圖式理論在養殖專業課教學中的應用

周志磊

農業職業教育在我國是一門起步較晚的新興學科，教學方法還不太完善。目前大多數教師采用的仍是傳統教法，即老師臺上講、學生臺下聽的固定模式，教師教得累，學生背得苦，教學效果卻不理想，甚至出現教完、背完、考完、忘完的惡性循環。這種教學方法只適應應試教學，死讀、死背培養出一批又一批高分低能的“標準件”樣的“人才”，很難適應現代化建設對高技能型人才的需要。近幾年來，針對養殖專業課容量大、知識點多、不系統、不統一、地區差異大等特點，我校悉心摸索總結了一套行之有效的教學方法——將圖式理論應用于養殖專業課教學，即專業課圖式理論教學法。

一、圖式理論的概念

圖式就是組成學生知識系統的基本輪廓，學生會依據自已的認知范圍和掌握的知識點，在自己的知識體系中貯存多種多樣的圖式。圖式理論認為：學生在接受新知識時，會激活自己與新知識相關的知識體系，如已掌握的公式、經歷過的事等。被激活的知識體系對將要輸入的知識具有預知、感知、補充和選擇的功能。那些與其相關的知識點，通過重組、編碼等程序而得到理解;那些不相關的知識，則不為理解而被很快遺忘。

二、圖式理論在教學中的應用

（一）利用學生已有的知識架構圖式

在課堂教學中充分調動學生學習的積極主動性，利用學生記憶中相應的圖式，是課堂教學能否成功的關鍵。

1.提出問題，調動已有圖式

圍繞課本內容巧設一個問題：啟發學生積極思考，以調動已有圖式。例如，在講《神經系統》時，先提出問題讓學生思考：“人身體上都有哪些部位可以做出不同的動作，為什么？”學生記憶中的圖式立即被充分調動起來，學生有的說腿可以跑步、走路，有的說臉會笑、會哭，有的說手可以彈琴、拿東西，有的說是因為受大腦控制，有的說是受肌肉控制，依此類推，直到問題得到解決。這樣，既活躍了課堂氣氛，又充分調動了學生記憶中的已有圖式，同時也幫助學生形成新的圖式體系，把那些枯燥的知識點變成有趣的知識體系，激發學生產生思維連鎖反應，加深了學生對其他相關知識的理解。

2.設置懸念，激活已有圖式

“懸念”是指某一問題給學生心理上所造成的一種惦記或留念。如果我們能恰如其分地設置懸念，創設思維情境，就能激發學生的已有圖式。例如，在講“種蛋選擇和孵化條件”一節時，先講一家養雞專業戶為了省錢，不愿到孵化廠去進雞苗，自己用土坑法孵雞苗，結果雞苗瘦弱，成活率低，賠了很多錢，什么原因呢？這樣設置懸念就會一石激起千層浪，使課堂氣氛一下子活躍起來，學生的已有圖式馬上被激活。學生有的說是溫度掌握不夠準，有的說是濕度過大或過小，有說通風不良的，也有說種蛋不合格的，哪些因素是主要因素呢？帶著這些實實在在的問題進行講課，學生目標明確，觸摸到了有關知識的脈搏，在輕松愉快中邊聽課邊思考，問題很快就解決了。

3.強化思維訓練，激活已有圖式

由于學生的知識面窄，缺乏系統性，理解能力達不到一定深度，歸納、總結、推理能力欠缺，因此，學生的思維大都是單一的、跳躍性的。所以，教師要及時進行總結、歸納、推理，強化思維訓練，對學生進行學法指導，教學生學會學習、思維。古人云：善學者，師逸而功倍，從而庸之;不善學者，師勤而功半，又從而怨之。教師的工作就是使學生成為“善學者”，指導學生學習，教會學生思考和行動的方法。課堂總結可先讓學生總結，然后教師針對具體情況再評議，最后總結。

（二）幫助學生建立新的圖式

如果學生根本就不具備合適的圖式，那么課堂教學的重點應放在幫助學生建立新的圖式上。當學生對圖式積累達到足夠多時，教師應指導學生將新舊圖式由點到面形成網絡化的知識體系，這樣就能使學生對整個知識體系產生更新的圖式。建立新的圖式可以采用下列幾種方法：

1.提綱挈領法

一是在新生入學時，先就本專業的內容及特點做一個整體介紹，讓學生了解專業課總共有多少課程，專業課與基礎課有什么聯系，如何去學習。二是在開課前先介紹內容提要，依目錄做參考，分門別類，讓學生了解全本的內容設置，心中先有一個整體構圖。例如，“遺傳繁殖”這門課，是建立在廣泛的生物科學基礎上的基礎理論學科，又是聯系畜牧業實際的應用學科，它對畜牧業生產，提高畜禽產品品質，增加畜禽產品數量提供了理論根據和技術指導。三是在章節開始將本章內容的提綱先提出來，以使學生在學習中目的明確，減少盲目性。

2.線串法

線串法就是以某一內容為主線，將相關的知識點串起來，以構成知識線，這是使知識體系化、系統化必不可少的一步。例如，在講“運動系統”時，可以將骨骼系統、肌肉系統、神經系統等相關知識點串起來，使零碎的知識點形成知識體系，以便取到良好的教學效果。

3.比較法

把學生沒有掌握的知識與其熟悉的知識聯系起來作比較，找出異同，從而幫助學生建立所需圖式。例如，在講《豬的骨骼系統》時，由于學生對人身體的骨骼比較熟悉，而對豬的骨骼卻比較陌生，我就把豬的骨骼擺到講臺上，一一對照人體骨骼結構，指出其在豬身上的位置和作用。這樣就可以使抽象的事物具體化，學生就很容易明白了。

4.直觀法

教師在養殖課教學過程中采用直觀教學法，幫助學生在宏觀上對所學知識有一個立體的認識。在講“豬場的建設”時帶學生到豬場，現場教學。講到奶牛擠奶技術時，帶學生到奶牛場，一面講知識，一面實習，學生一下子就記住了，這些圖式一旦存在腦海里就不會忘記。

5.實驗法

針對易混淆的問題，教師采用實驗法，可以幫助學生建立相關圖式。我在講解畜舍用福爾馬林熏蒸一題時，課本上的加藥順序顛倒了，我給學生反復糾正，但學生總是記錯誤的。后來我就做了實驗，經過多次實驗學生才算解決了問題。

6.直講法

若教師發現學生難以通過已有圖式去構建新圖式時，就應直接向學生介紹新的相關知識，幫助他們建立有關圖式。

7.計算機輔助教學法

計算機將不少教學內容從靜態變為動態，從抽象變為具體，從文字變為畫面，以刺激學生多種感官，這對于幫助學生建立新的圖式非常有利。

教學有法，而教無定法，一堂課采用什么樣的教學方法，要視課型、教學內容及學生實際而定，無論什么樣的方法都要有個準則，就是“省時、啟智、輕松、高效”。養殖專業課教學方法形式多樣，圖式理論無疑為我們認識教學中現存的問題提供了新的途徑，為我們改進養殖專業課的教學提供了新的方法。

（責編 ?趙 ? 河）