《探究酶的高效性》一節的教學設計改進

高 瑜

（山東省濱州市第一中學）

二、教學設計思路

1.引入：利用加酶洗衣粉和普通洗衣粉在洗衣效果上的區別引入本節課——酶的高效性。

2.合作探究：給學生5 分鐘的時間小組內討論解決導學案上自己不能解決的問題，根據實驗原理結合實際選擇實驗材料并且設計出實驗具體操作程序。

3.創新實驗，自主探究：

（1）按照給定的實驗材料完成取材的操作（如圖3，在2 支20 mL 的注射器中分別注入5 mL 的過氧化氫并標號A 和B；圖4（在5 mL 的注射器中注入0.2 mL 的20%的新鮮肝臟研磨液并標號B’；圖5（在5 mL 的注射器中注入0.2 mL 的3.5%的氯化鐵溶液并標號A’）

（2）進行實驗：將A 與A’進行混合，同時將B 與B’進行混合，觀察兩試管在30 秒內注射器活塞移動的距離并進行記錄。

圖3

圖4

圖5

4.參考實驗分析，觀察實驗結果，得出結論：

組內分工合作，計量好給定時間內兩組注射器刻度變化的幅度完成下表從而得出實驗結論。

加入的物質實驗次數第一次體積變化量（mL）第二次體積變化量（mL）第三次體積變化量（mL）平均值（mL）A:3.5%氯化鐵B：20%新鮮肝臟研磨液

并通過上表中的數據在學案上繪制出以時間為橫坐標，體積變化為縱坐標的A，B 兩試管的柱狀圖。這樣可以讓學生學會統計數據并能學會利用數據對實驗結果進行直觀的分析，從而得出了酶具有高效性的實驗結論，提升了學生分析實驗的能力以及養成嚴謹的科學實驗的態度。

5.交流反饋，繼續探究：

如果兩注射器放置一段時間后最終會出現什么結果？并能得出怎樣的結論？（讓學生進行二次討論）