養魚大棚循環水綜合利用試驗

趙全軍　王衛民　孫鵬飛　包家國

海陽市現有養魚大棚500余個，大部分從事大菱鲆、半滑舌鰨等海水魚類養殖，養殖用水為地下海水，模式主要為開放式或半開放式流水養殖，生產過程中養魚大棚每天可產生20萬t左右的養殖廢水。目前，大部分養殖廢水被直接排放到自然海區，不僅對自然海區造成了一定的影響，而且也是極大的浪費。與自然海水相比，大棚養魚廢水具有水溫變化幅度小、污染較輕，水中殘餌和魚類排泄物可以為其他生物提供營養等特點。我們對養魚循環水綜合利用技術進行研究，對于更好地利用地下水資源，提高養殖效率具有非常重要的意義。

1養殖技術

1.1養殖品種

1.1.1蜾贏蜚為端足目、鉤蝦亞目、蜾贏蜚科的一屬。軀體筒形，背腹平扁，腹部體節愈合或分離，眼小或無，位于突出的側葉上。腮足小。步足具長剛毛；第五步足特別長。尾節厚，常不裂開。該屬包括50余種，為世界廣泛分布。中囯常見的蜾贏蜚有異角蜾贏蜚，棲于海洋的潮間帶、潮下帶、河口半咸水或淡水中。絕大多數種棲息于泥或沙中，有管保護，或者附著于海藻等物體上。底棲種穴居的管道常呈U字形。成熟的雌體胸部育卵囊抱卵數枚。主要以懸浮的有機碎屑和硅藻為食。常為底棲大型動物的優良基礎餌料，有些種可以作為魚蝦養殖的生物性餌料。

1.1.2日本對蝦日本對蝦是一種生活周期短、生長迅速的甲殼類動物。日本對蝦喜歡沙泥底，白天潛伏沙內少活動，夜間頻繁活動并進行索餌。具有強潛沙特性，其深度在沙面3 cm以下。日本對蝦為廣鹽性蝦類，鹽度的適宜范圍是15‰～30‰。日本對蝦屬亞熱帶種類，有較廣溫度適應性。適溫范圍25～30 ℃，但在8～10 ℃停止攝食，5 ℃以下死亡；高于32 ℃生活不正常。日本對蝦以攝食底棲生物為主，兼食底層浮游生物及游泳動物。人工養殖時，日本對蝦的飼料最好是小型低值雙殼類，如藍蛤、尋氏肌蛤等。

1.2池塘選址

本課題實施地點選擇在海陽市龍山街道養魚大棚外，試驗池塘2個，養殖面積為1.067 hm2。該處池塘底質多為沙底，有進排水系統，進水使用養魚排出的地下水（水溫12～22 ℃，鹽度25‰），海水理化指標符合《無公害食品 海水養殖用水水質標準（NY5052_2001）》要求。

1.3池塘整修

根據所要養殖的品種，對池塘進行了挖深，池塘有效水深達到1.5 m，并對閘門等設施進行維修。

1.4 清除敵害

在對池塘進行修整后，采用30 mg/L的漂白粉對池塘底部和堤壩進行徹底消毒，并進水進行多次沖洗，使養殖池內無余氯殘留。

1.5進水

12月初在池塘消毒之后，納入自然海水，進水深度為0.8 m。

1.6蜾贏蜚養殖

1.6.1移植剛毛藻并投放蜾贏蜚移植工作是12月中旬進行的，剛毛藻移植量為1 500 kg/hm2（濕重）；同時投放蜾贏蜚80 kg，平均75 kg/hm2。

1.6.2蜾贏蜚養殖管理前期蜾贏蜚數量少，水中的殘餌、魚類糞便等可以滿足生產繁殖需要。在水溫達到15 ℃以上時，蜾贏蜚開始大量繁殖，攝食明顯增加，此時需要人工投喂餌料，主要使用豆粕，按0.5%～1.5%進行投喂，每天投喂1次。養殖用水使用大棚養魚排出的廢水，切忌含藥廢水進入池塘，水溫為12～20 ℃，隨時進水，水位控制在0.8～1.0 m。

1.6.3蜾贏蜚收獲從4月上旬開始收獲，采用手推網根據銷售需要進行輪捕，到6月20日結束，累計采捕1 186 kg。

1.7日本對蝦養殖

1.7.1放苗前準備蜾贏蜚采捕結束后，將池水排放到20 cm水深，用30 mg/L漂白粉全池潑灑消毒清池，48 h后排干池水。排水注意在閘門處加細網防止蜾贏蜚逃跑，及時納入新水，水深保持在1.5 m，移植剛毛藻，培養蜾贏蜚。試驗表明，在漂白粉30 mg/L濃度下，可以殺死蟹類、美人蝦等生物，而蜾贏蜚能夠正常存活，因此消毒后不用再次接種蜾贏蜚。

1.7.2苗種放養7月20日投放日本對蝦苗種，共投放16萬尾，平均放養15萬尾/hm2。所放養的苗種來自當地育苗廠。

1.7.3餌料蝦苗投放后一周后開始適量投喂鹵蟲，到中后期主要投喂低值貝類（藍蛤），藍蛤投喂前經過清洗和破碎，每天晚上投喂1次，投量以投喂1.5 h后，無大量日本對蝦覓食為宜。

1.7.4養成池水質管理養殖完全采用養魚大棚排出的養魚廢水，由專門管道通到池塘內，并設有控制閥防止含藥廢水流入，養殖期間采用廢水自然流入方式，每池每天流量平均為300 m2，進水水溫為15～21 ℃，池塘內水溫最高為26.5 ℃，最低13 ℃。

自8月1日開始向養殖池內每半個月定期投放一次光合細菌（細菌濃度50億個/mL），用量30 kg/hm2，以改善池塘水環境和抑制病原微生物的生長和繁殖；8月中旬開始，每半個月施用底質改良劑，以保持池底清潔。

1.7.5其他日常管理為了保證養殖試驗的順利實施，我們每天測量水溫，觀察養殖對象生長、攝食活動情況，定期測量體長，定期進行水質監測，保持水質理化因子的穩定，為養殖對象快速生長建立了良好的生活環境。

2結果

試驗池，采捕銷售蜾贏蜚累計1 186 kg，平均1 111.5 kg/hm2。經現場驗收日本對蝦平均體重19.19 g，平均體長12.24 cm。試驗池共出產日本對蝦1 688.89 kg，平均1 583.4 kg/hm2，養殖成活率達到55%。產值合計24.3萬元，平均產值227 805元/hm2，效益合計15.31萬元，平均效益143 445元/hm2。

本次試驗突出大棚養魚廢水的綜合利用，一方面可以有效地提高地下水和蝦池的利用效率；另一方面通過蜾贏蜚、日本對蝦以及池塘內其他生物的作用，養魚廢水中的有機物含量大大降低，減少了養殖廢水對自然環境的污染。試驗結果表明，養魚廢水經過本養殖模式后，水中的餌料和糞便能夠被蜾贏蜚較好地利用，而蜾贏蜚又是對蝦優質的餌料，不但使對蝦養殖效益大大提高，而且養殖對蝦餌料、藥品等投入品的使用量減少。

（收稿日期：2014-12-16）