中職教育化學實驗教學探索

□ 唐發源

在職業學校，化學課是一門專業基礎課。所選用的教材，知識面廣，課時安排通常為一學期，學生們學習后普遍覺得:書本內容一看就懂，一丟就忘。如何改變這種狀況?在眾多的學習方法中，多開設化學實驗，理論聯系實際是學好這門課程的一把鑰匙。

一、在化學實驗教學中培養學生的動手能力

(一)針對實際，把握原理，適當改進。學生實驗是化學課的主要內容，通過學生自己動手操作，可直接獲取豐富的感性知識，同時又滿足了這個年齡階段孩子的共性——好奇心強，把枯燥的理論和性質，變成看得見，摸著著的東西，使學生學得生動、扎實。培養學生動手能力，把實驗與思維活動相結合，才能有效地發展智力、掌握知識。要做到三思、二做、一總結、一引導。即:先思考再去做，邊思考邊做，實驗完畢再思考，教師引導后總結。例如，在摩爾濃度配制這一實驗中，實驗里說:“稱得所配溶液的溶質后，倒人燒杯，將其溶解，將溶解液倒人容量瓶中”。根據這一實驗首先向學生提出如下思考問題:1.溶解速度慢怎么辦?(教師引導學生回答:用玻璃棒攪動)2.溶解液怎樣倒人容量瓶中?(教師引導學生回答:引流)3.為什么要將燒杯洗滌2～3次。并將洗滌液一并倒人容量瓶?(教師引導學生回答:以防溶質質量損失，影響所配溶液的濃度。)在教師的啟發引導下，大家對化學實驗基本上有了統一的認識，概括出:實驗步驟和現象不是一成不變的，只要不違背基本原理和原則，可對書中實驗進行改進，提出自己的獨到見解，有所發明和創造。

(二)鼓勵學生獨立操作。學生自己動手實驗往往存在三種弊端:一是對實驗預習不夠，不明確實驗目的和操作內容，對實驗過程中觀察到的現象，沒有養成及時記錄，及時處理的良好習慣。結果是實驗過后，并沒有達到從實驗聯系課本內容的預期目的。二是縮手縮腳，不敢動手。由于化學課本當中多半實驗以教師演示為主，給學生開設的實驗并不多，造成學生動手能力差，對基本操作技能和技巧掌握不夠。當學生面對眾多儀器時，無從下手，不能順利按實驗內容進行操作。只能是按步就班，生搬硬套。三是毛手毛腳，不加思索地盲目操作。為此，教師可將部分演示實驗改由學生參與。教師講清楚實驗的目的、要求、步驟，讓學生到講臺上安裝實驗裝置，全班觀察，在操作時發現問題及時提出，學生及時改正，教師及時總結。每次實驗開始可以讓膽子大的同學來演示，最后讓那些不敢動手的同學重復演示。這樣可以在活躍課堂氣氛的同時，增強學生的自信心。

(三)提供學生獨立實驗機會。課堂教學是提高教學質量的主要手段之一，但有限的課堂時間限制了學生的動手機會，加之近年來科學技術的飛速發展，產生了許多與化學緊密聯系的新事物。利用第二課堂，適量增加獨立實驗的機會，使學生在進一步掌握基本操作的前提下，了解化學。如，氮族元素、氨及銨鹽這部分內容，教師可先設置實驗題(見圖1)。

這些題目可由學生先寫出實驗報告，然后再讓學生做，以充分調動學生的積極性，使學生有成就感，也使學生通過實驗，觀察、理解、記憶許多化學方程式。

(四)變被動為主動，啟發學生。在新型的教學方法中學生是主體，要從以教師為中心、以教材為中心的傳統教學模式中走出來，提倡以學生為中心，將探究性實驗變成啟發性實驗。具體做法如下:每做一個實驗先不讓學生知道實驗的結果，先舉一些類似的實驗。在這些實驗的基礎上，先讓學生制定出該試驗的目標，再讓學生提出該試驗所用到的藥品、儀器，然后讓學生根據教師提出的要求，編寫出實驗方案，學生根據自己編寫的方案進行試驗，看看自己編寫的方案發生的現象，認真記錄實驗結果。實驗結束后，同學間進行交流分析，教師給予指正和總結，最后得出結論，使學生完成實驗目標，達到預期效果。例如，在學習二氧化氮的性質時，先給學生提出兩個問題:一是二氧化氮和一氧化氮的化學性質有何不同?二是二氧化氮和一氧化氮誰更穩定?在教師的啟發下，同學們經過分析和討論可形成兩種意見:性質相似依據是組成兩種物質的元素相同，均有氮元素和氧元素;截然不同，組成分子的原子不同，碳元素的化合價不同。這時教師引導學生設計一組實驗，讓學生把實驗現象填入表1。通過實驗、觀察、填表等，對上述問題的答案自然清楚。最后引導學生歸納并比較出兩種物質在性質上的差異和轉化關系。在實驗中，學生動手做、思考用腦、變被動為主動，動手能力得以提升，做實驗的積極性也得以提高。這樣也使學生學到了研究問題、解決問題的程序和方法。

二、在考試中添加化學實驗成績

對實驗進行考查，打破往常傳統的筆試模式，既可考查動手能力和基本操作，又可以對學過的內容進行綜合考查。學生通過獨立思考、獨立動手、獨立分析問題后得出的結論，由教師評判。具體的做法是;由教師寫好眾多實驗題目，然后由學生抽簽決定自己所做內容，在較短的時間內，使學生做完預習——書寫實驗報告——實驗——得出結論等一系列工作，教師也可在學生做實驗時提出與實驗內容有關的問題，作為附加分，加到實驗成績中。實驗考查利于在平時培養學生操作嚴謹、認真、準確、勤于思考的良好習慣。

三、結語

總之，化學實驗深入教學，應特別重視學生的主動和教師的引導作用。教師應對課堂內容有充分了解，有目的、有意識地安排操作和實踐活動，以激發學生求知欲為目的，換來學生對化學課的濃厚興趣。

［1］王桂賢.青海教育［M］.北京:人民出版社，2000

［2］韓林.實驗改革方案［M］.北京:中國人民大學出版社，2002