面朝大海 胡吃海塞

如果一生中，只有一次機(jī)會(huì)面朝大海，我希望身后是一個(gè)海鮮大排檔。

很多年前，那是一個(gè)酷暑的夏天，水泥森嚴(yán)的城市熱得不像話，和朋友來(lái)了一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行，從上海到舟山的一個(gè)小島上去吃海鮮。小島上很清涼，盡管偶爾還會(huì)吹來(lái)海風(fēng)的腥味，但排滿了漁船的港口和正在豐收理網(wǎng)的漁民，讓我們對(duì)小島瞬間起了好感。在港口邊吃海鮮大排檔，最大的好處就是邊買(mǎi)邊吃，大排檔里全是那些才從漁民船上卸下來(lái)的貨，指哪吃哪，梭子蟹、黃魚(yú)、墨斗魚(yú)、海蟹、花蛤、淡菜、貝殼類(lèi)、條紋蝦、對(duì)蝦……吃得我們手忙腳亂，一個(gè)吃貨從上菜開(kāi)始，從頭到尾都沒(méi)有下過(guò)餐桌，兩只手上始終沒(méi)有空閑過(guò)，后來(lái)實(shí)在憋不住尿了，直接就跑下海堤，面朝大海，唏噓人生。

很多年過(guò)后，舟山越來(lái)越出名，那里的海鮮也越來(lái)越多人吃，像吃貨這樣為了美食“面朝大海”的人估計(jì)也不再有，但像我們當(dāng)年吃過(guò)的那個(gè)海鮮大排檔，卻成了當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣Ｄ抢铮褪鞘澜缰拇鬂O場(chǎng)之一，我國(guó)最大的天然漁場(chǎng)舟山。我已經(jīng)不記得我們當(dāng)年去的是哪一個(gè)小島了，但現(xiàn)在無(wú)論是在舟山本島沈家門(mén)、朱家尖，還是東極島、嵊泗列島等，只要是在靠海的地方，就有新鮮的海鮮。

舟山最具特色的海鮮美食，幾乎都匯集在夜市大排檔上，尤其以沈家門(mén)的夜排檔出名。緊鄰世界三大群眾漁港之一的沈家門(mén)港，是一個(gè)典型的靠海吃海的港口。夜幕降臨的時(shí)候，夜排擋的攤位延續(xù)到數(shù)十里遠(yuǎn)，漁火跟游人交相輝映，景色非常壯觀，成為了十里漁港一道亮麗的風(fēng)景線。漁船帶來(lái)的鮮活的海味，以最快的速度，運(yùn)送到海鮮大排檔上， 海鮮用鐵盤(pán)盛滿，鋪上冰塊，整整齊齊排在那兒任君選擇。極其簡(jiǎn)易的夜市排檔燈光，交織成一幅燈火迷離的夜景美圖。游客隨手指點(diǎn)兩樣，水煮或清炒，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的漁家土做法，吃起來(lái)自有更勝于海鮮酒店的鮮味兒。再來(lái)一杯自制的楊梅酒，和著鮮嫩的蟹肉在口中交纏，韻味，融匯成一股濃烈的滿足感，讓人感慨不虛此行。

中國(guó)舟山國(guó)際水產(chǎn)城

舟山最有名的海鮮購(gòu)買(mǎi)基地，位于沈家門(mén)，毗鄰普陀山和朱家尖。無(wú)論是海鮮批發(fā)商還是外地游客，都可以來(lái)這里挑選新鮮上岸的海鮮。水產(chǎn)城有活魚(yú)交易區(qū)、鮮魚(yú)交易區(qū)、干品交易區(qū)、冷凍加工區(qū)和配套服務(wù)區(qū)，挑選好海鮮可以在這里直接打包帶走，或者在附近的飯店找個(gè)加工。

沈家門(mén)夜排檔

舟山幾乎每個(gè)人居島上都有海鮮排檔，而其中最知名的，當(dāng)屬沈家門(mén)夜排檔。話說(shuō)“沒(méi)吃過(guò)沈家門(mén)夜排檔，就不算來(lái)過(guò)舟山”。沈家門(mén)夜排檔位于沈家門(mén)漁港邊的濱江路上，近幾年來(lái)，沈家門(mén)海鮮夜排檔以其獨(dú)有的漁港風(fēng)情和美味的海鮮佳肴名揚(yáng)四海，眾多游客慕名而來(lái)。夜幕下的漁港，閃耀著霓虹燈海，近處的燈火和遠(yuǎn)處的漁火交相輝映，璀璨閃爍。沿海岸上，一間間橙黃相間的鋁板圍起的小天地里，油鍋濺出的刺啦聲、鍋碗瓢勺的交響聲以及猜拳行令的喧鬧聲和人們的談笑聲，演繹著漁港之夜獨(dú)有的情趣。