯著水平，B3處理與B0、B1處理在橫徑上的差異達到顯著水平。和B0對照組相比，B3處理的油茶單果質量增加了8.83%，其橫徑增加了10.21%，其縱徑提高了9.37%。由2013與2014年兩年的油茶平均產量與其各營養生長指標間的相關性分析結果可知，樹高增長量與油茶產量的相關系數最大。

因此，從節約肥料和尋求最佳肥效兩方面來考慮，擬選擇B3處理（沼液施用量為30 kg/株）作為最佳處理，因為B3處理能夠顯著促進油茶的營養生長，其對油茶果實品質中的單果質量和橫縱徑的改善作用尤為明顯。

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Effects of biogas slurry dosages on growth and fruit quality inCamellia oleifera

YOU Lu, FAN Ni-na, HU Dong-nan
(College of Landscape and Art, Jiangxi Agricultural University, Nanchang 330045, Jiangxi, China)

In order to provide a scienti fi c basis for the rational use of biogas slurry, taking six-year-oldCamellia oleiferaforest as materials, an experiment was designed by randomized block method, and fi ve experimental treatments (0, 10,20, 30, 40 kg biogas slurry per plant, named as B0, B1, B2, B3and B4) were carried out to study effects of biogas slurry dosages on growth and fruit quality inC. oleifera.The results showed that biogas slurry could effectively promote vegetative growth ofC. oleifera, and signi fi cantly impacted ground diameter and crown width growth ofC. oleifera.Compared with the CK, the yields of B2and B3treatments were increased by 25.45% and 4.1% respectively. Among the fi ve treatments, B3treatment had the best effects on fruit quality ofC. oleifera. Compared with the CK, single fruit mass in B3treatment was increased by 8.83%, fruit transverse diameter was increased by 10.21%, and fruit longitudinal diameter was increased by 9.37%. The correlation analysis results of yield and the vegetative growth indexes showed that height increment was the best correlative with yield ofC. oleifera. In summary, B3treatment (30 kg per plant) could improve growth and yield ofC. oleifera.

Camellia oleifera; biogas slurry dosage; growth; fruit quality

S606＋.1；S794.4

A

1003—8981(2015)02—0092—05

2014-12-15

國家科技支撐項目（2012BAD14B14）。

游 璐，碩士研究生。

胡冬南，教授，碩士研究生導師。E-mail：dnhu98@163.com

游 璐,樊妮娜,胡冬南.不同沼液用量對油茶生長及果實品質的影響[J].經濟林研究,2015,33(2):92－96.

10.14067/j.cnki.1003-8981.2015.02.016

http: //qks.csuft.edu.cn

[本文編校：伍敏濤]