對蝦與貝類混養試驗

裴秀艷　白連英　王繼芬

1基本情況

滄州臨港海益水產養殖有限公司承擔了“對蝦健康養殖與產品質量安全控制”項目，項目開展了多種對蝦健康養殖模式的試驗，對蝦與貝類混養就是其中之一。試驗模式以養蝦為主，套養貝類，同時套養少量魚、蟹調控生態環境。

試驗規模：共計2個池塘，總面積1.2 hm2，其中1號池0.67 hm2，2號池0.53 hm2。

試驗模式：1號池日本對蝦混養縊蟶、毛蚶，搭配梭子蟹和少量美國紅魚；2號池中國對蝦混養毛蚶，搭配梭子蟹和少量半滑舌鰨。

試驗時間：2014年4月至2014年11月。

試驗材料：蝦苗、蟹苗來源于當地育苗室，貝類品種有毛蚶和縊蟶，來源于浙江。

2試驗內容及過程

2.1蟶田修整

2014年3月，養殖池塘通過上年秋季排干池水和一個冬季的凍化晾曬后，早春3月，修整池埂、堤壩和閘涵，在池底修整蟶田，蟶田的位置靠近進水口處，蟶田寬3～5 m，高出灘底50～60 cm，疏松池底土壤30 cm以上；長度80 m，走向無特定要求，面積為池塘面積的25%左右。

2.2進水與肥水

池塘和蟶田整好后，先進水至淹沒蟶田，浸泡3～5 d，既能使蟶田轍實，又將池底有害物浸出排出池外，再重新進水至1.0 m左右。然后施生物肥水素15 kg/hm2肥水。

2.3苗種放養

1號池塘，2014年4月7日投放規格為1 680粒/kg的縊蟶苗和1 936粒/kg的毛蚶苗。每公頃投放放縊蟶苗400萬粒和毛蚶苗240萬粒；放苗水溫在10～15 ℃范圍，透明度40～45 cm。5月3日，投放日本對蝦苗平均7.5萬尾/hm2；5月28日，投放規格為150 g的美國紅魚75尾/hm2；5月12日，投放梭子蟹苗（二期幼蟹）12 000只/hm2。

2號池塘，2014年4月7日投放規格為1 936粒/kg的毛蚶苗，240萬粒/hm2。5月3日，投放中國對蝦苗9萬尾/hm2；5月12日，投放梭子蟹苗種（二期幼蟹）1 500只/hm2；5月28日，投放規格為每尾400～600 g的半滑舌鰨苗450尾/hm2。

3飼養管理

試驗模式以養蝦為主，套養貝類，魚和蟹只作為生態調控用。因此，只投喂對蝦餌料，不專門投喂魚和蟹餌料（如投放蟹數量多應適量投喂餌料）；貝類為濾食性品種，以肥水補充新水中的浮游微藻和有機碎屑滿足生長。

3.1對蝦投喂

投喂成品飼料，養殖前期，基礎餌料豐富可以少投喂或者不投喂，隨著水體中餌料生物逐漸減少逐步增加投喂量，首次投喂前先抽測池蝦體重，按放苗數量的80%計算池蝦數量，養殖中期一般按池蝦重量的3%～5%計算日投餌量。每15天測定一次池蝦體重，結合平時設置的餌料觀測臺和檢查對蝦胃腸情況，確定投喂量，并根據養殖過程中的對蝦密度自然消減情況估算存池量。根據水質、天氣和對蝦活動狀況調整投餌量。白天與傍晚占全天投喂量80%，夜間占20%。采用養殖前期喂足、喂飽，中后期喂7-8分飽的投喂方法，并每周酌情停喂一天餌料。

3.2水質調控

根據水質肥度適時使用生物肥水素和光合細菌、芽孢枯草桿菌和EM菌等微生態制劑。使水體的透明度保持在30～40 cm之間；水色保持硅藻和綠藻占主導優勢的黃綠色和硅藻為主的茶色。

3.3 病害防控 每月投喂自制的藥物餌料一次，分別添加0.3%～0.4%穩定性好的維生素C和維生素E，加入0.3%氟苯尼考、0.5%酵母，每次連喂5～7 d。

4試驗結果

1號池日本對蝦混養縊蟶、毛蚶：日本對蝦統計產量達到345 kg/hm2；套養的縊蟶平均生長規格為167粒/kg，較放苗時增長了9.1倍，毛蚶平均生長規格為113粒/kg，較放苗時生長了16.2倍；混養的梭子蟹單產達到555 kg/hm2，美國紅魚由放養時的150 g生長到750 g。

2號池中國對蝦混養毛蚶：2014年9月4日，經滄州市科技局組織有關專家現場測產，東方蝦平均單產690 kg/hm2；套養的毛蚶同樣生長到113粒/kg的規格，較放苗規格生長了16.2倍。搭配的梭子蟹單產90 kg/hm2，半滑舌鰨400 g生長到1 200 g。

5存在問題與改進建議

5.1投放貝類苗種規格偏小

混養品種貝類投放苗種規格小，雖生長倍數高但生長規格小。根據滄州地區的環境氣候條件，貝類養殖應投放較大規格苗種。毛蚶規格為200～400粒/kg，縊蟶苗種規格應為600～800粒/kg。

5.2嚴格把關水質質量

貝類對水質要求較高，對蝦與貝類混養應蝦嚴格把關水質質量，在無污染的情況下，適當加大新水補充，保持水質鹽度在30‰左右，水質不易老化。

5.3對蝦池混養毛蚶應在養蚶區附設防護網

養殖中后期檢查發現毛蚶的密度逐漸降低，同時發現毛蚶殼，分析認為可能被對蝦或蟹吃掉。對蝦池混養毛蚶應在養蚶區附設防護網。

5.4半滑舌鰨是蝦貝同池混養的理想品種

投放數量在450～750尾/hm2，投放規格應掌握在每尾400 g左右的雌性，生長速度要比在工廠化車間內快，當年可達到每尾1 200 g以上。

（收稿日期：2014-12-10；修回日期：2014-12-25）