堅持產業一體化發展 推動現代奶業建設

楊 凱

通過十多年的不懈努力，輝山集團建設了全產業鏈乳品產業集群項目，逐步形成涵蓋牧草種植、飼料加工、奶牛飼養、乳品加工與銷售等各環節的全產業鏈經營模式，開創了中國奶業“從田間到餐桌”的產業一體化發展模式。輝山產業一體化發展包括以下4 個方面。

一、種好草

從2003年至今，輝山已在遼寧省累計流轉耕地約50 萬畝用于飼草種植，主要種植苜蓿草、燕麥草和玉米青貯，確保奶牛口糧優質。種植全程實現現代化，機械種植，深松密植，兩茬輪植。目前，輝山年產優質飼草200 萬噸，滿足約20 萬頭奶牛的飼喂需求。

二、養好牛

輝山擁有中國最大的娟姍牛繁育基地，是國內牧場最多、唯一一家實現100%自有奶源的乳品企業。輝山堅持規模化、標準化的牧場管理體系，對每一頭牛、每一道工序和每一批產品都進行全方位的動態監控，從原料乳驗收到產品出廠，需要經過百余道嚴格檢驗程序，原料奶的質量參數全部達到甚至超過全球最嚴的歐盟標準。

三、重環保

輝山乳業借鑒國內外先進的環保理念與技術，確定了種養一體化、有機肥還田的總體原則，采用干濕分離、堆肥發酵、沼氣提純、沼氣發電等方式，充分利用牛糞的肥料價值和能源價值。

四、出精品

通過全產業鏈建設，產品質量滿足從草場到餐桌全程可追溯的要求，贏得了消費者的信任和尊重，也成功打造了輝山“中國乳業安全新力量”的品牌形象，為輝山帶來了巨大的成本優勢，提高了市場競爭力。同時，產業一體化發展所帶來的資源掌控和技術創新，也有利于實施產品的進一步升級。

綜上所述，采取產業一體化發展模式，資源綜合利用率強，生態能夠可持續發展，帶動作用大，是中國奶業未來健康發展的新方向。