淺談生物教學(xué)中的科學(xué)素質(zhì)教育

胡方清

在高考分?jǐn)?shù)被過(guò)分重視的背景下，對(duì)學(xué)生進(jìn)行生物科學(xué)素質(zhì)教育，是一個(gè)長(zhǎng)期以來(lái)被人們忽視的問(wèn)題。在生物教學(xué)中，怎樣對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)素質(zhì)教育，是擺在我們面前的新課題。筆者是一個(gè)進(jìn)校五年的實(shí)驗(yàn)教師，同時(shí)又兼有三個(gè)班的生物教學(xué)任務(wù)。筆者結(jié)合自己在實(shí)驗(yàn)和課堂教學(xué)中的實(shí)踐，談?wù)勛约涸谶@方面的認(rèn)識(shí)。

在生物教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的嚴(yán)肅的科學(xué)態(tài)度是非常必要的。生物是一門建立在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)之上的自然學(xué)科，現(xiàn)代生物科學(xué)的發(fā)展尤其依賴科學(xué)實(shí)驗(yàn)。很多知識(shí)是人們通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)而獲得的。并從生物客觀實(shí)體出發(fā)，指導(dǎo)學(xué)生在課堂上或者課外，對(duì)生物體和生物的現(xiàn)象進(jìn)行系統(tǒng)有序的觀察、實(shí)驗(yàn)并實(shí)事求是得出結(jié)論。這樣，學(xué)生不但學(xué)到了有關(guān)知識(shí)，而且認(rèn)識(shí)到生物科學(xué)研究的方法和過(guò)程，進(jìn)而培養(yǎng)實(shí)事求是的嚴(yán)肅的科學(xué)態(tài)度。

如，在學(xué)習(xí)滲透作用時(shí)，筆者積極引導(dǎo)學(xué)生親自動(dòng)腦動(dòng)手設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證滲透作用。學(xué)生從淘寶網(wǎng)買來(lái)了玻璃紙，并準(zhǔn)備好其它相關(guān)的材料和用具，親自設(shè)計(jì)并動(dòng)手制作滲透裝置，觀察和總結(jié)滲透現(xiàn)象。通過(guò)這個(gè)同學(xué)們自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)，既驗(yàn)證了滲透作用的正確性，也能鞏固學(xué)生對(duì)滲透作用的理解記憶和有關(guān)技能的掌握。這樣學(xué)生不僅學(xué)得了知識(shí)，而且還了解了生物學(xué)的基本研究方法和手段，這種獲取知識(shí)的途徑有利于培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力和實(shí)事求是的科學(xué)精神。

努力變結(jié)論式教學(xué)為過(guò)程式教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生不斷求索的創(chuàng)造性精神。傳統(tǒng)的生物學(xué)教材，是按純生物科學(xué)的理論體系框架結(jié)構(gòu)編寫的。過(guò)分強(qiáng)調(diào)了教材的系統(tǒng)性、理論性，忽視了教材的實(shí)踐性、可讀性和趣味性。長(zhǎng)期以來(lái)，生物教學(xué)基本上屬于一種結(jié)論式教學(xué)模式。教學(xué)方法總是擺脫不了注入式、填鴨式和滿堂灌，極大地限制了學(xué)生創(chuàng)造力的形成和提高。因此，我們必須變結(jié)論式教學(xué)為過(guò)程式教學(xué)。教師根據(jù)教材的基本內(nèi)容，首先，分步提出系列問(wèn)題，讓學(xué)生帶著問(wèn)題去觀察、去實(shí)驗(yàn)、去探求新知識(shí)。在觀察、實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，師生討論或教師講授，進(jìn)而得出科學(xué)的結(jié)論。然后，讓學(xué)生利用這些知識(shí)去分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，靈活應(yīng)用到生活、生產(chǎn)實(shí)踐中去。在過(guò)程式教學(xué)中，我們可以指導(dǎo)學(xué)生摸索學(xué)習(xí)方法，尤其是還能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力，提高他們的創(chuàng)造力。根據(jù)創(chuàng)造性思維的能動(dòng)性特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生勇于更新舊有的生物學(xué)概念，對(duì)未知生物學(xué)知識(shí)進(jìn)行探索和發(fā)現(xiàn)，勇于超越一般的思維邏輯，大膽而靈活機(jī)動(dòng)的進(jìn)行聯(lián)想、想象、猜測(cè)、甚至是幻想，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力和提高創(chuàng)造力的目的。

如，在學(xué)習(xí)植物的向光性這個(gè)知識(shí)點(diǎn)，同學(xué)們用教室陽(yáng)臺(tái)上和家里的盆栽親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。有的學(xué)生將盆栽放在窗戶里，有的學(xué)生利用廢舊紙盒罩住整個(gè)植株，在一側(cè)開個(gè)孔。20天后，消息反饋，學(xué)生處理的植株都向光源彎曲生長(zhǎng)了。在學(xué)習(xí)了“植物根的向地性生長(zhǎng)和莖的背地性生長(zhǎng)”這個(gè)現(xiàn)象后，學(xué)生自發(fā)開始設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。有的將花生幼苗橫放在教室陽(yáng)臺(tái)上的花盆里，觀察并記錄，一個(gè)星期后還輕輕的扒開根部的土，看根是否向地生長(zhǎng)。筆者所在的學(xué)校沒(méi)有制作MS培養(yǎng)基的條件，有的學(xué)生甚至將小麥直接橫放在了果凍表面培養(yǎng)。雖然最后果凍霉變，小麥沒(méi)有發(fā)芽生根，在解決實(shí)際問(wèn)題的時(shí)候遇到了意想不到的問(wèn)題。

這樣，學(xué)生在這種過(guò)程式的學(xué)習(xí)過(guò)程中，既學(xué)到了有關(guān)生物科學(xué)知識(shí)，學(xué)會(huì)了一些基本技能，訓(xùn)練了自學(xué)、觀察、試驗(yàn)、及思維能力，同時(shí)又極大地調(diào)動(dòng)了他們創(chuàng)造性的發(fā)揮，在不知不覺(jué)中培養(yǎng)了學(xué)生不斷探求新知識(shí)、新領(lǐng)域的科學(xué)精神。

尊重生物科學(xué)事實(shí)，培養(yǎng)學(xué)生唯物辯證的科學(xué)世界觀。在生物科學(xué)中，處處都能體現(xiàn)辯證唯物主義觀點(diǎn)。生命是物質(zhì)的，是自然界中物質(zhì)存在和物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的高級(jí)形式。一切生命現(xiàn)象和生命活動(dòng)，都是在不斷地運(yùn)動(dòng)、發(fā)展和變化的。生物之間、生物與非生物之間，既相互聯(lián)系又相互制約。這就要求我們?cè)诮虒W(xué)中，向?qū)W生傳授知識(shí)的同時(shí)，應(yīng)不失時(shí)機(jī)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行辨證唯物主義教育，幫助他們樹立起科學(xué)的世界觀和方法論。

如，在學(xué)習(xí)《細(xì)胞》時(shí)，通過(guò)細(xì)胞的化學(xué)組成成分、細(xì)胞的復(fù)雜結(jié)構(gòu)、細(xì)胞的生命活動(dòng)、細(xì)胞的分裂等生物學(xué)事實(shí)，強(qiáng)調(diào)生命結(jié)構(gòu)的物質(zhì)性，讓學(xué)生理解生命的物質(zhì)性、結(jié)構(gòu)性和運(yùn)動(dòng)性，生物界與非生物界在物質(zhì)上的統(tǒng)一性，培養(yǎng)學(xué)生的唯物主義觀點(diǎn)，破除唯心主義觀點(diǎn)，拿起有力的科學(xué)武器與法輪功之類的封建迷信活動(dòng)做斗爭(zhēng)。在《生命的起源和生物的進(jìn)化》《生物與環(huán)境》兩章教學(xué)中，通過(guò)生命的起源、生物的進(jìn)化和生態(tài)系統(tǒng)等生物知識(shí)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解生物由低等到高等、由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由水生到陸生的宏觀演化過(guò)程。通過(guò)高中生物教學(xué)，學(xué)生可從生物器官的變態(tài)、生物群落的演變、生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)食物鏈、食物網(wǎng)、能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)的復(fù)雜變化，不同生態(tài)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)平衡和破壞中，受到生物辯證科學(xué)思想的熏陶與教育，理解生物的不斷發(fā)展變化。學(xué)生可以通過(guò)生物的結(jié)構(gòu)與功能、生物的局部與整體、遺傳和變異、生物間的協(xié)作與斗爭(zhēng)、生物與環(huán)境的相互依存和制約等科學(xué)事實(shí)，理解事物的對(duì)立統(tǒng)一、一般與特殊、量變和質(zhì)變、否定與否定之否定等辯證關(guān)系，強(qiáng)化了學(xué)生的辯證觀點(diǎn)。我們?cè)诮虒W(xué)中只要注意引導(dǎo)學(xué)生，對(duì)這些大量的科學(xué)事實(shí)的辯證復(fù)雜關(guān)系進(jìn)行分析，就能很好地培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)、系統(tǒng)的唯物辯證觀和方法論。

重視從理論認(rèn)識(shí)向?qū)嶋H運(yùn)用的轉(zhuǎn)化，培養(yǎng)學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合的科學(xué)原則。在教學(xué)中，我們一方面向?qū)W生傳授生物知識(shí)和學(xué)習(xí)方法，另一方面更要注意引導(dǎo)學(xué)生靈活運(yùn)用知識(shí)，指導(dǎo)實(shí)踐活動(dòng)，解決實(shí)際問(wèn)題。要促使學(xué)生的理論知識(shí)向?qū)嶋H運(yùn)用轉(zhuǎn)化，使其靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，去分析問(wèn)題，解決問(wèn)題，去解釋自然界的各種生命現(xiàn)象，去說(shuō)明工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生命科學(xué)研究中的有關(guān)生物學(xué)問(wèn)題，去分析日常生活中的生物學(xué)現(xiàn)象，去設(shè)計(jì)具有創(chuàng)造性的新試驗(yàn)，去考察大自然中千姿百態(tài)的生命現(xiàn)象，這些都是從理論認(rèn)識(shí)向?qū)嶋H運(yùn)用轉(zhuǎn)化的重要途徑和方法。在生物教學(xué)中，我們注意這些途徑和方法的有機(jī)結(jié)合、交替使用，不僅能增強(qiáng)學(xué)生知識(shí)運(yùn)用的能力，更重要的是訓(xùn)練和增強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生把理性認(rèn)識(shí)運(yùn)用于實(shí)際的意識(shí)。

如，在學(xué)習(xí)了《內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性》這一節(jié)后，學(xué)生對(duì)家人體溫的日變化規(guī)律進(jìn)行了實(shí)際的調(diào)查。在學(xué)習(xí)了《傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用》后，學(xué)生自己動(dòng)手制作果酒、腐乳和泡菜，并與同學(xué)和家人一起品嘗。在學(xué)習(xí)了《植物有效成分的提取》后，學(xué)生自己提取得到了玫瑰精油。這樣，理論與實(shí)踐相結(jié)合的科學(xué)原則，在學(xué)生的心田里深深的扎下根。

總之，我們作為一名二十一世紀(jì)的生物教師，在教學(xué)中，要通過(guò)科學(xué)的途徑和有效的方法，努力引導(dǎo)學(xué)生學(xué)好生物學(xué)知識(shí)，潛移默化地培養(yǎng)和提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。