工作過程模式下的商務英語口語課程教學改革探究

陳淑霞

（福建對外經濟貿易職業技術學院，福建福州350016）

工作過程模式下的商務英語口語課程教學改革探究

陳淑霞

（福建對外經濟貿易職業技術學院，福建福州350016）

隨著高職高專英語課程改革力度的不斷加大，學生的英語語言應用能力的培養也越來越受到重視，尤其是隨著國家示范性高職院校建設項目啟動以來，對商務英語課程的外延建設和內涵建設都提出了更高的要求。商務英語口語課程作為商務英語專業的核心課程，在培養涉外商務人才方面起著舉足輕重的作用。“基于工作過程”設計課程教學，實現課堂與企業的無縫對接，切實提高學生的實際應用能力是高職教育改革的一大趨勢。

工作過程；商務英語口語；課程實施

工作過程模式下的課程改革研究已成為當今高職教育研究的主流方向。如何使高職學生就業后上手更快，能更快地適應崗位工作要求，成為高職教師們努力的方向。在課程建設方面，要求課程教學能更多地與社會需求接軌，縮短學習與工作的距離，培養出來的人才能更好地迎合行業需求。筆者調研了多家外貿相關企業，并利用半年時間深入企業進行頂崗實踐，了解外貿工作的各個流程及具體的崗位要求，結合本院商務英語口語課程的現狀，借鑒“工作過程導向”職業教育理論對商務英語口語課程進行梳理整合，探討了商務英語口語課程教學“走出去”的模式，即以實際工作過程中的任務為導向，結合工作崗位的實際場景開展實踐教學，真正體現商務英語口語的特征和實際應用性。

一、“工作導向”職業教育理論淵源

關于“工作過程導向”的研究，要追溯到20世紀90年代。1996年德國各州文教部長聯席會議頒布了新的職業學校《職業教育框架教學計劃編制指南》，提出了“學習領域”的課程方案。所謂“學習領域”課程是指工作系統化課程，由學習目標描述的主題學習單元，通過一個學習領域的學習,學生可以完成某一職業的一個典型的工作任務，通過若干個相互關聯的所有的學習領域的學習,學生可以獲得某一職業的從業能力和資格。這是繼德國“雙元制”職業教育改革后誕生的一種新的課程方案，也是目前職業教育中最新的一種課程模式改革。布萊梅大學的勞耐爾教授（F.Rauner）認為所謂工作過程是“在企業里為完成一件工作任務并獲得工作成果而進行的一個完整的工作程序”。Rauner和他的團隊針對傳統職業教育與真實工作崗位相脫離的弊端，在一系列研究成果的基礎上形成了“工作過程導向”的職業教育理論。其核心要點是以工作過程為參照系，針對工作任務的每一個工作環節所要求的知識與能力來傳授相關的課程內容，組織技能訓練，突出學生課程學習與實際工作的一致性，體現理論知識與實踐技能的整合。國內對工作導向課程的研究主要集中于課程開發領域，現有的研究成果主要有工作導向課程開發的理論和實踐兩種類型。代表者是勞耐爾教授的學生趙志群，他指出職業教育課程的本質特征是工學結合，學習的內容是工作，通過工作來實現學習。

由此可見，工作導向已成為現代職業教育教學論中的一種新思潮，被國內外許多職業教育專家所推崇和運用，并在高職院校教學實踐中引入了工作導向課程教學，其理論和實踐方面的研究很多，這些研究包含著許多真知灼見，其中不乏可供借鑒的資源，也為本研究提供重要的理論基礎。但這些研究多集中在宏觀層面的研究，與具體的專業課程相結合的研究較零星，還未形成系統化的研究。如何將工作導向與具體專業課程高度融合成為現代職業教育課程研究和探索的重要內容。

二、高職高專商務英語口語課程教學的現狀

1.學生學習主動性差，被動學習

高職學生往往都會面臨英語基礎薄弱，商務知識匱乏的現狀，因此學生對商務英語口語課程往往信心不足，學習的主動性也較差，往往是被動學習，缺乏興趣，學習的效率較差。

2.教師缺乏最前沿的商務知識

教師缺乏企業一線工作經歷，對外貿行業的最新發展動向無法實時掌握，因此對商務知識的理解只停留在理論表面，無法根據實際情況進行更新，導致教學上照本宣科，內容相對陳舊與空洞。無法真正傳授給學生商務實戰技巧和商務溝通能力。

3.教學方法單一，教學模式相對落后

現在的商務英語口語課堂教學大多是傳統口語課堂的模式，首先教師根據教材內容讓學生操練與主題有關的句型和對話，在這個過程中偶爾向學生們提出問題，學生分組討論回答，然后學生模仿教材內容編制對話進行角色扮演。這種教學模式對于教師來說更容易操作，課堂也容易控制，但問題在于學生是被動地接收知識，所做出來的對話也大多是在原對話的基礎進行小修小改，無法發揮個人的主動性與積極性。實際上商務活動保羅萬象，絕非書本單一形式，因此這種模式留給學生的空間有限，無法科學提高學生的實際操作能力。

4.教學效果不明顯，與行業接軌程度不高

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，從書本上得到的知識畢竟比較膚淺，學生僅根據教材內容進行操練甚至背誦，教師是口語課堂的主導，學生在老師的引導下被動地吸取課本知識，主動創新的不多，這樣的口語課堂效果不佳，學生無法體驗到真正工作的情境，所學知識也無法在實踐中進行轉換，應變能力不強，而外貿行業需要的商務人才不僅僅是具有扎實的語言基本功，更需要具有英語、商務完美結合的復合型人次，因此存在人才與行業相脫節的情況，培養的人才也無法滿足行業發展的需要。

因此，如何使商務英語口語的教學與實際工作接軌，迎合社會需求，如何探索出適合高職高專的商務英語口語教學模式，有效提高學生的英語交際能力和商務實踐能力，成為擺在英語教師面前的重要課題。

三、基于“工作導向”的課程教學設計

根據外貿企業調研及崗位實踐，梳理了完成一票外貿業務所要經歷的流程及各流程相應的職業能力。首先是開發客戶和商務接待，職業能力要求體現在商務禮儀與交際用語；其次涉及到產品的推介與營銷，相應的職業能力包括產品展示與推銷技能；客戶了解產品后將針對產品展開價格磋商階段，對應的職業能力包括詢盤報盤及價格磋商等；再次價格商討后，客戶將針對合同條款的各方面進行詳細探討，職業能力包括品質、包裝、支付方式、裝運等方面的磋商；最后，一筆交易的完成還包括合同的執行與糾紛處理等，要求具有投訴與索賠處理的能力。

根據上述工作流程及職業能力要求，我們將教學內容劃分為五大學習情境：商務接待，產品推介、詢盤、報盤與價格磋商，合同條款磋商與訂立，合同執行與糾紛處理。再把五大學習情境細分為若干實訓項目及相應的能力要求（見表1）。

四、基于“工作導向”的課程教學實施

將傳統的課本知識以工作過程為導向劃分為五大學習情境后，根據外貿業務開展的場景和情境設定16個相應的實訓項目，將學生分成若干小組，每個小組以某一產品為載體，以外貿工作情境為主線，通過模仿學習、討論合作，將各種情景演繹并實踐,教師充當教練、指導員的角色，及時解答學生碰到的各種問題，最后，師生共同檢驗學生的表演成果。

1.設定情境，觀看模擬

教師根據創設的情境組織學生學習相關理論知識，結合外貿企業實際的外貿業務操作流程案例，組織學生觀看、分析、討論、學習。引進企業實際工作中的情景，依據實際工作場景視頻，讓學生“在看中學”，深刻體會并掌握具體工作環節中所要求的知識和技能。

表1

2.模擬轉化，編制對話

學生學習相關的理論知識和交際技能，分析了現實工作業務上的操作案例后，教師采用任務驅動法，以真實工作任務為依據，讓學生分成小組，自己組建公司、產品，編制對話情境，在模擬的基礎上進行練習，做到“在做中學”。

3.小組協作，自主學習

每個實訓任務的完成都是小組成員協作的成果，學生接收任務后，要在小組內進行任務分工，開展資料收集與談判策略商討等工作。在這一過程中，小組同學每人充當一個角色，團隊共同協作解決問題，并利用書本知識、網絡、視頻資料進行分析整理與自主學習，完成一個屬于自己小組的任務。

4.角色扮演，效果檢驗

學生把所學的商務知識、商務禮儀和口語技能結合起來，完成一個實訓項目，并通過角色扮演方式匯報自己的學習成果。教師組織學生一起觀看并分析討論，讓各組取長補短。效果檢驗以職業能力標準為核心，檢驗的主要內容為實訓項目任務的完成，檢驗的依據為商務技巧的運用、商務知識的體現、談判的勝負等。檢驗的標準完整體現了學生的綜合能力。

現以某一公司的一票外貿業務為例，具體介紹“工作導向”的教學模式在課堂上的實施（見附表1）。其中知識部分采用案例分析、啟發引導、自主學習等教學方法，項目任務采用收集案例、分組討論、角色模擬、匯報交流等方法。

在仿真的商務環境中，通過演練使學生將商務交際、談判策略、推銷技巧、公關禮儀等理論知識轉化為實踐能力。學生在各個項目的模擬演示過程中，發現問題、解決問題，既學習到溝通技能，也能進一步提升理論知識，這種理論與實踐相互補充的學習方式既提高了學生學習的積極性，也提升了學生的職業能力，更好地做到了課堂與企業的無縫對接。

五、工作過程模式下課程改革的意義

把基于工作導向的商務情景引入到課堂教學中去，設計各個工作流程的實訓項目，讓學生完成工作任務，不僅可以豐富課堂教學內容，也提高了學生參與度，使學生在具體操作中學會如何運用商務知識進行交流，提高了實際交際能力。其研究成果有望為外語教師在實施課程教學內容改革與教學方式改革等方面提供參考，同時本研究以商務英語課程為例，希望能對其他課程的改革提供一定的參考和借鑒，因此基于工作導向的商務英語口語課程改革具有重要的實踐意義。首先，基于工作過程來設計課程內容，學生按照工作流程組織商務接待、商務會談、價格磋商與業務談判，具有較強的職業性和針對性，有利于學生職業能力的培養；其次，以具體行業的工作流程為藍本，把行業的流程串接起來，將專業理論與專業實踐融為一體，學生必須要將理論知識融匯貫通才能表現出來，轉化成自己的技能，做到“知”與“行”相結合；再次，課程教學實施突出學生綜合職業能力的培養，學生在實訓中懂得如何進行團隊協作，如何解決實際問題，有助于在工作過程中培養學生的交際能力和危機處理能力，培養市場真正需要的人才。

[1]姜大源,吳全全.德國職業教育學習領域的課程方案研究[J].中國職業技術教育,2007（2）.

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[5]王風麗.以工作過程為導向的高職英語教學模式的應用研究——商務談判英語口語課程為例[J].科研園地，2013（3）.

[6]堵琴娟.基于工作過程為導向的高職商務英語課程教學設計[J].valueEngineering,2009（6）.

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[8]趙志群.論職業教育的工作過程導向的綜合性課程開發[J].職教論壇,2004（2）.

[9]楊燕.基于工作過程的商務英語教學實踐[J].考試周刊，2009（35）.

附表1基于工作過程的項目實訓表

G718.5

A

1673-0046（2015）7-0147-03

福建省教育廳高校外語教學改革研究項目A類課題“基于工作導向的商務英語口語課程教學研究”（項目編號：JA13729S）