淺論甘蔗種植和管理技術(shù)

伍向文

摘 要：甘蔗是我公司目前制糖的主要原料，也是我公司主要經(jīng)濟(jì)作物之一，對(duì)我公司目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著重要作用，下面我結(jié)合公司實(shí)際提出本人一些有關(guān)甘蔗栽培管理技術(shù)。

1 甘蔗的生長(zhǎng)發(fā)育特征

甘蔗的生長(zhǎng)過(guò)程分為：萌芽期、幼苗期、分蘗期、伸長(zhǎng)期和成熟期。萌芽期，甘蔗下種后至萌芽出土階段稱為萌芽期。此階段內(nèi)部發(fā)生一系列生理反應(yīng)，種苗各種酶活性增加，內(nèi)部的養(yǎng)分在酶的作用下水解成簡(jiǎn)單物質(zhì)，供應(yīng)新生幼苗根及其他部位的生長(zhǎng)需要。甘蔗芽萌發(fā)期的最低溫度要求日平均氣溫在13度c以上。幼苗期，甘蔗牙萌發(fā)出土后有10%發(fā)生第一片直葉起至50%發(fā)生第五片真葉的一段時(shí)間，稱幼苗期。幼苗的根系生長(zhǎng)與葉生長(zhǎng)互相促進(jìn)，成苗期要求日平均氣溫在15度c以上。分蘗期，甘蔗平均生長(zhǎng)速度在每旬3cm以下，自10%有分蘗至全部開(kāi)始拔節(jié)，稱為分蘗期。這時(shí)期是增加單位面積有效莖數(shù)的關(guān)鍵時(shí)期。伸長(zhǎng)期，自開(kāi)始拔節(jié)至伸長(zhǎng)基本停止的時(shí)期稱伸長(zhǎng)期。這是甘蔗一生中生長(zhǎng)最快時(shí)期，生理代謝極為活躍。蔗莖伸長(zhǎng)期要求高溫和充足陽(yáng)光、水分和養(yǎng)分，是需肥最多時(shí)期。成熟期，甘蔗成熟期可分為工藝成熟期和生理成熟期。工藝成熟期是指蔗莖中甘蔗糖分積累達(dá)到最高峰，甘蔗汁最適合于工廠壓榨制糖的時(shí)期。生理成熟期是指甘蔗經(jīng)過(guò)養(yǎng)分生長(zhǎng)后，生長(zhǎng)錐從分化莖、葉轉(zhuǎn)化為分化花芽，最終抽穗開(kāi)花結(jié)實(shí)的時(shí)期。工藝成熟期要求冷涼、干燥及晴朗無(wú)霜凍的天氣，干燥對(duì)糖積累有利，高溫不利于糖的積累。

2 甘蔗播種

春植甘蔗是我們當(dāng)?shù)刈钪饕囊环N栽培制度，栽培歷史悠久。一般春植甘蔗下種期為2-4月份，此季節(jié)氣候條件有利于甘蔗萌芽、生長(zhǎng)，在甘蔗種植過(guò)程中，應(yīng)注意好以下幾種環(huán)節(jié)：

1、深耕

播種前進(jìn)行蔗地機(jī)械深耕深松，耕地深度為30-40cm，最好達(dá)到40-60cm，按種植行距規(guī)格開(kāi)挖種植溝，一般溝底寬13-15厘米，溝面寬33-40厘米，要求溝底土壤松細(xì)，有利于蔗株發(fā)根和生長(zhǎng)。

2、起畦開(kāi)行

如果水肥條件好的地塊，行距可以加大，行距為1米至1.2米為宜；如果是坡地可選擇小行距離種植，行距0.8米至1米為宜。坡地開(kāi)行要和等高線平行，行向不要順坡而下，否則甘蔗種和肥料易流失。

3、 施用基肥

基肥應(yīng)以堆肥、灰糞肥和土雜肥等有機(jī)肥為主，配合磷肥和適量速效氮鉀肥。基肥的施用量，一般占總施肥量的60%-70%，有機(jī)肥一般每畝施1500-2500千克，鈣每畝施30千克左右，鉀肥10-15千克，肥料充足的還可以多施。增施有機(jī)肥料作基肥，對(duì)提高產(chǎn)量和改良土壤的效果十分良好。 施用方法，肥多的用一半于播種前施在種植溝內(nèi)與土壤拌勻后下種，一半覆蓋蔗種。肥少的則應(yīng)在下種后作蓋種用。為了更好地發(fā)揮基肥的作用，有機(jī)肥在施用前與磷肥拌勻，并淋潑大糞水進(jìn)行堆漚腐熟，臨用時(shí)再加鉀肥拌勻。磷、鉀肥主要作基肥施用，因?yàn)樵谕寥乐幸苿?dòng)性小，需靠近根部才易吸收，磷肥對(duì)蔗苗分蘗影響很大，蔗株前期吸收的鉀素可轉(zhuǎn)給中后期生長(zhǎng)，所以磷鉀肥要強(qiáng)調(diào)早施。

4、 播種

選擇種莖肥大、蔗芽飽滿，無(wú)病蟲(chóng)危害，不抽側(cè)芽的梢頭苗。用雙行品字形或雙行擺種，蔗芽向兩側(cè)平擺。畝用種苗約1400斤，每米下種芽數(shù)要保證達(dá)10～12個(gè)有效芽。下種后用碎泥覆蓋一寸左右。下種后，覆土10厘米，可用薄膜覆蓋保溫，有利于種芽的萌發(fā)。

3 田間管理

田間管理主要處理好三個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，即種苗萌發(fā)期管理、中耕管理和病蟲(chóng)害防治。

1、種苗萌發(fā)期管理

地膜覆蓋的甘蔗，由于膜內(nèi)溫度高、土壤水分均勻，一般2個(gè)月后就能達(dá)到齊苗，齊苗的蔗地要及時(shí)揭膜，揭膜后，要圍繞著“壯苗促蘗”來(lái)進(jìn)行田間管理，一是追施壯苗肥，畝使用碳銨30～40千克，有螟蟲(chóng)、蔗龜?shù)鹊叵潞οx(chóng)危害的蔗地，在小培土?xí)r，采用相應(yīng)殺蟲(chóng)劑與追肥混合均勻，撒施于蔗根基部，進(jìn)行施肥培土；二是在分蘗期水分上要注意“促控結(jié)合”，促進(jìn)根系發(fā)育，根據(jù)土壤墑情，一般在土壤含水量低于田間最大持水量50%時(shí)即行灌溉，灌溉宜淺灌，灌水量逐步增加。

2、中耕管理

（1）、施肥。一是提苗肥：出苗后結(jié)合第一次除草進(jìn)行，畝施肥尿素15公斤。二是生長(zhǎng)期施肥：大田生長(zhǎng)期結(jié)合每次培土，每畝施過(guò)磷酸鈣（或鈣鎂磷）100公斤，氮磷鉀復(fù)合肥（或氯化鉀）10公斤。三是適時(shí)施用葉面肥和平衡肥。生長(zhǎng)期視苗情噴施復(fù)合、高效、多元、有機(jī)生態(tài)葉面肥“容大豐”300倍液3—4次；定苗后對(duì)弱苗勤澆5%碳銨水于根部。（2）、合理灌水。果蔗需水量大，應(yīng)注意及時(shí)灌水，但應(yīng)避免大水灌溉，提倡輕水灌溉，保持土壤干干濕濕，以濕潤(rùn)為主（3）、培土定苗。一般每年應(yīng)培土3—4次，每次間隔30天左右。同時(shí)結(jié)合培土，適時(shí)定苗，每米保苗7—8株。（4）、剝苞葉 蔗株伸長(zhǎng)后開(kāi)始剝?nèi)~，每次剝?nèi)~3—4片，剝?nèi)~過(guò)多影響植株生長(zhǎng)，剝?nèi)~不及時(shí)影響上粉。

3、病蟲(chóng)害防治

甘蔗在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，除了受到氣候和環(huán)境條件等因素影響外，還受到病蟲(chóng)害的嚴(yán)重威脅，影響產(chǎn)量和質(zhì)量，因此，要加強(qiáng)蟲(chóng)害、鼠害防治。秋、冬植蔗開(kāi)春追肥小培土，和三月份砍收的宿根蔗松蔸施肥時(shí)要求施放特丁靈，預(yù)防蔗龜和其它地下害蟲(chóng)；5～7月份經(jīng)常檢查蔗地，發(fā)現(xiàn)綿蚜蟲(chóng)危害，立即進(jìn)行藥物防治，常用的藥物有40%樂(lè)果乳油兌水700倍噴霧，或者用50%霹蚜霧 50克 兌水 40千克 噴施畝蔗地。在甘蔗生長(zhǎng)中后期，注意防治鼠害，可用廣西農(nóng)大滅鼠劑二號(hào)拌谷，撤于田間誘殺。對(duì)蔗龜、白蟻等地下害蟲(chóng)防治可用3%呋喃丹顆粒，3-4千克畝，施于蔗溝；也可用90%敵百蟲(chóng)500克，50%辛硫磷500-750克兌水1000-1500升淋蔗苗行間等。