果樹設施栽培技術及配套機具研究

班景洋+高希君+劉欣+呂東山

摘要：果樹設施栽培是我國果樹生產的主要發展模式，機械化作業在果樹設施栽培發展中發揮著重要作用。闡述果樹設施栽培的優勢，介紹果樹設施栽培技術及其機械化作業機具，以期為我國果樹設施栽培的規模化發展及效益提高提供參考。

關鍵詞：果樹；設施栽培；技術；配套機具

中圖分類號：S233.73 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2014）12-0044-03

近年來，人們對新鮮水果數量及周年供應的需求不斷提高，加上園藝生產技術的不斷改進，極大地促進了果樹設施栽培的發展。果樹設施栽培已成為我國現代高效果業的主要發展模式，具有高投入、高技術、高產出、高品質等特點，目前處于穩定、完善和提高階段，發展前景廣闊。

1 果樹設施栽培優勢

果樹設施栽培是指在不適宜果樹生長的地區或季節，利用保護設施，人為地創造出適宜果樹生長發育的小氣候環境，使其不受自然季節影響而正常開花結果的生產方式。我國果樹設施栽培多分布于山東、遼寧、北京、河北等地區，以種植不耐貯運、供應期短的漿果類和核果類樹種為主，主要生產模式有保護地促早栽培、延遲栽培、避雨栽培和異地栽培等。

設施栽培可以人為地為果樹提供適宜的溫度、濕度、光照強度等小氣候條件，減少自然災害和地理條件的影響，打破果樹種植的地域限制，改良果樹品種布局；可以人工調解果樹生長發育，控制果實提早或延遲成熟，從而調節果品上市時期，實現鮮果周年生產，滿足消費需求；可以降低果樹生產受時間、空間的制約，高效、經濟地利用有限的土地資源，緩解勞力資源緊張的狀況；可以形成相對封閉的環境，減少病蟲害發生，避免農藥使用，保證果樹高產、穩產，提高果實品質，增加果農收益。

2 果樹設施栽培技術

2.1 品種選擇

選擇適宜的品種是果樹設施栽培成功的基礎。選擇設施栽培果樹品種時，首先需要考慮品種對設施氣候和立地條件的適應性，同時考慮品種的經濟性和社會性，還要考慮栽培的目的性和特殊性。

2.2 苗木栽植

果樹設施栽培中的苗木栽植首先要進行園地規劃設計和改良土壤，然后定點挖溝（穴）、施肥回填并澆水沉實。苗木栽植的模式主要有3種：一是直接在已有成齡大樹上建棚；二是每年定植新苗木，當年冬天或翌年春天扣棚，待果實采收后重新栽植新苗木；三是栽植建園后進行多年設施栽培。

2.3 扣棚時間

確定果樹扣棚時間首先要考慮果樹的低溫需求量，以保證果樹在設施條件下正常生長發育。可以采用人工破眠技術，即人工低溫預冷法，提早滿足設施果樹的需冷量，使其順利通過自然休眠，即可進行設施栽培。確定果樹扣棚時間還要綜合考慮果品計劃上市的時間、棚室環境調節問題，以及果樹自身對某些因素的特殊要求等。一般來說，冬暖棚1月上旬扣棚，春暖棚2月上旬扣棚。

2.4 設施環境調控

果樹設施內環境調控包括光照、溫度、濕度及CO2濃度調節。

1） 光照調節。塑料薄膜或玻璃覆蓋使得設施內的光照強度不足，影響果樹的光合同化能力，因此需要對光照強度進行改善調節。光照調節主要措施有：合理設計設施結構，減少遮蔭擋光；選用透光性能好的覆蓋材料；鋪設反光地膜和懸掛反光幕；采用白熾燈、鹵燈、弧氙燈等光源進行人工補光；設計透光性好、光照接收均勻的樹形結構；及時清掃棚膜。

2） 溫度調節。設施內溫度的調節應與樹種、品種、物候期、設施結構相對應。一般來說，果樹花期要求白天最適溫度在20 ℃左右，夜間不低于5 ℃；果實生育后期最適溫度在25 ℃左右，最高不超過30 ℃。溫度調節主要措施有：利用棚膜或草苫、紙被等不透明材料覆蓋或設風障、防寒溝等進行保溫；利用爐火、電熱線等進行加溫；適時放風、冷水灑地進行降溫。

3） 濕度調節。由于密閉性強，設施內的空氣濕度往往較高，不利于果樹生長發育，需要進行調節。濕度調節主要措施有：通過通風換氣降低棚室內濕度；采取覆膜、覆草等地面覆蓋措施減少地面水分蒸發；采用地面澆灌和空間噴霧控制灌水；在棚內放置生石灰、堿石棉等來吸水降濕；采取地面澆水或空氣噴霧措施增加濕度。

4） CO2濃度調節。在設施內施用CO2可以彌補因光照減弱而導致的光合效能下降，同時有增產作用。CO2調節措施有：增施有機肥；通風換氣；施用CO2氣肥。

2.5 綜合管理

1） 合理肥水。科學施用肥水，可以養根壯樹，提高營養物質貯藏。具體措施有：增施有機肥，促進果樹地下、地上生長發育；扣棚后、開花前噴布尿素，促進花芽發育；多進行根外追肥，前期以氮肥為主，后期以磷、鉀肥為主；適當減少灌水量與次數。

2） 整形修剪。簡化單株樹體結構，加大果樹栽植密度，可以經濟有效地利用設施內空間，同時可通過整形修剪來改善光照狀況。果樹樹形應根據樹體、品種特性及定植密度而定，要采取正確的修剪技術。整形修剪包括冬剪、夏剪等。

3） 輔助授粉。在果樹花期進行人工授粉或放蜂授粉，可以確保果樹授粉受精，提高坐果率。

4） 防治病蟲害。在設施內創造不適宜病菌生存的環境，是防止病蟲害發生的根本措施，如在幼果脫落后及時摘除殘花、改善通風透光條件等。

3 果樹設施栽培機具

3.1 栽培設施

果樹設施栽培的設施類型分為簡易設施和高級設施兩種。其中：簡易設施有防雨棚與浮面覆蓋兩種形式，主要用于南方多雨地區；高級設施包括塑料棚和日光溫室，塑料棚簡易實用、投資少，日光溫室可充分利用日光增溫，主要應用于我國北方比較寒冷的地區。

3.2 種植機械

1） 動力機械。動力機械是果樹生產作業機具的配套主機，要求能夠一機多用、機具配套比較高。果樹生產中常用的動力機械主要有拖拉機、微耕機、農用三輪車等。

2） 土壤挖穴和開溝機械。果樹種植時，一般需要預先挖穴或開溝。果樹挖穴機主要有拖拉機牽引式、懸掛式、自走式和手提式4種類型。開溝機常用的開溝裝置形式有鏈條式和鏈斗式。

3） 果樹苗木移栽機械。果樹苗木移栽機，按自動化程度，可分為手工移栽機、半自動移栽機和全自動移栽機；按栽植器的結構特點，可分為鉗夾式、鏈夾式、導管式及吊杯式等。

3.3 管理機械

1） 施肥開溝機械。施肥開溝機一般與中型拖拉機配套使用，可同時完成開溝、施肥、培土作業。其研究方向為一機多用、綜合性能好、通用性能強。

2） 中耕除草機械。中耕除草可采用與動力機械配套的中耕除草輪作業，或采用旋耕機進行淺旋。

3） 植保機械。植保機械主要有手動式、背負式和擔架式3種形式，常見機型有噴霧噴粉機、注液機、彌霧機等。

4） 整形剪枝機械。果樹整形剪枝機主要有圓盤式和往復刀片式兩種類型。

5） 灌溉機械。果樹灌溉應用滴灌、微噴灌等節水灌溉技術體系，將工程節水與管理節水相結合，提高灌溉水的有效利用率。

3.4 采摘機械

果樹收獲機械按配套動力可分為自走式、懸掛式和牽引式；按工作原理可分為氣力式和機械振動式（包括推搖式和撞擊式）。此外，智能采摘機器人也有相關的研究與應用。

4 結語

果樹設施栽培已成為我國果樹生產的一個重要分支。隨著高新科技廣泛應用于農藝與農機研究中，果樹設施栽培技術得到進一步發展，相應的機械化作業水平也不斷提高，推動果樹設施栽培實現規模化發展、規范化管理和高效化生產。

參考文獻

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