添加不同營養物質飼料對斷奶仔豬生產性能的影響

黃 賢韋 巍

(1.廣西百色市田陽縣五村鎮水產畜獸醫站,廣西百色 533609; 2.廣西百色市右江區大楞鄉水產畜牧獸醫站,廣西百色 533043)

添加不同營養物質飼料對斷奶仔豬生產性能的影響

黃 賢1韋 巍2

(1.廣西百色市田陽縣五村鎮水產畜獸醫站,廣西百色 533609; 2.廣西百色市右江區大楞鄉水產畜牧獸醫站,廣西百色 533043)

選用50頭30日齡斷奶的三元雜瘦肉型仔豬,隨機分成A、B、C、D四個試驗組和一個對照組,在飼糧相同的條件下,分別添加1%豬油、3%魚粉、3%魚粉+1%豬油、50PPM維生素C,而對照組單獨飼喂基礎日糧。結果表明:試驗組A、B、C、D、對照組的平均日增重分別為214.7g、375.0g、315.2g、253.4g、227.6g,分別比對照組提高了-5.67%、64.76%(P＜0.01)、39.51%(P＜0.01)、24.52%(P＞0.05);耗料比分別為:2.21: 1、1.40:1、1.77:1、2.01:1、2.24:1,分別比對照組降低了1.34%、37.5%(P＜0.01)、20.95%(P＞0.05)、10.27%。

斷奶仔豬;魚粉;豬油;維生素C;日增重

剛斷奶的仔豬，對日糧有高營養濃度，高適口性和高消化性的要求。為了尋求高效、經濟的斷奶仔豬日糧，我們通過在相同基礎日糧和管理的基礎上，參照前人的研究成果進行對比試驗，觀察其對早期斷奶仔豬的飼喂效果和經濟效益，為配制適合于早期斷奶仔豬的生理特點、降低斷奶應激、提高生產性能的斷奶日糧提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與分組

試驗設在田陽縣鑫旺養殖場內進行，選用的50頭30日齡的杜長大三元雜瘦肉型斷奶仔豬，隨機分為A、B、C、D四個試驗組及一個對照組，每組10頭。試驗時間從2003年4月10日至2003年4月26日，共進行16d的飼養試驗。

1.2 試驗日糧及設計

試驗基礎日糧配方參照美國NRC營養標準設計，其中魚粉是優質國產魚粉。豬油是從市場上采購的飼料用油，Vitc由揚中獸藥廠生產。每個試驗組的基礎日糧相同，在試驗組A、B、C、D中依次添加1%豬油、3%魚粉、1%豬油+3%魚粉、50P PPmVitc。而對照組僅飼喂基礎日糧，試驗組基礎日糧的組成及營養成分見表1。

1.3 飼養管理

試驗豬在同一棟豬舍同飼養，每組各一欄，試驗前各組先用相應試驗日糧飼喂三天，目的是使仔豬有個適應過程。正式試驗后每天喂三次料，每次喂量以稍有剩余為度，全期自由飲水，并且保持仔豬飲水清潔，試驗仔豬的防疫，日常管理均按豬場的常規操作規程進行。

1.4 試驗指標及統計分析

試驗期始末均在早上空腹稱重，計算平均日采食量、平均日增重、飼料增重比（料肉比）和腹瀉頻率，并將所得數據采用方差分析法進行統計處理。

2 試驗結果與分析

2.1 試驗結果

2.2 健康狀況

從表2可知：試驗組B、C對于控制仔豬的腹瀉效果相似。腹瀉頻率比對照組分別降低8.0%、8.9%，差異顯著（P＜0.05）；添加50Ppm Vitc對于控制仔豬腹瀉沒有明顯效果；而在日糧中添加1%豬油，由于仔豬的消化功能及豬油本身的難于消化，簡而言之，斷奶仔豬在內外環境刺激下添加難以消化吸收的豬油，反而加重了仔豬的腹瀉，比對照組高9.3%。達到了37.3%，給仔豬健康生長帶來了極大的影響。

表1 基礎日糧組成及營養水平 單位：%

表2 各處理組仔豬的生產性能表 單位：kg、g、元

2.3 平均日增重情況

從試驗結果看，試驗組A、B、C、D、對照組的日平均增重依次分別是214.7g/d、375.0g/d、318.2g/d、283.4g/d、227.6g/ d，除了A組外，三個試驗組的日增重均高于對照組，表明每個試驗組添加的不同成分均能有效提高仔豬日增重，尤以試驗組B的增重水平最高，比對照組提高了64.76%，差異極度顯著（P＜0.1）；其次是試驗組C，其平均日增重比對照組提高39.81%，差異極度顯著（P＜0.1），D組比對照組提高了24.52%，日增重雖有所提高，但是差異不是很顯著。而A組比對照組少5.67%，差異不顯著。

2.4 平均日采食量情況

試驗組A、B、C、D的仔豬日均采食量依次分別為474.4 g/ d、558.8 g/d、563.1 g/d、569.4 g/d，而對照組為510.0g，除了A組減少了35.6g，各組依次比對照組提高了48.8g、53.1g、59.4g，分別提高了9.57%、10.41%、11.65%，各組按日均采食量從大到小排列為：試驗組D＞試驗組C＞試驗組B＞對照組＞試驗組A。試驗結果表明，斷奶仔豬日糧添加魚粉、魚粉+豬油、Vit C等成分，均能增加仔豬的采食量。而單獨添加豬油減少了仔豬的食量。

2.5 飼料轉化率和經濟效益

試驗組A、B、C、D的料重比分別為2.21、1.40、1.77、2.01，對照組為2.24，以對照組最高，其次為試驗組A，最底是試驗組B，比對照組降低了37.50%，差異極度顯著（P＜0.01），試驗組C比對照組降低了20.98%，差異顯著（P＜0.05），而試驗組A、D分別比對照組降低了1.34%、10.27%，但差異不顯著。說明添加魚粉、魚粉+豬油、VitC，均可減輕斷奶應激，提高飼料利用率。如果按當時每種飼料的價值計算，則A、B、C、D和對照組每kg體重飼料成本為4.04元、2.67元、3.57元、3.70元和4.03元，顯而易見，試驗組均比對照組的成本降低，尤以試驗組B最佳，比試驗組降低1.36元，以每頭仔豬增重10kg計，就可提高經濟效益13.6元，若飼養1萬頭仔豬則可節約13.6萬元。由此可見試驗組B能降低飼料成本，從而提高豬場的經濟效益。

3 討論

3.1 日糧中添加豬油對早期斷奶仔豬生產性能的影響

本次試驗中單獨添加1%豬油的試驗組，其平均日增重比對照組降低了12.9g/d，而差異不顯著（P＞0.05），腹瀉頻率比對照組高9.3%，試驗結果與Todach等（1988）的報道相似。早期斷奶仔豬的脂肪營養，由于其消化系統發育尚不完善，有多種自身條件限制了對脂肪的利用。從試驗結果看，在日糧中添1%豬油飼喂早期斷奶仔豬，加劇了仔豬腹瀉的發生，影響了仔豬的食欲及其健康，與對照組比較稍降低了平均日增重，生產性能的下降。

3.2 日糧中添加魚粉對早期斷奶仔豬生產性能的影響

本試驗結果表明：基礎日糧中添加3%魚粉（即試驗組B），平均日增重比對照組提高了64.76%，差異極顯著（P＜0.01）；飼料增重比為1.40：1，對照組為2.24：1，與對照組比較，降低了37.5%，差異極顯著（P＜0.01）；腹瀉頻率為20%，比對照降低8個百點，有效抑制仔豬的斷奶應激性腹瀉；每kg體增重的飼料成本比對照組降低了1.36元。可見日糧中添加了3%魚粉，不僅降低了日糧中植物性蛋白質的比例，而且添加的魚粉是高營養、易消化的動物蛋白，補充了基礎日糧的不足，滿足早期斷奶仔豬的蛋白質等需要量，降低了仔豬的腹瀉發生，而且使仔豬平均日增重和飼料利用率得以顯著提高，并增加經濟效益。

3.3 日糧中添加魚粉和豬油對早期斷奶仔豬生產性能的影響

本次試驗中，添加3%魚粉+1%豬油的試驗組C，在平均日增重，平均日采食量方面比對照組提高，而且降低了仔豬的腹瀉頻率；和單獨添加1%豬油的試驗組A比較，生產性能均優于A組，因為添加了魚粉可使仔豬提高了生產性能，從而所添加的豬油沒有象A組所表現出來那么大的應激和不利，可能是魚粉與脂肪有一定的協同作用。

3.4 日糧中添加Vitc對早期斷奶仔豬生產性能的影響

本試驗中，添加Vitc的試驗組D的生產性能均比對照組有所提高，表明了在斷奶日糧中添加 Vitc，能減輕早期斷奶應激，提高仔豬的日增重、日采食量，但差異不是極顯著，對腹瀉率沒有顯著影響，與B.zodas、蔣輝等報道的稍有偏差，原因可能是添加的維生素C不穩定，當其暴露在氧或某些礦物質時，將會快速氧化成脫氫抗壞血酸衍生物，使之不能發揮其真正的功效。

3.5 存在的不足和問題

本試驗所用的是來自5窩不同的仔豬，雖日齡一樣，但由于母豬本身的緣故，個體上還是有所差異，而且還有不合群、打架的現象，影響了仔豬的食量，從而對試驗結果有所影響；還有就是因人手問題，沒有依據仔豬胃腸發育不完善、胃腸容量小、代謝旺盛等特點，給予少量多次喂料等精心管理工作；試驗時間在夏初，仔豬還沒有適應炎熱及多變的天氣，試驗時間短，試驗數量不多，統計的數字難免有不足，試驗還要在以后的生產中不斷實踐。

[1] 顏新春.早期斷奶仔豬營養需要的研究狀況[J].飼料工業，2000，（4）：12-15.

[2] 劉金銀.早期斷奶對脂肪的利用[J]. 中國飼料，2000，（14）：16-18.

[3] 劉學劍.維生素的生理功能及其在畜禽中的應用[J]. 廣東飼料，1999，（5）：27-28.

黃賢（1973-），男，大專學歷，助理獸醫師，研究方向：畜牧獸醫。韋巍(1973-),男,大專學歷,助理獸醫師,研究方向:畜牧獸醫。