三環節打造一體化

邱太明

奶業產業的一體化是推進我國奶業健康發展的重要措施。中墾乳業在奶業一體化建設中注重三個環節：奶源、加工和冷鏈。

在奶源方面，中墾乳業利用寧夏、陜西奶牛養殖區域的優勢，先后投資建立了萬頭牧場，引進以色列阿菲金的牧場管理技術，牧場年單產達到10 噸以上，生鮮乳蛋白質含量達到3.5%，菌落總數控制在2 萬CFU/mL以內。在加工方面，不斷進行技術改造，引進國際一流的生產線和加工設備，提升加工技術水平，確保硬件方面居于最前端；同時建立完整的質量監督體系、食品安全體系及環境保護體系，通過了ISO 9000認證，確保良好的環境系統和優質的產品。在冷鏈方面，中墾乳業非常重視冷鏈系統的建設，擁有200 多輛冷鏈運輸車，年生鮮乳運輸能力超過2 000 萬噸，銷售網絡半徑達到1 000 公里。

中墾乳業在一體化建設中也遇到了一些問題，如產業一體化鏈條的協調問題，公共數據分享問題等。建議國家有關部門對乳品行業加大監管力度，嚴厲打擊假冒偽劣產品，創造公平競爭的環境；新聞媒體加大宣傳力度，將這些年國家和行業在提升乳品質量方面所做的努力傳達給每一個消費者；國家加大對產業一體化的支持力度，如設立專項資金。