對烏拉特草原草畜平衡養羊增收技術的研究

杜 霞 內蒙古烏拉特中旗農牧業局 015300

1 草原養羊業的現狀

上世紀80年代，烏拉特中旗草原畜牧業隨著牲畜承包到戶、草場“雙權一制”的落實，牧區的人口逐漸增加，特別是在畜產品高價位的刺激下，牧民以增加牲畜數量和犧牲天然草場為代價，獲得了草原畜牧業的短暫經濟效益增長。到上世紀90年代初，嚴重超載現象造成了草場破壞嚴重，生態環境惡化，經濟效益逐年下降，甚至出現負增長。這時國家出臺了禁牧、生態移民、收縮轉移、實施草畜平衡等一系列政策，目的是為了解決草原畜牧業中草畜矛盾嚴重失衡的問題。

2 草畜平衡養羊生產經營管理技術

（1）基本模式。按照當地畜牧養殖試驗基地多年來試驗得到的數據，268hm2草場養殖100只母羊，母羊采取傳統放牧形式，羔羊采取完全就地舍飼或異地育肥方式。

（2）飼養管理。母羊的飼養管理。268hm2草場養100只母羊，對母羊采取傳統放牧形式進行飼養，配種期在7～10月份進行。根據羔羊的出生體重（山羊羔為3kg、綿羊羔為5kg）和母羊的產奶（每只每天產奶0.5kg）情況，如果達不到這兩個預期指標的，提前給母羊進行適量的配合飼料補飼，順利度過返青期，提前復壯，為母羊成批發情提供營養儲備。如果是母山羊，從8月份開始進行增絨補飼，從而實現268h㎡草場與100只母羊的草畜平衡。加強品種改良或選育。經過幾年的反復改良和選育，逐漸達到1只母羊一次產2只羔、一年產4只羔，100只母羊1年產400只羔。400只羔羊舍飼不放牧，直接育肥成為成品或半成品全部出欄（除留25%的后備母羊外）。母羊的數量不變（老齡或其他淘汰25%），這樣天然草場上始終是100只母羊和268h㎡草場的平衡。

后備母畜的飼養管理。后備母羊占母羊總飼養量的25%。后備母羊8月齡的體重達到成年母羊70%即可配種，13月齡時產羔。

淘汰母羊的飼養管理。在羔羊斷奶后，如果是枯草期，完全舍飼育肥；如果是青草期，邊放牧邊補飼育肥或直接出售和異地育肥出欄。

羔羊的飼養管理。羔羊完全舍飼，不放牧、不吃青，特別是返青期間嚴禁羔羊放牧，這也是草畜平衡養羊增收技術與傳統飼養方法的最大區別（傳統養羊的羔羊在返青前期也是舍飼，返青后放牧）。采取舍飼，邊哺乳邊飼喂全價配合飼草料，強度直線育肥，加快出欄。羔羊在幼齡階段吃精料量大，吃草量小，飼料轉化率和利用率較高。綿羊羔2.5月齡時毛重達到17.5kg，這時進行斷奶，并按大小、公母分群，就地或異地直線育肥。4個月齡內的綿羊羔日平均增重達204g，比單喂玉米的日平均多增重96g，4月齡以上便可出欄。山羊羔3.5月齡時毛重達到16.5kg即可斷奶。同樣按大小、公母分群，就地或異地直線育肥。山羊羔4月齡內平均日增重達137g，比單喂玉米日平均多增重85g。6月齡以上就可以出欄。6月齡內飼喂配合飼料總量達25～50kg （其中3+2羔羊料10～20kg），飼喂草總量達25～75kg以上，綿羊羔毛重達30kg，山羊羔毛重達20kg以上。羔羊舍飼。對羔羊強度補飼配合精料，使返青期間體重接近或達到出欄的標準，返青后短暫放牧只是為了改善肉質風味。

（3）草場管理技術。天然草場是寶貴的資源，草的營養價值與市場價值都很高。天然牧場是粗蛋白質的寶庫，每畝草場暖季產草量18kg，天然草場中有很多牧草粗蛋白含量高于18%，個別牧草粗蛋白含量為28%，夏季天然草場牧草粗蛋白含量是14%，牧區牧草粗蛋白含量逐年下降，仍然高于農植物秸稈粗蛋白含量。提高草場質量和產草量，要降低草場載畜量，圍封草場。選擇節草型羊品種分散放牧。

3 效益

草畜平衡養羊增收技術是在《草畜平衡法》指導下產生的，有利于草畜平衡政策的落實，二者相輔相成。采用草畜平衡養羊增收技術，舍飼羔羊一個月的增重速度相當于傳統草原畜牧業羯羊放牧一年的增重速度。開發出新的畜產品，形成即保留傳統草原畜牧業優良傳統又具有現代畜牧業特征的新的生產方式，是草原畜牧業的一次技術革命，對未來草原畜牧業的影響深刻而久遠。即保護了生態又增加了牧民的收入。可全年均衡上市或計劃訂單上市，為畜產品屠宰加工業提供穩定的貨源，為提高品牌市場占有率奠定基礎。與農區畜牧業和城郊育肥羊形成農牧結合，形成具有現代畜牧業特征的工廠羔羊育肥生產。吸納生態轉移的牧民進行養羊生產，產業發展前景廣闊。拉動飼料工業，屠宰工業，畜牧工業，有利于草場的管理。

4 草畜平衡養羊模式與其他養羊模式的區別

（1）草畜平衡養羊增收技術與傳統養羊的區別。采用草畜平衡養羊增收技術，羔羊完全舍飼，一步育肥出欄，對草場不產生壓力，是與傳統畜牧業最主要的區別。傳統的草原畜牧業，羔羊在返青前舍飼，返青后放牧，對草場產生壓力，當年不能出欄。草畜平衡養羊技術符合國家保護生態和增加農牧民收入的政策，使草原畜牧業重新煥發生機，而傳統草原畜牧業則前景黯淡。災害性氣候對兩種生產方式的影響。干旱、雪災、凍災對傳統畜牧業影響極大，可造成畜產品質量下降，死亡增多，支出加大，牧民返貧。而草畜平衡養羊模式對其較少造成影響。

（2）草畜平衡養羊增收技術與以草定畜的區別。草畜平衡養羊增收技術與以草定畜都是以草場面積確定載畜量，但二者的畜群結構不同，草畜平衡養羊技術只養母羊和羔子。草畜平衡養羊技術要求飼草料營養平衡。