對(duì)地方高校學(xué)科雙語(yǔ)教材開(kāi)發(fā)的思考①

孟麗+唐玲萍

摘 要：無(wú)論是哪個(gè)層級(jí)的高校，雙語(yǔ)教學(xué)開(kāi)展的面臨的首要問(wèn)題都是選擇什么樣的教材；教材是雙語(yǔ)教學(xué)實(shí)施的載體，直接決定著教師教授的知識(shí)體系和學(xué)生學(xué)習(xí)的知識(shí)層次，教師在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)組織的必須以教材為主線來(lái)展開(kāi)，是專(zhuān)業(yè)課程人才培養(yǎng)目標(biāo)的標(biāo)桿。隨著地方高校雙語(yǔ)教學(xué)改革的深化，自主開(kāi)發(fā)雙語(yǔ)教材成為很多高校教師的研究課題。該文從雙語(yǔ)教材開(kāi)發(fā)的角度分析了目前存在的主要問(wèn)題，并結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)對(duì)地方高校雙語(yǔ)教材開(kāi)發(fā)及雙語(yǔ)教學(xué)提出一些思考。

關(guān)鍵詞：地方高校 雙語(yǔ)教材 開(kāi)發(fā)

中圖分類(lèi)號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2014）11（b）-0125-02

我國(guó)高校全面推進(jìn)和深化雙語(yǔ)教學(xué)改革自2001年至今已經(jīng)14年，不同層級(jí)的高校都結(jié)合自身的實(shí)際努力推動(dòng)雙語(yǔ)教學(xué)（中文和英文），從雙語(yǔ)課程體系的設(shè)計(jì)到雙語(yǔ)教學(xué)法的研究，從雙語(yǔ)教材的建設(shè)到雙語(yǔ)教學(xué)師資隊(duì)伍的打造。在這個(gè)過(guò)程中，無(wú)論是哪個(gè)層級(jí)的高校，雙語(yǔ)教學(xué)開(kāi)展的面臨的首要問(wèn)題都是選擇什么樣的教材；因?yàn)榻滩氖请p語(yǔ)教學(xué)實(shí)施的載體，直接決定著教師教授的知識(shí)體系和學(xué)生學(xué)習(xí)的知識(shí)層次，教師在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)組織的必須以教材為主線來(lái)展開(kāi)，是專(zhuān)業(yè)課程人才培養(yǎng)目標(biāo)的標(biāo)桿。該文結(jié)合筆者在旅游管理專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)教材開(kāi)發(fā)建設(shè)過(guò)程中的一些經(jīng)驗(yàn)和遇到的問(wèn)題，探討地方高校專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)教材建設(shè)中應(yīng)注意的一些問(wèn)題。

1 教材是地方高校雙語(yǔ)教學(xué)中首要解決的問(wèn)題

雙語(yǔ)教學(xué)推廣的初期，高校都傾向于選擇原版的英文教材授課，這些教材都是相關(guān)領(lǐng)域最優(yōu)秀學(xué)者的研究成果，有很高學(xué)術(shù)價(jià)值，但是教學(xué)中，大部分一般本科高校都發(fā)現(xiàn)以提高專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)為目標(biāo)的雙語(yǔ)專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)變成英語(yǔ)翻譯課程，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程往往專(zhuān)注于翻譯那些復(fù)雜的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，由于英語(yǔ)能力的限制和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的匱乏，學(xué)習(xí)的效果可想而知，學(xué)習(xí)的興趣也不高。因此，高校的專(zhuān)業(yè)教師越來(lái)越傾向于自主開(kāi)發(fā)雙語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教材，從不同的專(zhuān)業(yè)需求出發(fā)，教師們都在不斷探索雙語(yǔ)教材中如何處理教材中中文和英文知識(shí)的布局和構(gòu)架。以旅游管理專(zhuān)業(yè)為例，該專(zhuān)業(yè)歷來(lái)是除了英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)之外最重視英語(yǔ)學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)之一；在教育部鼓勵(lì)開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)的背景下及旅游人才的國(guó)際化需求的促使下，旅游專(zhuān)業(yè)的雙語(yǔ)教學(xué)步伐一直在加快。從早期英文原版講義的影印版到全本的旅游著作，到當(dāng)下自主開(kāi)發(fā)的雙語(yǔ)自編教材；在專(zhuān)業(yè)課程的選擇方面，從《旅游學(xué)概論》、《旅游景區(qū)管理》這樣的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程到《旅游客源國(guó)概況》、《旅游產(chǎn)業(yè)管理》等專(zhuān)業(yè)選修課程均成為雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐對(duì)象。在很多地方高校積極鼓勵(lì)教師進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)改革研究，旅游專(zhuān)業(yè)的自主開(kāi)發(fā)的學(xué)科雙語(yǔ)程體系的范圍越來(lái)越廣。

2 地方高校雙語(yǔ)教材開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題

2.1 雙語(yǔ)教材建設(shè)目標(biāo)不明確

對(duì)雙語(yǔ)教材建設(shè)沒(méi)有明確的目標(biāo)，這其實(shí)是對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)理解不全面的表現(xiàn)，特別是一些教材本身是各類(lèi)教學(xué)改革項(xiàng)目的成果，在教學(xué)改革研究中，由于項(xiàng)目結(jié)題時(shí)限要求，往往出版的教材沒(méi)有經(jīng)過(guò)教學(xué)過(guò)程的檢驗(yàn)，為滿(mǎn)足項(xiàng)目的要求，鮮少有教材在出版前通過(guò)教學(xué)實(shí)踐去檢驗(yàn)教材的實(shí)用性，無(wú)暇顧及專(zhuān)業(yè)教師和學(xué)生對(duì)教材使用的切實(shí)體會(huì)。事實(shí)上，教育部倡導(dǎo)雙語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)是在專(zhuān)業(yè)知識(shí)教學(xué)的同時(shí)提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)水平，而那些匆忙出版沒(méi)有經(jīng)過(guò)教學(xué)一線檢驗(yàn)的教材往往知識(shí)體系框架不全，無(wú)法達(dá)到開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)的基本要求。

2.2 教材內(nèi)容的呈現(xiàn)形式五花八門(mén)

教材的建設(shè)是雙語(yǔ)教學(xué)的起點(diǎn)，我們注意到的各類(lèi)專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)教材的形式也變得多樣化，教材中如何處理“雙語(yǔ)”的形式可謂五花八門(mén)。第一類(lèi)是一些經(jīng)典原版教材的微縮版或是改編版，這樣的教材有時(shí)不免出現(xiàn)斷章取義的知識(shí)斷層；第二類(lèi)是英漢對(duì)照類(lèi)教材，中英文內(nèi)容相互對(duì)照，由于書(shū)本的篇幅有限，內(nèi)容的整體性就受到限制，知識(shí)體系不可能很完整地表現(xiàn)出來(lái)，且學(xué)生很容易忽視英文部分的內(nèi)容而更關(guān)注中文內(nèi)容，這樣就失去了“雙語(yǔ)教學(xué)”的意義；第三類(lèi)是雙語(yǔ)相互嵌入式教材，這類(lèi)教材有分為兩種表現(xiàn)方式，無(wú)規(guī)律的雙語(yǔ)嵌入方式和固定的內(nèi)容板塊使用英文表達(dá)。無(wú)規(guī)律的雙語(yǔ)嵌入式教材在內(nèi)容銜接的關(guān)聯(lián)度方面就存在較大的問(wèn)題，有時(shí)教材內(nèi)容的這種跳躍性會(huì)讓學(xué)生難以適應(yīng)。以上三種類(lèi)型的自主開(kāi)發(fā)教材都不免存在英語(yǔ)語(yǔ)言的中國(guó)化表達(dá)，因此，教材的編寫(xiě)對(duì)教師的要求都很高。另一方面，究竟哪種表現(xiàn)方式更好，也都還在探索中。筆者在雙語(yǔ)教材邊寫(xiě)過(guò)程中，也一直在認(rèn)真思考“雙語(yǔ)”教學(xué)的目標(biāo)，如何才能更好地通過(guò)教材建設(shè)這個(gè)首要的教學(xué)環(huán)節(jié)來(lái)把好關(guān)，特別是如何結(jié)合作為地方高校的旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)來(lái)對(duì)教材結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理的搭建。

2.3 參與專(zhuān)業(yè)課程雙語(yǔ)教材開(kāi)發(fā)的師資參差不齊

參與雙語(yǔ)教材開(kāi)發(fā)的教師應(yīng)具備兩個(gè)基本的條件，英語(yǔ)語(yǔ)言的功底和扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。在地方高校的雙語(yǔ)教材建設(shè)中，由于教材建設(shè)的方式大部分以編著為主，教材編寫(xiě)隊(duì)伍由很多成員構(gòu)成，成員中的項(xiàng)目主持人往往能具備良好的語(yǔ)言功底和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，而一些成員則可能由英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教師或者是專(zhuān)業(yè)教師構(gòu)成，這樣一來(lái)，語(yǔ)言強(qiáng)的教師缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)，專(zhuān)業(yè)強(qiáng)的教師難過(guò)語(yǔ)言關(guān)，而在編寫(xiě)過(guò)程中，每個(gè)教師都是以各章節(jié)為單位進(jìn)行編著，如果不能很好地協(xié)調(diào)和統(tǒng)一的話(huà)，教材的整體性、專(zhuān)業(yè)性和英文的科學(xué)性合理性就可能受到質(zhì)疑。

3 地方高校雙語(yǔ)教材開(kāi)發(fā)的思路

3.1 明確以教學(xué)為主的教材開(kāi)發(fā)目標(biāo)

明確以教學(xué)為主要目標(biāo)開(kāi)發(fā)雙語(yǔ)教材就是要突出教材的有用性，在編寫(xiě)教材的同時(shí)開(kāi)發(fā)完整的教學(xué)資料，配套相應(yīng)的教學(xué)輔助資源，如案例庫(kù)、授課教案、相應(yīng)課程的實(shí)踐教學(xué)方案、教學(xué)大綱等等，在教學(xué)輔助資料的建設(shè)中，可以適當(dāng)挑選英語(yǔ)水平較好，已經(jīng)具備一定專(zhuān)業(yè)知識(shí)的高年級(jí)學(xué)生參與，如PPT的制作，案例庫(kù)搜集整理等，學(xué)生在制作和整理過(guò)程中，能從學(xué)習(xí)者的角度對(duì)教材進(jìn)行評(píng)價(jià)。筆者在編寫(xiě)雙語(yǔ)教材《旅游客源國(guó)概況》（云南大學(xué)出版社，2011.4）的過(guò)程中讓學(xué)生參與PPT圖片資料的搜集和整理，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)某些客源國(guó)的關(guān)注范圍比教師的關(guān)注視野更開(kāi)闊，在充分吸收了學(xué)生的某些合理建議后，完善了教材的部分內(nèi)容，基于教材是教學(xué)的基礎(chǔ)，通過(guò)學(xué)生參與的雙語(yǔ)教材建設(shè)，就起到了“教、學(xué)相長(zhǎng)”的促進(jìn)作用。同時(shí)，邊開(kāi)發(fā)，邊教學(xué)也是提高教材質(zhì)量的好方法。endprint

3.2 高素質(zhì)的教師隊(duì)伍是雙語(yǔ)教材質(zhì)量的根本保障

雙語(yǔ)教學(xué)的授課教師與雙語(yǔ)教材建設(shè)的師資隊(duì)伍的素質(zhì)要求是不同的。授課教師是具有較好英語(yǔ)表達(dá)能力和閱讀能力的專(zhuān)業(yè)教師，而負(fù)責(zé)編寫(xiě)教材的教師則應(yīng)該具備很強(qiáng)的英文寫(xiě)作能力才能保證教材內(nèi)容的科學(xué)性。地方高校中難以保證具有水平一致的高素質(zhì)雙語(yǔ)教材編著隊(duì)伍，但為了保證教材的科學(xué)性和準(zhǔn)確性，必須嚴(yán)格把好項(xiàng)目負(fù)責(zé)人這關(guān)，一方面要求教材的主編兼具較強(qiáng)的英文寫(xiě)作和駕馭能力，也要求有很好的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，另一方面要求主編嚴(yán)格把握整個(gè)教材的內(nèi)容具有極強(qiáng)的責(zé)任心。在云南省教育廳的雙語(yǔ)教學(xué)改革申報(bào)要求中就明確規(guī)定項(xiàng)目負(fù)責(zé)人必須有1年以上的海外留學(xué)經(jīng)歷，這一點(diǎn)從某種意義上講就是為了保證項(xiàng)目的高質(zhì)量，把握好負(fù)責(zé)人這關(guān)。

3.3 基于學(xué)生的外語(yǔ)總體水平搭建教材結(jié)構(gòu)

專(zhuān)業(yè)教育的目的是讓學(xué)生成長(zhǎng)為專(zhuān)業(yè)人才，專(zhuān)業(yè)課雙語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)是培養(yǎng)英語(yǔ)能力強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)人才。地方高校在雙語(yǔ)教材建設(shè)中要充分了解就業(yè)市場(chǎng)對(duì)自己學(xué)生的需求特點(diǎn)，要了解學(xué)生所能接受的英語(yǔ)教學(xué)層次，在教材的編著中，適當(dāng)把握英文專(zhuān)業(yè)知識(shí)的層次，對(duì)學(xué)科的基礎(chǔ)知識(shí)、經(jīng)典案例、國(guó)外的最新的前沿的學(xué)科知識(shí)等以英語(yǔ)呈現(xiàn)在教材中，而對(duì)較深層次的知識(shí)，特別是復(fù)雜的難以理解的一些理論知識(shí)，繁瑣的操作程序，系統(tǒng)的政策措施等就可用中文表達(dá)，如果用英文就要做好中文的注解幫助學(xué)生加深理解。教材可以通過(guò)一些小知識(shí)的介紹、課堂互動(dòng)教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)等方式來(lái)提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，同時(shí)適當(dāng)降低教學(xué)的難度。在教材結(jié)構(gòu)搭建前，教師應(yīng)做充分的準(zhǔn)備，花時(shí)間去思考怎么構(gòu)建和設(shè)計(jì)本課程的體系框架才更符合自己學(xué)生的學(xué)校能力要求，從教材內(nèi)容體系設(shè)計(jì)著手，從源頭著手提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

3.4注重專(zhuān)業(yè)課雙語(yǔ)教學(xué)體系的建設(shè)

雙語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該是貫徹學(xué)生整個(gè)本科教學(xué)的一系列雙語(yǔ)教學(xué)課程學(xué)習(xí)的過(guò)程，循序漸進(jìn)的課程體系設(shè)計(jì)，層層深入的專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)，一點(diǎn)點(diǎn)的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)應(yīng)用能力的積累才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的雙語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才。為此，地方高校應(yīng)該克服重重困難，搭建從基礎(chǔ)知識(shí)到專(zhuān)業(yè)知識(shí)的雙語(yǔ)教學(xué)體系。當(dāng)然，雙語(yǔ)教材的建設(shè)也應(yīng)當(dāng)如此，高校應(yīng)該重視系列教材的開(kāi)發(fā)，這樣不僅有益于提高整個(gè)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)規(guī)格，同時(shí)也激勵(lì)專(zhuān)業(yè)教師不斷學(xué)習(xí)，通過(guò)雙語(yǔ)教材建設(shè)、雙語(yǔ)教學(xué)不斷提高自身的能力，搞好雙語(yǔ)教學(xué)。

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