淺談粵語方言區(qū)中職生學(xué)習(xí)普通話的策略

黎洪露

摘 要：本文針對粵語方言區(qū)中職生學(xué)習(xí)普通話存在的問題，從學(xué)習(xí)語言的角度，著重從語音、詞匯和語法三個(gè)方面入手，探討了粵方言區(qū)中職生學(xué)習(xí)普通話的策略。

關(guān)鍵詞：粵語方言區(qū) 普通話教學(xué) 語音 詞匯

“天不怕地不怕，就怕廣東人講普通話”，在調(diào)侃廣東人講普通話的背后，也道出了在粵語方言地區(qū)開展普通話教學(xué)的重要性。在我國以粵語為母語或第一語言的人口大約有七千萬人，而廣東中職學(xué)生在校人數(shù)有44萬人，這是一個(gè)后備的具有一定知識(shí)和技能的龐大的勞動(dòng)力群體。這一群體要是不會(huì)說普通話或者講不好普通話，勢必對他們的就業(yè)求職、溝通交流、個(gè)人發(fā)展等產(chǎn)生不利的影響。經(jīng)過多年的教育實(shí)踐，筆者認(rèn)為，粵語方言區(qū)中職學(xué)生應(yīng)當(dāng)注重語音、詞匯和語法三個(gè)方面的學(xué)習(xí)，努力提高普通話水平，提升自身的綜合素質(zhì)。

一、扎實(shí)掌握語音知識(shí)，打牢學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)

常言道：“基礎(chǔ)不牢，地動(dòng)山搖。”學(xué)習(xí)任何一門語言，打好基礎(chǔ)至關(guān)重要。粵語方言區(qū)中職學(xué)生要學(xué)好普通話，首先必須先接觸及掌握語音知識(shí)，這是最基礎(chǔ)和最首要的步驟。扎實(shí)掌握語音知識(shí)，對于學(xué)習(xí)詞匯和語法也有很大的幫助。

在普通話的語音系統(tǒng)上，語音主要分為聲母、韻母及聲調(diào)三部分。而聲母更是音節(jié)中開首的部分，決定吐詞說字時(shí)口型的開始，擔(dān)任十分重要的角色。粵語方言區(qū)中職學(xué)生學(xué)習(xí)普通話，最關(guān)鍵的是要弄懂21個(gè)輔音聲母的發(fā)音情況。在技工學(xué)校教授普通話訓(xùn)練指導(dǎo)課程時(shí)，筆者發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)粵語方言區(qū)的學(xué)生在語音的聲母部分出現(xiàn)問題，且很頑固，要完全改正需要的時(shí)間比較長。其中，出現(xiàn)比較多的是平、翹舌音的語音分辨，翹舌音r的發(fā)音以及舌根音ɡ、k、h的混淆等問題。

1.平、翹舌的語音分辨

平舌音，也稱為舌尖前音，其發(fā)音原理為舌尖向上門齒背接觸或接近，阻礙氣流而形成的音。普通話聲母中有三個(gè)：z、c、s。翹舌音，又稱為舌尖后音，其發(fā)音原理為舌尖硬腭的最前端接觸或接近，阻礙氣流而形成的音，普通話聲母中有四個(gè)：zh、ch、sh、r。

對于粵語方言區(qū)的中職學(xué)生來說，方言語音里邊基本上只有平舌音，根本沒有翹舌音的概念，因此在說普通話的時(shí)候，很多人也把所有的翹舌音一律發(fā)成了平舌音，比如少（shǎo）數(shù)（shù）發(fā)成了（sǎo）（sù），詩（shī）歌（ɡē）發(fā)成了（sī）（ɡē）等。

粵方言區(qū)平翹舌不分主要存在兩個(gè)問題：一是發(fā)不準(zhǔn)音，二是辨不清字。應(yīng)對這兩個(gè)問題，筆者認(rèn)為應(yīng)該主要從以下兩個(gè)方面進(jìn)行解決。

（1）掌握發(fā)音要領(lǐng)。z、c、s和zh、ch、sh這兩組聲母在發(fā)音方法上一一對應(yīng)，區(qū)別在于發(fā)音時(shí)舌位一前一后，完全對立。要找準(zhǔn)這兩類聲母部位造成的接觸點(diǎn)或接近點(diǎn)，掌握好舌尖運(yùn)動(dòng)的“度”，可采用手勢輔助法進(jìn)行平翹舌的正音訓(xùn)練。掌握平舌音的正確發(fā)音要領(lǐng)是：舌尖前伸，抵住或接近上齒背阻礙氣流而形成。翹舌音的正確發(fā)音要領(lǐng)是：舌尖抵住或接近硬腭前部阻礙氣流而形成。

（2）加強(qiáng)記憶。粵語方言區(qū)中職學(xué)生在學(xué)習(xí)普通話的時(shí)候，為了說出翹舌音，往往又會(huì)出現(xiàn)矯枉過正的錯(cuò)誤，常常將平舌音詞語也說成了翹舌音。因此在學(xué)習(xí)的過程中，對于平翹舌字的區(qū)分，應(yīng)該花更多時(shí)間與精力進(jìn)行識(shí)記。

2.r的發(fā)音

粵方言區(qū)學(xué)生在學(xué)習(xí)普通話時(shí)，有一個(gè)明顯的缺陷就是把翹舌音r發(fā)成了i，如繞（rào）發(fā)成了（yào），這也是長期以來受粵語中只有平舌音這一語言習(xí)慣的影響。因此對這一問題，在學(xué)習(xí)過程中應(yīng)著重將聲母為r的字單獨(dú)羅列出來，加強(qiáng)練習(xí)。

3.部分舌根音聲母的變讀

在普通話當(dāng)中，舌根音的發(fā)音要領(lǐng)為：舌面后部向硬腭和軟腭的交界處接觸或接近，阻礙氣流而形成的音。普通話中聲母有三個(gè)：ɡ、k、h。

粵方言中有一部分舌根音聲母的變讀字，如考、肯、哭、空、可等字讀成h聲母，膾、課等字讀成f聲母，這兩類字要按普通話讀音統(tǒng)一歸讀k聲母。

同時(shí)，在現(xiàn)代粵方言里，合口呼和撮口呼韻母的字基本上是相混的，例如粵語中的云、魂、衛(wèi)、惠、運(yùn)、混、王、黃、和都讀作w聲母。所以廣州方言區(qū)的人們在發(fā)音時(shí)就會(huì)發(fā)生混亂，對于h聲母的常常發(fā)成w，如華→娃。

目前，針對粵方言區(qū)人們在學(xué)習(xí)普通話中出現(xiàn)舌根音混淆的情況，中職學(xué)生可以通過以下的方法進(jìn)行有針對性的訓(xùn)練矯正。

（1）使用對比的方法進(jìn)行強(qiáng)化操練。即可將 h、k、f 三個(gè)聲母編排音節(jié)表：

h聲母 ? ? ?k 聲母 ? ? ?f 聲母

hǔ 虎 ? ? ? kǔ 苦 ? ? ? ?fǔ 府

huī 灰 ? ? kuī 盔 ? ? ?fěi 匪

huǐ 悔 ? ? kuì 愧 ? ? ? fēi 非

（2）運(yùn)用相應(yīng)的繞口令進(jìn)行訓(xùn)練，如：

哥挎瓜筐過寬溝，

哥挎瓜筐過寬溝，

趕快過溝看怪狗，

光看怪狗瓜筐扣，

瓜滾筐空哥怪狗。

哥挎瓜筐過寬溝，

趕快過溝看怪狗，

光看怪狗瓜筐扣，

瓜滾筐空哥怪狗。

畫花也是花，

畫上盛開一朵花，

花朵開花花非花。

花非花朵花，

花是畫上花。

畫上花開花，

畫花也是花。

粵方言區(qū)人在學(xué)習(xí)普通話時(shí)，語音方面除了以上突出問題以外，還有兒化音的發(fā)音不到位、語調(diào)讀得不正確及音變等問題，這些都需要中職學(xué)生在不斷的練習(xí)當(dāng)中逐步糾正。

二、掌握粵語詞匯特點(diǎn)，做到準(zhǔn)確用詞

詞匯，又稱語匯，是一種語言里所有的詞和固定短語的總和。語言是交流的基礎(chǔ)，是表達(dá)個(gè)人意圖的最直接方式。每一種語言都有它所特有的詞匯，因此各方言區(qū)的人在學(xué)習(xí)普通話時(shí)，難免或多或少地將第一母語當(dāng)中的詞匯融入到普通話里。粵方言區(qū)人也不例外。

接下來簡要分析粵語詞匯的四個(gè)特點(diǎn)。

1.粵語當(dāng)中較多地保留了單音節(jié)詞

如：杯（杯子）、臺(tái)（桌子）、嘴（嘴巴）、耳（耳朵）、女（女兒）、仔（兒子）、憎（憎恨）、衫（衣服）、鞋（鞋子）、襪（襪子）。這些詞絕大部分是名詞，在普通話中通過添加同義詞素或加子、頭、兒等后綴構(gòu)成雙音詞。

2.一些詞語的語素位置與普通話詞語正好相反

例：緊要（要緊）、質(zhì)素（素質(zhì)）、歡喜（喜歡）、筍干（干筍）。

3.廣東話中有許多外來詞與普通話的表達(dá)不同

例：波士—boss（老板）、巴士—bus（公共汽車）、朱古力—chocalate（巧克力）、士多—store（商店 ）等。

4.量詞的習(xí)慣性使用不規(guī)范

例：一（條）村、一（只）菠蘿、一（條）鎖匙、一（餐）飯、一（間）學(xué)校、一（架）單車等。

三、掌握兩者語法差異，改變固有表達(dá)習(xí)慣

粵語中還有一些特殊的語法與普通話存在很大的差異，概括起來，主要有三個(gè)方面。

1.語序顛倒

普通話：我先走。

粵語：我走先。

2.比較句的差異

普通話的格式是：甲+比+乙+形容詞。如：南方比北方冷。

粵語的格式是：甲+形容詞+過+乙。如：南方凍過北方（南方比北方還冷）。如果還有表示數(shù)量的補(bǔ)語，就放在詞尾。如：你好過我多多先（你比我好多了）。

3.雙賓語的位置

在普通話中，雙賓語的位置是：指人賓語（間接賓語）在前，指物賓語（直接賓語）在后。例：我給你一本書。

在粵語中，這種句式的位置是指物賓語在前，指人賓語在后。例：我俾本書你（我給你一本書）

粵方言區(qū)的人平時(shí)習(xí)慣性地運(yùn)用粵語語法習(xí)慣進(jìn)行交流，因此中職學(xué)生在學(xué)習(xí)普通話的時(shí)候也難免將粵語語法習(xí)慣運(yùn)用到普通話當(dāng)中。諸如：我的耳聽唔清（我的耳朵聽不清楚）;我系廣州人（我是廣州人）;今朝凍，著多一件衫啦（今天早上冷，多穿一件衣服吧）。

粵語方言區(qū)中職學(xué)生要準(zhǔn)確掌握粵語方言與普通話之間的語法差異，并在實(shí)際運(yùn)用中有意識(shí)地改變固有的語言表達(dá)習(xí)慣。當(dāng)然，改掉固有的語言習(xí)慣需要一個(gè)比較長的過程，語言是一門聽說藝術(shù)，不是僅僅有理論知識(shí)或者在短時(shí)間內(nèi)就可以改變固有的語言習(xí)慣的。

經(jīng)過多年的實(shí)踐，筆者認(rèn)為粵語方言區(qū)中職學(xué)生要學(xué)好普通話，有幾條要領(lǐng)。第一，多聽。在看電視或收聽電臺(tái)、節(jié)目主持人的普通話發(fā)音時(shí)，跟著他們學(xué)習(xí)正確的發(fā)音，及時(shí)更正自己的錯(cuò)誤讀音，然后大膽地念出標(biāo)準(zhǔn)音，學(xué)會(huì)積累和記憶。第二，多讀。多讀書或看報(bào)，積累正確的普通話詞匯和語法習(xí)慣，并逐步培養(yǎng)語感。第三，勤動(dòng)手，即動(dòng)手查字典。字典是很好的老師，若有不懂，要虛心請教，直至完全正確為止，尤其要注意一些多音字。當(dāng)然，很多學(xué)生沒有字典，還有另外一個(gè)方法。現(xiàn)在手機(jī)的使用已經(jīng)非常普及，幾乎所有學(xué)生都有手機(jī)，在遇到有疑問的字詞時(shí)，可以立即拿出手機(jī)來通過拼音打字的方法查它們的正確讀音。只有將理論和實(shí)踐相結(jié)合，才能說一口流利正宗的普通話。

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（作者單位：廣東省云浮市高級(jí)技工學(xué)校）