現代畜牧業背景下動物醫學專業人才培養模式的改革與實踐——以河北工程大學為例

薛占永，呼秀智，劉彥威

（河北工程大學 農學院，河北 邯鄲056021）

隨著社會的發展，行業變革和農村產業結構的調整，現在動物醫學專業的人才培養目標是培養能夠從事畜牧獸醫行政管理、進出口動物及其產品的檢驗、肉品衛生檢驗、飼料工業、食品安全、環境保護、畜禽疾病的診斷與防治、伴侶動物醫療保健、實驗動物、比較醫學、公共衛生及生物學領域等方面的工作的高級專門人才，在此背景下需要對動物醫學專業的人才培養模式和課程設置進行調整[1,2]。另外，在人才培養和教學管理過程中，在校大四專業課教學安排與學生考取研究生、就業和全面發展的需要矛盾日益突出，基于這些問題，課題組借鑒國內外動物醫學專業教育的眾家之長，按照我國新時期人才培養要求[3]，結合我校動物醫學專業的人才培養目標，2012年課題組對動物醫學培養方案、課程設置、畢業生產實習、考試等各相關環節和育人管理體制進行了新的調整與探索，通過三年多的實際實施取得了顯著成效。

一、課程體系改革

按照我校“體現工程教育特色，完善四個平臺，體現三個體系”的課程體系設置基本原則（四個平臺:公共基礎課平臺、學科基礎課平臺、專業課平臺和學生自選課平臺。三個體系：課程體系設置要體現具有工程特色的實踐教學體系、創新教育體系、素質教育體系），課程體系改革從復合型應用人才培養模式改革的整體目標出發，結合畜牧養殖新時代特點，將原先過細與過分獨立的課程進行調整和重組，形成動物疫病診斷、預防、治療和保障人類與環境生態衛生相融合的課程體系；在實踐教學上搭建多層次的實驗實踐教學平臺，即觀摩實習讓學生以了解和認識為主，為訓練學生的動手能力，專業基礎實驗室加強技能和操作實訓；對學生研究方法和科學思維能力的訓練在專業實驗室體現；為培養學生的創新意識與從事科研的能力鼓勵學生積極參與科研實驗與創新[3]，對學生免費開放創新實驗室（科研平臺）；建立和完善了校內外實踐基地，通過生產實踐提升學生解決實際問題的能力與素質。

整合課程設置，優化課程結構，將課程分為不同模塊，公選課模塊、基礎課模塊、專業模塊，將根據培養方案進行不同模塊組合，擴大選修課的種類和數量，增設前瞻性課程。形成不同的學科方向，學生可以根自己的興趣選擇專業方向。在教學環節中設置愛國主義教育、職業道德教育和社會公德教育必修課。新的課程體系中增設:社會實踐、公益勞動、臨床診療實習等。使各項實踐教學所占比例高達36.5%。

二、理論課程教學改革

（一）建立與專業人才培養目標相適應的理論體系

在理論教學中根據目前畜牧業以牛、羊、豬、禽、水產、寵物等動物飼養為主的特點，對有關大動物和馬屬動物疾病為主的內容進行了更新，及時更換新教材，注重教學內容的精選和課程結構的整合優化，增設經濟動物、水產養殖和寵物疾病診療的相關內容，補充常見病、高發病的一些新防治方法和藥物知識，鼓勵教師深入畜牧生產一線了解當前畜牧養殖業的發展現狀，使教師在理論課堂上所講授內容緊跟生產實際。

隨著科技的進步和和社會的發展，動物醫學與當今人類面臨的人口、食品、健康、環境、資源等重大問題的關系越來越密切，過去由于粗放養殖帶來的環境污染、動物性食品質量安全、人畜共患病多發等問題已經成為社會關注的焦點。現代畜牧業建設的目標是：建設生產發展、資源節約、環境友好、優質安全的畜牧業。在這樣的時代背景下對動物醫學人才培養提出了更高的要求。重點要加強對從事經濟動物診療的臨床獸醫的培養教育，因為獸醫對經濟動物所起到的作用關系到了食品供給安全和食品質量安全。

（二）鼓勵自學，重點授課取代全面授課

在傳統的填鴨式教學模式中，教師授課習慣面面俱到、詳述教材的各章節，這種教學方法不利于學生獨立思考能力和創新能力的發展。加之動物醫學專業目前面臨“課時減少，課程數量增加”的現狀，如何保證教學質量是關鍵。經過幾次教改比較，采用“重點授課”的教學方式是比較理想的模式，除了臨床上多發傳染病重點講解外，也把經濟動物常見普通病列為重點講解內容。將啟發式、互動式等多種靈活生動的教學方法應用于課堂，重點內容講深講透。對一般內容鼓勵同學通過教材、雜志、網絡、電視等多渠道自學，教師拋出問題讓學生回答，最后教師歸納知識重點。學生課堂回答問題成績計入平時成績，按一定百分比計入總成績。

（三）改革教學形式，互聯網技術教學、案例教學和現場教學相結合

隨著教育互聯網+的出現，視頻教學、慕課、多媒體課件教學已迅速進入了我國高等學府的課堂，這些教學形式內容豐富、生動形象，音畫兼備，有利于調動學生的學習興趣。我校啟用多媒休教學已經十多年，開展精品課程、視頻課程建設，其中《動物性食品衛生學》與《動物生理學》兩門課程被評為校精品課程，有 5門課程專業主干課在錄制教學視頻。根據教學大綱，組織教師撰寫課程學習參考書，幫助學生克服多媒體教學速度快，學生無法記筆記的問題，提高教學質量。

結合專業和課程特點，在靈活運用直觀性強的模型、標本、幻燈片、掛圖教學的基礎上，大力提倡案例教學。為培養學生對病癥的診斷及治療技能，我系教師將不同病癥的診斷及治療過程記錄下來，及時編寫成案例，用于課堂分析、討論，在課堂上讓學生把自己納入案例場景，形成反復的互動與交流，從而提高學生分析問題和解決問題的能力。

另外，在校動物醫院，以實際病例，進行現場教學。對送診病例或送檢病料，在教師指導下讓學生參與病例臨床觀察和尸體剖檢，開展實驗室診斷，以實際病例示范教學。將理論與實際緊密聯系在一起，大大提高了教學效果，節省實驗動物經費。

（四）考試形式多樣化

改革過去單一的閉卷式考試，以百分制評定成績的模式，課題組改革考試形式[3]，按課程特點，靈活運用筆試（包括開卷和閉卷）、口試、實際操作等多種考核方式。對專業主干課程實行閉卷考試和實際操作聯合測試，按比例計入總成績。其他課程采用病例分析、開卷考試、思考題測試或小論文形式，分四檔記入成績。在優秀評定和學位授予上重點看專業主干課程，讓學生把主要時間與精力放在主干課程上，對選修課程學生自主選擇，給學生足夠的個性發展時間與空間。

三、實踐教學改革

（一）優化資源配置，加強動物醫學實驗室建設

改革前的動物醫學實驗教學，課程實驗室各自獨立，儀器利用率太低。造成實驗經費緊張，學院通過建立實驗室公共平臺，調動學科內的群體優勢，加強學科內實驗教學的有機組合。在動物醫學專業設立了專業基礎實驗室、儀器檢測分析實驗室，分子生物學實驗室、預防獸醫實驗室和臨床獸醫實驗室。整合后的實驗室形成大學科群體內的優勢互補。實現了資源共享，在經費相對不足的情況下，利用交叉使用儀器設備的方法，提高了實驗的開出率。

（二）實驗教學改革

從培養學生實驗室基本操作技能的目標出發，突出實驗教學的先進性和綜合性[4]。

根據課程特點和學生就業需求制定實驗教學計劃，修改實驗大綱，統籌安排動物醫學專業的實驗課程，合并相同實驗項目，避免不必要的重復；使實驗內容有連續性和延展性。同時，根據畜牧業生產發展需要，調整更新實驗內容，壓縮演示、驗證性實驗比重，增加綜合性試驗和設計性實驗比例，培養學生獨立思考問題及解決實際問題的能力。

1.增強實驗教學內容的系統性、完整性和先進性

專業課程多是動物醫學課程體系的特點，從專業基礎課到預防醫學和臨床醫學的課程是循序漸進層次關系，一門課程可能是另一門或幾門課程的基礎，課程之間有交叉，如何打破課程界限，改變實驗教學內容各自為陣的局面，避免實驗內容簡單無意義的重復是改革的重點。為此，合并課程內容聯系緊密、實驗內容相近的實驗課，使實驗內容前后呼應，形成有機整體。同時將學科一些先進技術引入實驗課中。

2.增開綜合性和設計性實驗，對學生開放實驗室

在大學一年級通過實驗課培養學生基本實驗技能，大二開始安排一些綜合性、設計性基礎實驗課程。把實驗內容存在有機聯系的不同課程進行融合、重組，組成幾個大的綜合性實驗單元，如生理學、生物化學和藥理學聯合開設的綜合性實驗，這樣充分體現專業實驗教學內容的系統性與完整性。有利于學生對實驗技能掌握和創新能力培養。

同時實驗室對學生免費開放，開展課外科技活動，實驗課之外的課余時間仍然可以到實驗室做實驗，可以是實驗內容的延續，也可以自主開展課外科學研究和大學生創新基金項目研究；設置了創新學分，并作為獎勵學分納入人才培養方案。正是有了這樣的實驗平臺和基礎，我系學生獲得兩項校資助大學生科技創新項目。

（三）教學實習改革

1.加強實踐教學基地建設

到動物醫學相關檢測單位、臨床一線、養殖場中學習臨床檢驗監測方法、畜禽疾病的特點、防治方法是學生生產實習的主要內容。主要采取了以下做法保證實習效果：

(1)發揮好校內教學實習基地的作用。目前，校內實習基地—動物醫院，設有藥房、動物疫病門診室、動物疫病檢測化驗室、動物疫病觀察治療室、外科手術室、實驗動物飼養室。配備的檢查設備有B超診斷儀、X光診斷儀器等先進儀器，方便學生隨時隨地學習和鍛煉實踐技能，為走向社會從事相關工作奠定基礎。

(2)建立環京津冀的校外教學實習基地。近年來，院領導十分重視校外實習基地建設，組織生產實踐經驗豐富、科技推廣能力強的教師組成實習專家組，與北京、天津、石家莊、保定、唐山、秦皇島、滄州、衡水、邢臺、邯鄲市及周邊省市等有關單位建立聯系，設立實習點。目前教學實習基地達到15個，畢業生產實習基地20個，實習場所包括養殖場、獸醫院（站）、寵物醫院、獸藥廠、檢疫監測站等單位，可以很好地滿足學生各項教學生產實習的需要。

2.合并相關課程教學實習，集中時間進行綜合教學實習

過去臨床課程的實習多為分散進行的教學實習，雖然實習地點也安排在生產一線的養殖場、動物醫院等單位，但由于時間短，實習多為走馬觀花的參觀實習，實習內容不確定，遇到什么病例就實習什么病例，學生很少有參與動手機會。學生反映收獲不大，實習效果不理想。實習時間和經費大部分花費到交通上。為了克服實習時間短和經費緊張或不足，提高實習效果，保證實習的教學質量，我系將獸醫臨床相關課程的教學實習進行合并，實習時間一般安排在第三學期末的暑假和第四學期開學初的前 2個月進行。由實習指導教師帶隊，屆時將實習生安排在大型、規模化養殖場、動物醫院或獸藥廠等單位進行駐點實習。這樣實習時間集中，時間長達 3個月左右，學生在了解和熟悉實習單位和工作情況后，在指導教師或單位技術人員的指導下可進行各種檢查、診斷和治療。同時開展課外科技活動，鼓勵在校學生提前進入教學科研實驗室，開展課外科學研究和大學生創新基金項目研究；設置了創新學分，并作為獎勵學分納入人才培養方案。通過這些措施,更好地培養了學生的創新能力。

（四）畢業生產實習改革

1.實行師生互選機制，調動師生的積極性

根據實習需要，將能接受實習生的單位向師生公布，同時也將能承擔實習指導任務的教師個人基本情況向學生公布，學生綜合測評情況向教師公布。根據學生總數和指導教師總數，確定每位指導教師最多指導的學生數。再按綜合測評成績排序，自主選擇指導教師。指導教師也可根據科研工作的性質及學生綜合測評情況，自主選擇所指導的學生。互選不成的教師和學生，再由系協調安排。指導教師負責學生的畢業論文、畢業實習和就業指導，畢業論文不合格的學生不能畢業，指導教師當年不能評優，成績突出者學院給予適當獎勵。

2.用人單位和學生雙向選擇，為學生就業牽線搭橋

首先根據學生的就業意向推薦實習單位，農學院每年定期召開畢業生雙選會，邀請用人單位到學校，與畢業實習生見面，進行雙向選擇。雙方達成互選意向后，需簽署畢業生產實習協議（學生、用人單位和學院三方協議）。學生可以到協議單位畢業實習，時間長達 3個月，實習結束學生和用人可以單位再次互選，確定就業去向。這樣，給學生提供了鍛煉的機會，又增加了校企的溝通和交流，為學生畢業后就業奠定了基礎。

（五）實行導師制，加強學生科研和創新能力培養

高校素質教育中重要內容之一是學生科學研究基本素養的培養，我系在鼓勵和引導學生積極參加科研活動上多措并舉。組織有一定職稱并承擔科研項目的教師作為導師，對本科三年級部分學有余力的學生參與導師的科研工作中來，在導師指導下進行項目設計和探索。同時鼓勵學生參加各種學生社團、競賽、課外科研活動、社會調查、“大學生創新基金”、專家學者報告會等，強化學生科研和創新能力培養，縮短學生適應社會的時間。

（六）實踐教學環節考核改革

改進考核評定機制，采納建設性意見，促進良性循環。過去教學實習考核內容主要由實習報告（總結）實習鑒定兩部分組成。針對學生實習報告抄襲現象較多，下調實習報告成績所占比例，同時增加實習日志、考勤記錄和面試三項考核內容，并要求指導老師面試中兼顧試題庫與學生實際實習情況進行提問；考勤記錄滿勤不扣分，缺勤 3次以上的成績為零，以此嚴格考勤制度。同時要求學生提交實習心得和實習建議，以供學院和系借鑒和采納，并反饋用于教學實踐改革調整，幫助學生及時解決實習過程中出現的各種問題，做好校企溝通，為今后的實習奠定基礎。

四、存在問題

為保障臨床實習教學質量，提高學生對臨床教學實習重要性的認識，應對臨床實習進行適當的考核，并制訂定切實可行的臨床實習實踐技能考核辦法（標準）。技能考核的內容應參照當前國家執業獸醫師和職業準入制度的要求制定。目前還沒有科學合理、可操作性較強、統一的本專業實踐技能考核標準。

（課題組成員：薛占永、呼秀智、劉彥威、石玉祥、王雪敏、牛小飛）

[1]趙培培.當前我國獸醫教育存在的問題及發展思路——中國農業大學動物醫學院院長沈建忠談獸醫教育[J].獸醫導刊，2012(8):4-6

[2]金光明，王狂，李升和，等.動物醫學本科專業應用型人才培養的改革與實踐[J].安徽科技學院學報，2010，24(3):56-59

[3]薛占永，呼秀智，石玉祥.動物醫學專業課教學改革初探[J].河北工程大學學報（社會科學版），2009，26(1):110-112.

[4]尹榮煥，白文林，劉明春，等.動物醫學專業實踐教學的改革與思考[J].黑龍江畜牧獸醫，2010(01):155-156.