農村土雞的生態養殖技術探討

張　麗　吉林省東遼縣白泉鎮畜牧獸醫工作站

農村土雞的生態養殖技術探討

張麗吉林省東遼縣白泉鎮畜牧獸醫工作站

摘要：生態養殖以生產無公害、有機和綠色食品為主，利用水庫、湖泊、江河等無污染水域和天然餌料進行養殖，通過各種生態技術對生態環境或養殖水質等進行改善，在特定模式下開展養殖，無需灑藥和施肥，僅使用無公害飼料。生態養殖的農村土雞具有抗病力強、耐粗飼、肉質鮮美和就巢性強等特點，品質較高。本文主要研究農村土雞的生態養殖技術，供廣大養殖者參考。

關鍵詞：農村土雞；生態養殖；技術

農村地區傳統的土雞養殖模式為散養式，以一家一戶飼養為主，雖然能夠保證較高品質，口感較鮮美，但數量較少、產量較低，無法滿足消費者的消費需求，不利于農村養殖業的快速發展[1]。以下從場地選擇、飼養規模、場地消毒、雞苗選擇、雛雞管理和疫病防治等方面對農村土雞的生態養殖技術進行探討。

1　場地選擇及飼養規模

飼養場地應遠離交通干線和村落，宜選擇空氣新鮮、安寧僻靜的林地，面積應大于0.5hm2。為了便于取水，場地周圍必須有清潔水源，如無污染的池塘或小溪等。可以另建雞舍或對舊房進行改造，雞舍宜坐北朝南，背風向陽，舊房改造而成的雞舍前后應開地窗和采光窗，采光窗與地面之間的距離不得小于1.5m，地窗與地面之間的距離不得小于20cm。在小雞舍內安裝竹編網或彈性塑料網，彈性塑料網的網眼直徑以1cm為宜。飼養場地之間的距離應大于200m。

2　場地消毒

對老場地和新場地采取不同的消毒方式。針對新場地采用噴霧消毒，消毒液選擇1:1200消毒威、5%～10%石灰水或2%燒堿。將14g/m2高錳酸鉀加入28mL/m2甲醛中，對場地進行密閉熏蒸，熏蒸時將料桶和飲水器等日常用具一同放入。熏蒸后開窗通風。熏蒸和通風時間為1～2天。土雞養殖場地消毒的主要目的在于消除可能導致土雞發生疫病的隱患，避免土雞出現病患或死亡，以確保土雞后續養殖的順利進行。

3　雞苗選擇及雛雞管理

雞苗質量是保證養殖成功的基礎。盡量選擇體質健壯、品種較純的雞苗。一般來說，土雞品種較多，雜交較多，爪有黑色、黃色和灰白色等，羽毛色澤有紅色、黑色、白色和黃色等。眼睛凹凸有神、頭大、雞群活潑、身體潔凈和均勻的苗雞為優質品種。廣西麻雞、三黃雞、福建青雞和浙大黃等品種具有肉質良好、適應性較強等優點，適宜農村養殖。

雛雞1周齡后對雞苗進行敲盆和口哨訓練，便于展開管理工作。(1)前5天光照每天以23小時為宜，逐漸減少到每天17小時。(2)提前12小時對雛舍溫度進行調節。針對0～1周齡雛雞溫度控制在33℃左右，并按照每周1～2℃對溫度進行降低。當雛雞達4周齡后停止施溫。在此期間，采用觀察雞群狀況和看溫度表兩種方式對溫度進行觀察。當雞群緊靠熱源，扎堆、不斷鳴叫，應考慮溫度過低。當雞群分布均勻、活動自如、比較安靜，則為溫度適宜。當雞群遠離熱源、分布四周、不斷的張口進行呼吸，應考慮溫度過高。

4　疫病防治

(1)針對1日齡雛雞，疫苗選擇馬立克氏，對其進行接種；7～9日齡疫苗選擇新腎支，對其進行滴鼻和點眼；12～14日齡疫苗選擇法氏囊病；20日齡疫苗選擇禽流感油乳劑滅活苗，對其進行皮下注射或肌肉注射；24～28日齡疫苗選擇雞新城疫；30～35日齡疫苗選擇法氏囊病；45～50日齡疫苗選擇喉氣管炎活疫苗，選擇雞痘凍干苗對其進行皮下刺種；60日齡疫苗選擇雞新城疫，對其進行注射接種。

(2)雞瘟于一年四季內均可發生，具有死亡率較高、高度接觸性的特點，是一種毀滅性的傳染病，以夏季多發。在對土雞進行生態養殖時，宜采用傳統方法進行防治，不得使用含激素類物品或其他化學藥劑。傳統方法包括大蒜法、綠豆法、生姜法和食鹽法等。大蒜法：每日1次，每次取2頭紫皮大蒜，將其去皮，并搗成蒜泥。準備好白開水，將蒜泥浸泡入內。1小時后進行過濾，并給雞飲水。綠豆法：每日3次，每次取3湯匙綠豆，并加入白礬，碾制成粉，后加入適量水調成糊狀，喂雞。

5　結束語

現代化生態養殖具有雙重優勢，既有工廠化和集約化養殖模式經濟效益較高、飼養量較大和生長較快等優點，還保證了散養式口感好、品質高等特點[3]。因此，農村地區養殖戶必須重視生態養殖，提高經濟效益，促進地區養殖業發展。

參考文獻：

[1]毛璐陽,張建飛.農村土雞的生態養殖技術初探[J].中國畜禽種業，2013,18(13):47-48.

[2]楊宏斌.農家土雞生態養殖技術[J].畜牧與飼料科學，2013,11(12):65-66.