廈門城市職業學院：“饑餓”教學增強學生求知欲

剛開學不久，福建廈門城市職業學院2012級酒店專業學生的學習節奏迅速緊張起來。上學期期末，學校的期末考試“變臉”了：要求辦一場酒會，請專業人士用專業的眼光來打分。這樣的教學改革，讓學生感受到，一定要學好知識、技能，才能夠在職場上站穩腳跟。如今，在廈門城市職業學院， “饑餓”教學使很多學生的緊迫感和求知欲望增強了。

教師在“各顯神通”，可學生們卻“按兵不動”，造成這種現象的主要原因是教學忽視了學生的主觀反應。針對這個問題，廈門城市職業學院認為，在教學上，要通過各種方式，讓學生認識到自己對知識、綜合素質來說都是“饑餓”的，激發他們想“吃飽”的渴望。

廈門城市職業學院還盡量為學生創造發現“饑餓”的機會，讓他們在參與中學習，有意識地去吸取、積累知識，鍛煉、完善職場需要的各種素質。旅游系教師黃邦恩經常把教室延伸到鼓浪嶼、植物園等廈門知名景點，還讓學生當起了自己的“眼睛、手腳”。黃邦恩最近還開發了一門課“廈門風情介紹”，不少學生都參與了進來。他的學生葉文輝說，這種感覺特別好，邊學習邊實踐，加深了自己對這個行業的認識。