我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)效益分析

我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)效益分析

高燕

(東北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院150030)

摘要：畜牧業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要的位置，為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入做出了突出貢獻(xiàn)。我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)還存在著許多制約因素，影響了其經(jīng)濟(jì)效益的提升。為實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化大發(fā)展這一目標(biāo)，需把國(guó)家的宏觀調(diào)控、市場(chǎng)的基礎(chǔ)作用、先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)有效的結(jié)合起來(lái)，增加畜產(chǎn)品的產(chǎn)量，提高行業(yè)生產(chǎn)率和商品率。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；經(jīng)濟(jì)效益；科技；農(nóng)戶

近年來(lái)，畜牧業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大、畜產(chǎn)品供給數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)、畜牧業(yè)產(chǎn)值大幅度增長(zhǎng)，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢(shì)。為提升畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，必須依靠科技進(jìn)步，實(shí)施市場(chǎng)配置與宏觀調(diào)節(jié)相結(jié)合的模式，促使畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

1畜牧業(yè)發(fā)展帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益分析

1.1　推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加就業(yè)

畜牧業(yè)的發(fā)展對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民就業(yè)，完善現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，具有非常重要的意義。現(xiàn)階段人們對(duì)土地資源的過(guò)度利用，導(dǎo)致水土流失、土壤肥力降低、農(nóng)田質(zhì)量下降等一系列問(wèn)題。而我國(guó)糧食的生產(chǎn)效率低，種植業(yè)生產(chǎn)具有一定的局限性。因此將畜牧業(yè)作為我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的突破口，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，退耕還牧，種草養(yǎng)蓄，是很好的發(fā)展方式。同時(shí)，畜牧業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，對(duì)勞動(dòng)力的依賴程度高，但又不像種植業(yè)對(duì)勞動(dòng)力的需求存在季節(jié)性差異，因此能夠有效吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，增加就業(yè)容量。從產(chǎn)業(yè)鏈角度看，畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度強(qiáng)，可以帶動(dòng)飼料工業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)、皮革制品業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一定程度上為社會(huì)提供了更多的就業(yè)崗位。

1.2　增加農(nóng)民收益，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展

畜牧業(yè)是增加農(nóng)民收益的重要手段，是推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)的發(fā)展，對(duì)增加農(nóng)民收入、推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)、鞏固農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，起到了積極的作用。研究表明，畜牧業(yè)對(duì)農(nóng)村家庭收入增長(zhǎng)速度的貢獻(xiàn)率已達(dá)到30%以上。在畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)，農(nóng)民純收益的增長(zhǎng)速度也比其他地區(qū)快。畜牧業(yè)的發(fā)展擴(kuò)展了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展空間，帶動(dòng)了農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，繁榮了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。

1.3　利于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，成為鏈接畜牧上下游產(chǎn)業(yè)的紐帶

畜牧業(yè)在循環(huán)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性運(yùn)作中扮演著特殊的角色，是鏈接畜牧上下游產(chǎn)業(yè)之間的中間紐帶。對(duì)于畜牧產(chǎn)業(yè)鏈上游區(qū)的飼草飼料產(chǎn)業(yè)而言，它能夠有效利用種植業(yè)的副產(chǎn)品，如桔梗等農(nóng)作物可用作動(dòng)物飼料，降低了農(nóng)民的飼料投入，提高了資源利用率。對(duì)于下游產(chǎn)業(yè)而言，畜牧業(yè)為許多新型能源的發(fā)展奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。例如畜牧生產(chǎn)產(chǎn)生的糞便可以制成農(nóng)家有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力，降低農(nóng)民的種田成本。還可為新型能源沼氣等的生產(chǎn)提供物質(zhì)保障，新能源的利用解決了部分農(nóng)民的燃料問(wèn)題，減輕了環(huán)境污染的程度。

1.4　滿足人們消費(fèi)需求，改善膳食結(jié)構(gòu)

人們通過(guò)飼養(yǎng)動(dòng)物，利用畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力，既可獲得肉、蛋、奶等食用畜產(chǎn)品，還可獲取皮、毛、絨等動(dòng)物性產(chǎn)品。畜牧業(yè)的發(fā)展為人類提供了優(yōu)質(zhì)的畜禽產(chǎn)品，滿足了生活需求，改善了傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)，同時(shí)確保食物安全。畜產(chǎn)品中還含有人類所需的主要?jiǎng)游锏鞍踪|(zhì)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有利于均衡飲食，提高身體素質(zhì)。

2影響畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的因素

2.1　經(jīng)濟(jì)效益低下，市場(chǎng)信息不對(duì)稱

畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益狀況決定了其發(fā)展?fàn)顩r。我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展存在著生產(chǎn)投入大、畜產(chǎn)品產(chǎn)出少、生產(chǎn)成本高、經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定等問(wèn)題。同時(shí)飼養(yǎng)一些大牲畜的周期比較長(zhǎng)，見(jiàn)效慢，在生產(chǎn)過(guò)程中還會(huì)受到許多不可抗力因素的影響，這極大的挫傷了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。由于市場(chǎng)信息不對(duì)稱、農(nóng)戶不能有效的獲取信息，當(dāng)市場(chǎng)形勢(shì)看好、畜牧業(yè)效益提高時(shí)，農(nóng)戶就會(huì)盲目跟風(fēng)、擴(kuò)大生產(chǎn)；當(dāng)效益下降時(shí)，農(nóng)戶又會(huì)減少生產(chǎn)，從而造成畜產(chǎn)品供需的不平衡和價(jià)格的不穩(wěn)定，嚴(yán)重影響了畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2　畜牧業(yè)生產(chǎn)分散落后，規(guī)模小

我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)大多采用小規(guī)模、散養(yǎng)式經(jīng)營(yíng)，難以實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)勢(shì)整合形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，難以引進(jìn)推廣高新技術(shù)和提高管理水平，難以實(shí)行市場(chǎng)監(jiān)管和保障食品安全。同時(shí)小規(guī)模生產(chǎn)，農(nóng)戶在市場(chǎng)信息的獲得、決策供給、銷售議價(jià)、抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等方面處于明顯劣勢(shì)地位，不利于保障農(nóng)戶的利益。

2.3　科技水平不高，生產(chǎn)力水平低

畜牧業(yè)生產(chǎn)科技水平低，生產(chǎn)力落后，嚴(yán)重制約了其經(jīng)濟(jì)效益的提高。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。第一是畜禽的優(yōu)質(zhì)品種少，產(chǎn)品品種單一，沒(méi)有健全的良繁體系。第二是科技成果在畜牧業(yè)中的應(yīng)用轉(zhuǎn)化率低。第三是養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施落后，缺少現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場(chǎng)。第四是在疫病防治方面，缺乏專有技術(shù)人員的指導(dǎo)。在生產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，缺乏有文化懂技術(shù)的勞動(dòng)力資源。第五受加工、檢疫、冷凍、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的影響，畜產(chǎn)品的保鮮、保活水平低。

2.4　產(chǎn)業(yè)鏈條不完善，與龍頭企業(yè)的銜接不夠緊密

畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不完善，畜產(chǎn)品主要以原料和初級(jí)產(chǎn)品的形式在市場(chǎng)上流通，從事畜產(chǎn)品精深加工的企業(yè)少，與畜牧業(yè)相關(guān)聯(lián)的皮毛加工、新型能源等產(chǎn)業(yè)發(fā)展也相對(duì)滯后，不利于提升畜產(chǎn)品的附加值，一定程度上阻礙了畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。另一方面畜產(chǎn)品與從事肉奶食品加工的龍頭企業(yè)銜接不夠緊密，沒(méi)有發(fā)揮企業(yè)對(duì)畜牧業(yè)的帶動(dòng)作用。

3對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議

為了迎合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求，鞏固畜牧業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的基礎(chǔ)地位。我國(guó)應(yīng)秉承可持續(xù)發(fā)展宗旨，發(fā)揮市場(chǎng)的基礎(chǔ)作用，加強(qiáng)政府的調(diào)控與指導(dǎo)，依靠科技進(jìn)步，促使畜牧業(yè)的發(fā)展實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的和諧統(tǒng)一。

3.1　增強(qiáng)政府對(duì)畜牧業(yè)的宏觀調(diào)控與指導(dǎo)

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)并不是十全十美的，其調(diào)節(jié)具有自發(fā)性、盲目性、滯后性等缺點(diǎn)。為了彌補(bǔ)市場(chǎng)的缺陷，政府對(duì)畜牧業(yè)的調(diào)控與指導(dǎo)就顯得尤為重要。

合理布局，統(tǒng)籌規(guī)劃。政府應(yīng)依照因地制宜、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，合理規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的長(zhǎng)足健康發(fā)展。

加強(qiáng)行業(yè)信息引導(dǎo)，及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)信息。建立高效專業(yè)的信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，健全畜產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系，加強(qiáng)疫病防控預(yù)警分析，讓信息資源更好的為我們服務(wù)。特別要指導(dǎo)農(nóng)戶合理安排生產(chǎn)，減小市場(chǎng)盲目性的危害，增強(qiáng)畜牧業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、疫病風(fēng)險(xiǎn)和自然災(zāi)害的能力。

加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，加大培訓(xùn)投入。給予農(nóng)戶技術(shù)上的支持，安排專項(xiàng)人員指導(dǎo)生產(chǎn)。同時(shí)給農(nóng)戶提供有關(guān)基礎(chǔ)生產(chǎn)技術(shù)、規(guī)模化、工廠化養(yǎng)殖的培訓(xùn)，提升農(nóng)戶的職業(yè)技能。

堅(jiān)持優(yōu)惠性政策支持，給予適度的財(cái)政補(bǔ)貼。例如購(gòu)買(mǎi)良種補(bǔ)貼、規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)改造補(bǔ)貼、虧損補(bǔ)貼、環(huán)境保護(hù)補(bǔ)貼等。當(dāng)政府干預(yù)畜產(chǎn)品市場(chǎng)，對(duì)畜產(chǎn)品的價(jià)格實(shí)行保護(hù)政策時(shí)，會(huì)降低生產(chǎn)成本，引導(dǎo)畜產(chǎn)品市場(chǎng)形成相對(duì)平衡的供需結(jié)構(gòu)，穩(wěn)定產(chǎn)品價(jià)格。

建立養(yǎng)殖專業(yè)合作社，吸引龍頭企業(yè)。支持和引導(dǎo)一些小規(guī)模養(yǎng)殖戶建立專業(yè)合作社，可以提高畜牧業(yè)的組織化程度，實(shí)現(xiàn)資源共享。而龍頭企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)水平高、管理水平先進(jìn)。吸引伊利、蒙牛、雙匯等這樣的龍頭集團(tuán)，可有效帶動(dòng)畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的現(xiàn)代化水平，提高整體經(jīng)濟(jì)效益。

3.2　實(shí)行規(guī)模化、專業(yè)化、商品化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

規(guī)模化、專業(yè)化、商品化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式已成為畜牧業(yè)發(fā)展的一種趨勢(shì)。推行規(guī)模化、集約化的經(jīng)營(yíng)，可以帶來(lái)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)揮資本和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。推行專業(yè)化，利于充分發(fā)揮各地自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等條件的優(yōu)勢(shì)，提高勞動(dòng)者的勞動(dòng)熟練程度。這樣的分工協(xié)作，可以使飼養(yǎng)者提供數(shù)量更多、品種更全、質(zhì)量更高的畜產(chǎn)品，有利于降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，與國(guó)際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)要求相接軌。商品化指建立以市場(chǎng)為導(dǎo)向的，集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系，讓畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)在價(jià)值、供求、競(jìng)爭(zhēng)三大市場(chǎng)規(guī)律的作用下實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。

3.3　依靠科技進(jìn)步，發(fā)展現(xiàn)代化畜牧業(yè)

加強(qiáng)新技術(shù)研發(fā)，推廣各種先進(jìn)的技術(shù)，重視遺傳基因、生物工程等高新技術(shù)手段在畜牧產(chǎn)業(yè)的運(yùn)用，提高科技成果應(yīng)用轉(zhuǎn)化率。

采取科學(xué)有效的良種選育方式，形成完善的良種繁育體系。培育出適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的高質(zhì)高產(chǎn)新品種，提高牲畜的生產(chǎn)能力。除此之外還要建立和完善原種場(chǎng)基地，確保良種純度。

改善目前畜禽落后的飼養(yǎng)方式及簡(jiǎn)陋的條件，利用機(jī)械化的工具和適應(yīng)畜禽生活要求的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)武裝畜牧業(yè)。不僅在蓄產(chǎn)品的收購(gòu)、加工、運(yùn)輸、貯藏等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全面的現(xiàn)代化，而且在飼養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)如飼料加工、喂食飲水、糞便清除、疾病防治等方面實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化和智能化，提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)水平和經(jīng)營(yíng)效率。

加強(qiáng)疫病防控力度，加大動(dòng)物防疫的科研投入，推進(jìn)新型高效獸藥和疫苗的研發(fā)和推廣，加強(qiáng)基層動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)建設(shè)等，做好日常監(jiān)測(cè)工作。

總之，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的現(xiàn)代化，使畜牧業(yè)的生產(chǎn)得到高度發(fā)展，必須依靠科技進(jìn)步，制定科學(xué)的產(chǎn)業(yè)政策，加強(qiáng)政府調(diào)控與引導(dǎo)，走規(guī)模化、集約化、商品化、現(xiàn)代化的發(fā)展道路，促使整個(gè)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)向著優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)、低耗的方向發(fā)展。