淺談粵語方言區中職生學習普通話的策略

黎洪露

摘 要：本文針對粵語方言區中職生學習普通話存在的問題，從學習語言的角度，著重從語音、詞匯和語法三個方面入手，探討了粵方言區中職生學習普通話的策略。

關鍵詞：粵語方言區 普通話教學 語音 詞匯

“天不怕地不怕，就怕廣東人講普通話”，在調侃廣東人講普通話的背后，也道出了在粵語方言地區開展普通話教學的重要性。在我國以粵語為母語或第一語言的人口大約有七千萬人，而廣東中職學生在校人數有44萬人，這是一個后備的具有一定知識和技能的龐大的勞動力群體。這一群體要是不會說普通話或者講不好普通話，勢必對他們的就業求職、溝通交流、個人發展等產生不利的影響。經過多年的教育實踐，筆者認為，粵語方言區中職學生應當注重語音、詞匯和語法三個方面的學習，努力提高普通話水平，提升自身的綜合素質。

一、扎實掌握語音知識，打牢學習的基礎

常言道：“基礎不牢，地動山搖。”學習任何一門語言，打好基礎至關重要。粵語方言區中職學生要學好普通話，首先必須先接觸及掌握語音知識，這是最基礎和最首要的步驟。扎實掌握語音知識，對于學習詞匯和語法也有很大的幫助。

在普通話的語音系統上，語音主要分為聲母、韻母及聲調三部分。而聲母更是音節中開首的部分，決定吐詞說字時口型的開始，擔任十分重要的角色。粵語方言區中職學生學習普通話，最關鍵的是要弄懂21個輔音聲母的發音情況。在技工學校教授普通話訓練指導課程時，筆者發現，大多數粵語方言區的學生在語音的聲母部分出現問題，且很頑固，要完全改正需要的時間比較長。其中，出現比較多的是平、翹舌音的語音分辨，翹舌音r的發音以及舌根音ɡ、k、h的混淆等問題。

1.平、翹舌的語音分辨

平舌音，也稱為舌尖前音，其發音原理為舌尖向上門齒背接觸或接近，阻礙氣流而形成的音。普通話聲母中有三個：z、c、s。翹舌音，又稱為舌尖后音，其發音原理為舌尖硬腭的最前端接觸或接近，阻礙氣流而形成的音，普通話聲母中有四個：zh、ch、sh、r。

對于粵語方言區的中職學生來說，方言語音里邊基本上只有平舌音，根本沒有翹舌音的概念，因此在說普通話的時候，很多人也把所有的翹舌音一律發成了平舌音，比如少（shǎo）數（shù）發成了（sǎo）（sù），詩（shī）歌（ɡē）發成了（sī）（ɡē）等。

粵方言區平翹舌不分主要存在兩個問題：一是發不準音，二是辨不清字。應對這兩個問題，筆者認為應該主要從以下兩個方面進行解決。

（1）掌握發音要領。z、c、s和zh、ch、sh這兩組聲母在發音方法上一一對應，區別在于發音時舌位一前一后，完全對立。要找準這兩類聲母部位造成的接觸點或接近點，掌握好舌尖運動的“度”，可采用手勢輔助法進行平翹舌的正音訓練。掌握平舌音的正確發音要領是：舌尖前伸，抵住或接近上齒背阻礙氣流而形成。翹舌音的正確發音要領是：舌尖抵住或接近硬腭前部阻礙氣流而形成。

（2）加強記憶。粵語方言區中職學生在學習普通話的時候，為了說出翹舌音，往往又會出現矯枉過正的錯誤，常常將平舌音詞語也說成了翹舌音。因此在學習的過程中，對于平翹舌字的區分，應該花更多時間與精力進行識記。

2.r的發音

粵方言區學生在學習普通話時，有一個明顯的缺陷就是把翹舌音r發成了i，如繞（rào）發成了（yào），這也是長期以來受粵語中只有平舌音這一語言習慣的影響。因此對這一問題，在學習過程中應著重將聲母為r的字單獨羅列出來，加強練習。

3.部分舌根音聲母的變讀

在普通話當中，舌根音的發音要領為：舌面后部向硬腭和軟腭的交界處接觸或接近，阻礙氣流而形成的音。普通話中聲母有三個：ɡ、k、h。

粵方言中有一部分舌根音聲母的變讀字，如考、肯、哭、空、可等字讀成h聲母，膾、課等字讀成f聲母，這兩類字要按普通話讀音統一歸讀k聲母。

同時，在現代粵方言里，合口呼和撮口呼韻母的字基本上是相混的，例如粵語中的云、魂、衛、惠、運、混、王、黃、和都讀作w聲母。所以廣州方言區的人們在發音時就會發生混亂，對于h聲母的常常發成w，如華→娃。

目前，針對粵方言區人們在學習普通話中出現舌根音混淆的情況，中職學生可以通過以下的方法進行有針對性的訓練矯正。

（1）使用對比的方法進行強化操練。即可將 h、k、f 三個聲母編排音節表：

h聲母 ? ? ?k 聲母 ? ? ?f 聲母

hǔ 虎 ? ? ? kǔ 苦 ? ? ? ?fǔ 府

huī 灰 ? ? kuī 盔 ? ? ?fěi 匪

huǐ 悔 ? ? kuì 愧 ? ? ? fēi 非

（2）運用相應的繞口令進行訓練，如：

哥挎瓜筐過寬溝，

哥挎瓜筐過寬溝，

趕快過溝看怪狗，

光看怪狗瓜筐扣，

瓜滾筐空哥怪狗。

哥挎瓜筐過寬溝，

趕快過溝看怪狗，

光看怪狗瓜筐扣，

瓜滾筐空哥怪狗。

畫花也是花，

畫上盛開一朵花，

花朵開花花非花。

花非花朵花，

花是畫上花。

畫上花開花，

畫花也是花。

粵方言區人在學習普通話時，語音方面除了以上突出問題以外，還有兒化音的發音不到位、語調讀得不正確及音變等問題，這些都需要中職學生在不斷的練習當中逐步糾正。

二、掌握粵語詞匯特點，做到準確用詞

詞匯，又稱語匯，是一種語言里所有的詞和固定短語的總和。語言是交流的基礎，是表達個人意圖的最直接方式。每一種語言都有它所特有的詞匯，因此各方言區的人在學習普通話時，難免或多或少地將第一母語當中的詞匯融入到普通話里。粵方言區人也不例外。

接下來簡要分析粵語詞匯的四個特點。

1.粵語當中較多地保留了單音節詞

如：杯（杯子）、臺（桌子）、嘴（嘴巴）、耳（耳朵）、女（女兒）、仔（兒子）、憎（憎恨）、衫（衣服）、鞋（鞋子）、襪（襪子）。這些詞絕大部分是名詞，在普通話中通過添加同義詞素或加子、頭、兒等后綴構成雙音詞。

2.一些詞語的語素位置與普通話詞語正好相反

例：緊要（要緊）、質素（素質）、歡喜（喜歡）、筍干（干筍）。

3.廣東話中有許多外來詞與普通話的表達不同

例：波士—boss（老板）、巴士—bus（公共汽車）、朱古力—chocalate（巧克力）、士多—store（商店 ）等。

4.量詞的習慣性使用不規范

例：一（條）村、一（只）菠蘿、一（條）鎖匙、一（餐）飯、一（間）學校、一（架）單車等。

三、掌握兩者語法差異，改變固有表達習慣

粵語中還有一些特殊的語法與普通話存在很大的差異，概括起來，主要有三個方面。

1.語序顛倒

普通話：我先走。

粵語：我走先。

2.比較句的差異

普通話的格式是：甲+比+乙+形容詞。如：南方比北方冷。

粵語的格式是：甲+形容詞+過+乙。如：南方凍過北方（南方比北方還冷）。如果還有表示數量的補語，就放在詞尾。如：你好過我多多先（你比我好多了）。

3.雙賓語的位置

在普通話中，雙賓語的位置是：指人賓語（間接賓語）在前，指物賓語（直接賓語）在后。例：我給你一本書。

在粵語中，這種句式的位置是指物賓語在前，指人賓語在后。例：我俾本書你（我給你一本書）

粵方言區的人平時習慣性地運用粵語語法習慣進行交流，因此中職學生在學習普通話的時候也難免將粵語語法習慣運用到普通話當中。諸如：我的耳聽唔清（我的耳朵聽不清楚）;我系廣州人（我是廣州人）;今朝凍，著多一件衫啦（今天早上冷，多穿一件衣服吧）。

粵語方言區中職學生要準確掌握粵語方言與普通話之間的語法差異，并在實際運用中有意識地改變固有的語言表達習慣。當然，改掉固有的語言習慣需要一個比較長的過程，語言是一門聽說藝術，不是僅僅有理論知識或者在短時間內就可以改變固有的語言習慣的。

經過多年的實踐，筆者認為粵語方言區中職學生要學好普通話，有幾條要領。第一，多聽。在看電視或收聽電臺、節目主持人的普通話發音時，跟著他們學習正確的發音，及時更正自己的錯誤讀音，然后大膽地念出標準音，學會積累和記憶。第二，多讀。多讀書或看報，積累正確的普通話詞匯和語法習慣，并逐步培養語感。第三，勤動手，即動手查字典。字典是很好的老師，若有不懂，要虛心請教，直至完全正確為止，尤其要注意一些多音字。當然，很多學生沒有字典，還有另外一個方法。現在手機的使用已經非常普及，幾乎所有學生都有手機，在遇到有疑問的字詞時，可以立即拿出手機來通過拼音打字的方法查它們的正確讀音。只有將理論和實踐相結合，才能說一口流利正宗的普通話。

參考文獻：

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[4]普通話水平測試新大綱指導編寫組.普通話水平測試指導[M].廣州：暨南大學出版社，2008.

（作者單位：廣東省云浮市高級技工學校）