規模奶牛場預防夏季熱應激的主要措施

仝崇

（平頂山市畜產品質量安全監測中心　河南 平頂山　467000）

規模奶牛場預防夏季熱應激的主要措施

仝崇

（平頂山市畜產品質量安全監測中心河南 平頂山467000）

奶牛屬于高產家畜，熱增耗大，單位體質量的體表面積小，汗腺不發達，是一種耐寒不耐熱的動物。奶牛對溫熱環境的可接受范圍為：溫度為4～24℃，溫濕指數THI＜72。當外界環境炎熱，超過機體承受范圍時，就會出現一系列熱應激反應，如體溫升高、呼吸加快、飲水增加、食欲下降、采食量減少，導致奶牛泌乳量及乳脂率下降、繁殖率下降，給奶牛業生產造成嚴重危害。一些規模奶牛養殖場由于夏季熱應激而造成經濟損失的現象時有發生，為做好規模奶牛場夏季防暑降溫，預防或減少奶牛熱應激，確保奶牛健康產奶，安全度夏，應采取以下幾項措施。

1　加強場區綠化，營造良好環境

規模奶牛場在建場初期就要搞好綠化，在場區和道路兩旁合理布局種植花草樹木。尤其在奶牛運動場四周或間隙種植高大樹木，可以在夏季為奶牛遮蔭避陽。

2　完善降溫設施，加強環境調控

要在奶牛運動、采食、擠奶、飲水等環節布設防暑降溫設施。在運動場架設遮陽網或搭建涼棚，以防奶牛遭到日曬雨淋；在奶牛采食區域安裝噴淋裝置和風扇，是最好的降溫方式。首先噴淋將牛體完全噴濕，然后用風扇使水分蒸發給奶牛降溫，可以有效提高采食量，提高奶牛產奶量。在待擠區設置遮蔭棚十分重要，可以避免奶牛長時間等待擠奶中暑，同時配備噴淋設備，進行噴灑降溫，另外，還要設置一定數量的飲水槽，保證奶牛充足飲水。

3　加強飼養管理，保證營養攝入

調整奶牛夏季日糧配方。夏季熱應激期間，奶牛會減少飼料的采食量，造成蛋白質和能量的缺乏，從而加強機體能量的消耗，造成產奶量下降、牛只膘情差。因而在夏季應保證奶牛營養的攝入量，增加日糧中能量和蛋白質濃度；同時可適當增加過瘤胃脂肪的攝入量，日糧中的總脂肪含量可增加至8%，通常可以在日糧中添加的脂肪有脂肪酸鈣和氫化脂肪，脂肪酸鈣按照每頭泌乳牛200～400 g/d添加，氫化脂肪按照每頭泌乳牛100～300 g/d添加。脂肪要逐漸增加，使奶牛有一個適應的過程。添加氫化脂肪能減緩奶牛熱喘息，明顯提高乳脂率。

提高飼料的適口性。飼料適口性好，可增加奶牛對飼料的采食量。在粗飼料搭配過程中，多使用青綠多汁飼料，適當選擇飼喂一定比例的全株玉米青貯、青苜蓿、胡蘿卜、甜菜、瓜果等易消化的飼料，控制劣質粗飼料用量，可增大飼料的攝取量，避免熱應激。

合理配制維生素、礦物質飼料添加劑。夏季炎熱，由于吸汗和排汗的增加，會引起奶牛體內某些礦物質的不足。因此要在日糧中添加鉀、鈣、鈉、鎂等礦物質元素。鉀可增加到日糧干物質的0.5%～1.3%，鈉0.5%，鎂0.3%。夏季每頭奶牛每天在日糧中添加5 mg碘化鉀，可大大降低熱應激對奶牛的影響，并可使奶牛的產奶量增加24%。同時，應增加維生素A、維生素E、煙酸的飼喂量，應用煙酸可以在夏季熱應激期間提高奶牛產奶量。

使用瘤胃緩沖劑和活性酵母產品。奶牛日糧中適量地添加緩沖劑可有效預防消化不良、真胃移位、酮病酸中毒，預防夏季由于加大精飼料的飼喂量而造成的危險，提高和穩定奶產量，保持乳脂率不下降；保持瘤胃及腸道內容物和體液氫離子的平衡，pH值保持在6.2～6.8（瘤胃微生物最適宜的酸度），有利于瘤胃內細菌的繁殖。常用的緩沖劑主要有碳酸氫鈉、碳酸鈉、氫氧化鎂、氧化鎂、膨潤土、草木灰等。活性酵母產品可以提高奶牛的日糧采食量，穩定瘤胃pH值，提高飼料消化率，抗熱應激和增加產奶量。

調整飼喂時間。夏季中午氣溫高，奶牛食欲低，應避開中午時間飼喂奶牛，最好選擇在早、晚氣溫涼爽時飼喂，以提高奶牛的采食量，滿足其產奶需要。調整不同時間的TMR投放比例，早上和晚上適當增加投放量；中午減少投放量。

確保足夠飲水，供足清涼飲水。奶牛的飲水量與外界氣溫、泌乳量、個體、品種、年齡有關。水溫以10～15℃為宜。運動場設置自由飲水槽，每次喂食時將料投入食槽并適當注水，引導牛飲水、吃料，不僅能滿足飲水，而且對緩和“熱應激”反應能起到良好的作用。同時，亦可在飲水中放入0.5%的食鹽，以促進奶牛消化。

4　搞好環境衛生，加強防疫保健

夏季氣溫高，蚊蠅多，容易孳生細菌，影響奶牛健康。因此，要搞好牛舍、運動場衛生清理工作，制定嚴格的衛生消毒制度，堅持每天消毒牛舍1次，每10 d對運動場、水溝、牛舍通道進行全面徹底消毒。同時，結合當地疫病流行情況，重點做好口蹄疫、布病、結核病等的防疫。□

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2015-06-18）