對樂都區發展特色養殖的幾點建議

茹巧紅 青海省海東市樂都區畜牧獸醫站 810700

隨著人民生活水平的提高，對農畜產品品質的要求也越來越高，我們必須提升“菜籃子”產品整體供給保障能力和水平。大力發展設施農牧業，調整和優化區域布局，加快“菜籃子”產品生產的規?；?、標準化和品牌化，打造地方特色品牌產品，建立品牌畜產品，將綠色、特色畜牧資源優勢轉換為經濟優勢，加大強農惠農富農力度，是促進樂都區特色養殖業發展的重要舉措。

1 藏香豬

藏香豬又名“人參豬”，是青藏高原野外牧養類畜種，是我國唯一的放牧型瘦肉型豬種。藏香豬生長在海拔3000～4000m 的山林中，常年食用豐富的野生植物和藏藥材，是真正的綠色有機畜產品。

藏香豬脂肪含量很低，豬皮薄，肉質鮮美，營養豐富，被稱為“高原之珍”。藏香豬的品質有“六個最”，即肉品中氨基酸和微量元素含量最高、脂肪含量最低、豬腸最長、豬皮最薄、鬃毛最長，并且富含鐵、鋅等微量元素。無污染，無藥殘，是綠色有機安全畜產品。

藏香豬的人工養殖目前還處于起步階段，均為小規模養殖，無法滿足市場需求。我們應該緊緊抓住中央和省政府對生豬養殖實行補貼政策的大好機遇，擴大藏香豬的養殖規模，為市場提供優質、安全和放心豬肉產品的同時，努力增加農牧民收入。建設優質、高效、生態和安全的藏香豬標準化規模養殖基地，是促進養豬業發展的重要舉措。計劃通過“養殖場+農戶”的形式，在樂都區腦山地區大力推廣藏香豬和其養殖技術，為養殖戶提供優質藏香豬種，逐步擴大養殖數量，建立品牌畜產品，將綠色和特色畜牧資源優勢轉換為經濟優勢，加大強農惠農富農力度，促進樂都區特色養殖業的快速發展。

2 綠殼蛋雞

隨著經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，人們對雞肉和雞蛋的要求已有改變，在當前和未來優質雞生產和發展中，綠殼蛋雞的養殖正越來越受到消費者的青睞。綠殼蛋雞是國內外罕見的最具潛力和開發價值的品系，因綠殼蛋雞具有耐粗飼、抗病力強、產蛋較多、個體輕巧和蛋肉品質優良等特點而受到廣大消費者的青睞。綠殼蛋雞實行生態放養，可以充分利用當地草山、林地和優質水等自然資源，產品具有天然、環保和無公害等特點。雞糞可以改善土壤結構，為樹木生長提供有機肥。雞捕食林中害蟲，可以有效防止蟲害的發生，在一定程度上有助于生態環境的改善。同時，特色養殖業的發展還對飼料、運輸和旅游等相關產業起到拉動作用，對發展地方經濟、提高地區知名度具有積極作用。

目前，綠殼蛋雞養殖在樂都區已小規模起步，存欄1 萬只左右，還沒有成熟的批量產品投放市場。建立綠殼蛋雞養殖基地，把家禽傳統養殖與特色產業化養殖有機結合起來，將加速農業內部產業結構調整的步伐，從而實現農業由粗放型經營向集約型經營、數量型向質量型的兩個根本轉變，農村經濟呈現可喜的發展態勢。建立綠殼蛋雞養殖基地，順應市場消費需求，用特色產品參與市場競爭，是農民增收的需要。隨著人們生活質量的不斷提高,營養健康意識日趨增強，消費者對食品營養和健康的要求將越來越高。綠殼蛋雞產品，具有特色食品的全部營養成分，正好順應了人們的消費需求。

建立特色農產品開發養殖基地，有利于強化農業基礎，符合國家產業政策，能夠促進經濟效益、社會效益和生態效益的有機結合和統一，也符合農業產業化發展趨勢和可持續發展戰略的要求，迎合了人們對優質食品的消費心理，順應市場發展的需求，由此可見，在樂都區建設特色養殖基地是十分必要的。

3 發展建議

（1）通過政府扶持建設藏香豬繁育場和綠殼蛋雞繁育場，采用規?；藴驶彤a業化的生產方式為廣大散養戶提供廉價的藏香豬苗和綠殼蛋雞苗，發揮龍頭企業在“菜籃子”產品生產和流通中的作用，努力打造地方特色品牌產品，促進畜牧業產業化發展。

（2）增加技術培訓資金數量，進行藏香豬和綠殼蛋雞養殖技術培訓，以提高養殖效益，增加農民收入。推廣藏香豬和綠殼蛋雞養殖，推進全縣特色養殖的發展。

（3）推行生態種養模式，以在山林中放養藏香豬的生態養殖模式，打造養殖和旅游融為一體的現代觀光旅游農業。在野豬養殖基地，利用野豬糞便發展養雞、花卉和無公害蔬菜種植，打造在山林中放養藏香豬（雞）、在山道上觀風景、在農家小院中休閑娛樂和餐飲住宿的養殖觀光勝地，發展融生態養殖和觀光旅游為一體的現在農業模式。

（4）抓機遇、搶市場，以高效益、低成本加強市場占有率；打品牌，讓產品品牌化，爭創樂都名牌和青海名牌；抓質量，讓產品口感更好、更有營養價值，讓消費者認可；提高無公害生產技術和安全檢測技術，保證產品的質量水準。