蛋源性疾病的診斷和防治措施

申凌梅 李 湘 邢太宇 何軍偉 任雙霞 魏西華

(河南省汝州市職業(yè)中專,河南汝州 467599)

蛋源性疾病的診斷和防治措施

申凌梅 李 湘 邢太宇 何軍偉 任雙霞 魏西華

(河南省汝州市職業(yè)中專,河南汝州 467599)

禽類蛋源性疾病是指胚胎病由傳染性病原微生物所引起，而且可以經(jīng)受精蛋垂直傳播，世代相傳的疾病。大量實踐證明，由于各種蛋源性疾病所引起的孵化率低下，雛雞生長發(fā)育遲緩和死亡率增加，經(jīng)濟(jì)上的損失是巨大的。

從“預(yù)防為主”的原則出發(fā)，應(yīng)注意搞好種雞群的飼養(yǎng)管理工作，使種蛋能有完全的營養(yǎng)成份。保證種雞群的健康，不使有蛋源性傳染病的存在。否則，不但由于種蛋死胚而影響孵化率，而且，所孵出的雛雞常常是養(yǎng)雞場傳染來源之一。此外，還要做好種蛋保管工作和健全孵化制度，避免發(fā)生由于種蛋貯存不當(dāng)和孵化方法不善而帶來的蛋源性疾病。

現(xiàn)簡單介紹一下關(guān)于蛋源性疾病的診斷和防治方法。

1 蛋源性疾病的診斷方法

1.1 照蛋

在現(xiàn)代化大規(guī)模的飼養(yǎng)和孵化條件下，由于種蛋的受精率和孵化率高，一般已不主張對孵化過程中落盤前的種蛋進(jìn)行照蛋。但作為診斷蛋源性疾病的一種方法，我們在種蛋孵化過程中，于一定期限內(nèi)通過照蛋能夠了解胚胎的發(fā)育情況，以確定孵化措施是否正確。同時，測定受精率以盡快地掌握種蛋的受精情況。

孵化第5d照蛋，蛋黃的投影已伸向蛋的尖端，且不能自由移動。伸達(dá)整個卵黃表面的血管十分明顯，已形成一個豐富的血管網(wǎng)，色澤暗紅。胎兒的投影象一只居于蜘蛛網(wǎng)中心的蜘蛛，可見黑色的眼點。如胚胎位置靠近蛋的外殼邊緣，血管網(wǎng)不見發(fā)育，或模糊不清、其色淡白。均為胚胎不能發(fā)育或發(fā)育停滯之癥候。

孵化第11d照蛋，胚胎背面的血管加粗，顏色加深。發(fā)育正常的胚胎，能清晰地看到尿囊，它包圍了整個蛋白部分，并在蛋的尖端呈密閉狀態(tài)。凡是尿囊沒有閉合，或者尿囊沒有包圍住蛋白，均為胚胎發(fā)育緩慢的現(xiàn)象。

孵化第17d照蛋，胚胎背面的黑影完全遮蓋了蛋的尖端。由于胎兒下沉，氣室下緣尿囊又被照見。每個胚胎的黑影都隨著活動而變化。凡是胚胎尖端未被黑影完全遮蓋，可以認(rèn)為胚胎發(fā)育遲緩。

此外，由于胚胎發(fā)育的進(jìn)行，蛋的重量可有規(guī)律地發(fā)生減重現(xiàn)象。在孵化第1～19d之間大約可失去其原有重量的11%。在胚胎發(fā)育異常時，蛋重的變化則顯然不同。因此，這些變化也是蛋源性疾病的癥侯之一。

1.2 胚胎剖檢

即利用病理解剖學(xué)的方法，對胚胎進(jìn)行剖檢，能更清楚地發(fā)現(xiàn)胚胎的肉眼可見的或是顯微的病理形態(tài)變化，從而確定其疾病性質(zhì)和特點。

1.3 微生物學(xué)檢測

能準(zhǔn)確地確定傳染性蛋源性疾病的種類。

以上各種方法是診斷不可缺少的手段，可根據(jù)實際情況和工作需要進(jìn)行。

2 蛋源性疾病的防治方法

（1）種蛋在孵化前的儲存保管與制訂正確的孵化措施，是預(yù)防蛋源性疾病的基本措施。

在孵化過程中，對活胚胎的觀察以及對死胚胎的剖檢時，如大部分病例確診為營養(yǎng)性蛋源性疾病，必須引起高度重視，及時改善種雞飼料與飼養(yǎng)管理。根據(jù)胚胎剖檢時發(fā)現(xiàn)的病理特征，常常能夠準(zhǔn)確地確定種雞飼料中某些營養(yǎng)物質(zhì)的不足。在孵化過程中，一旦發(fā)現(xiàn)大批胚胎營養(yǎng)不良性疾病時，應(yīng)維持稍高的孵化溫度和迅速減低濕度，有時有助于雛雞的孵出。

（2）鑒于傳染性蛋源疾病的傳染來源是多方面的，故預(yù)防措施應(yīng)注意以下方面。

禁止以發(fā)生急性疾病愈復(fù)不久或患有慢性傳染病的種雞所產(chǎn)的蛋作孵化之用。許多試驗表明，此類家禽外表雖屬健康，但可能有病原體侵入卵巢組織內(nèi)。此外，大多數(shù)急性細(xì)菌性或病毒性疾病患禽，通常在1～2周期限內(nèi)，其血液中可能出現(xiàn)病原體。因此，這就可能產(chǎn)生帶菌或帶毒的蛋。

嚴(yán)格孵化種蛋入孵前的消毒措施。蛋自泄殖腔產(chǎn)出時，被病原體所污染是十分常見的，有些病原體并能透過蛋殼而進(jìn)入蛋內(nèi)。而且，被糞便污染也是很常見的。故在雞場拾蛋時，就應(yīng)該對種蛋進(jìn)行初步分揀，剔除臟蛋、碎蛋及軟殼蛋等，并盡快對種蛋進(jìn)行消毒。

某些真菌（主要是曲霉菌類）常通過蛋托、孵化盤、車輛等媒體侵入蛋內(nèi)造成感染。所以，必須注意消除這些傳染因素，特別要注意孵化廳的衛(wèi)生措施。

蛋的消毒目前國內(nèi)最好的方法還是用甲醛蒸汽煙熏，一般用三個濃度（3X）煙熏20min，然后，排出甲醛氣體。

（3）建立無蛋源性疾病的健康雞群

①加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，飼養(yǎng)方式采用離地網(wǎng)上或棚上飼養(yǎng)或籠養(yǎng)，比地面平養(yǎng)可減少很多疾病的感染。嚴(yán)格按照防疫程序預(yù)防控制雞蛋源性疾病，選用有效抗菌藥物，定期或不定期輪換交替投喂，以預(yù)防或治療病原微生物對雞群的感染。提倡小群飼養(yǎng)（以50～100只為1小群），以便防控。

②防止來源于飼料的污染，如魚粉、骨粉、肉粉、蛋粉、蛋殼粉等容易受到病原微生物污染，尤其是沙門氏桿菌的污染。

③定期進(jìn)行血清學(xué)監(jiān)測。美國用這種方法成功地消滅了雞白痢及禽傷寒，通過對雞白痢及禽傷寒逐只檢查，逐只淘汰陽性禽，在小群飼養(yǎng)的基礎(chǔ)上，每2～3個月定期抽檢2%～4%，只要小群中有1只為陽性，則全群淘汰。

至于蛋源性疾病的治療，按現(xiàn)有的條件，很難得到較好的效果。有報道稱：對傳染性蛋源病的治療，可通過在孵化過程中透過氣室注入藥物的方法或于入孵前用藥液浸泡的方法，能消滅種蛋內(nèi)或胚體內(nèi)的病原體。又有報道介紹孵化前殺滅種蛋中霉形體的方法，即熱處理方法。首先，將種蛋放入約22℃的室內(nèi)，直至種蛋也達(dá)到同一溫度為止。然后，將種蛋移到溫度達(dá)到46℃、濕度70%的孵化器內(nèi)，在此條件下大約放置10～14h。使蛋內(nèi)的中心溫度必須達(dá)46℃，但不得高于此溫。蛋溫達(dá)到規(guī)定溫度時，供熱仍需繼續(xù)2h，然后令種蛋開始正常孵化。切不可試圖在10h以內(nèi)將蛋加熱到所需溫度，因這樣做不能殺滅霉形體。但孵化前熱處理，會使入孵種蛋的平均孵化率下降2～5%，種蛋放置時間越長，蛋的孵化率下降就越大。