茄子氮肥總量控制應用效果

鄭明強

(遵義市土肥站，貴州遵義 563000)

在蔬菜生產過程中，菜農為了獲得更高的產量，超量施用氮肥，致使土壤養分失衡，硝酸鹽積累，營養品質下降，并且對人體健康和環境構成潛在威脅。在磷用量、鉀用量一致的基礎上，筆者設定最佳的氮肥用量，進行氮肥用量的增減，以摸清茄子栽培過程中氮肥用量的施肥效應，確定科學、合理的施肥技術，提高茄子生產科技水平和肥料利用率，為建立經濟作物施肥指標體系提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗地點設在綏陽縣蒲場鎮高坊村槐江組李厚政的責任地內，面積為0.23 hm2，土壤為大土泥土，地塊平 整，排 灌 方 便，海 拔 高 876 m，E 107°3'39.7″，N 27°53'8.5″，前茬作物為蓮花白。在實施前取基礎土樣，土壤養分測試值為:有機質38.5 g/kg，全氮3.06 g/kg，堿解氮225 mg/kg，速效磷 35.8 mg/kg，速效鉀 156 mg/kg，緩效鉀169 mg/kg，pH 6.35。

1.2 試驗材料 供試茄子品種為艷麗長(青島同得利種業)。供試肥料為尿素(含N 46%)，磷肥(含P2O516%)，硫酸鉀(含K2O 50%);有機肥選用遵義陽光肥業有限公司生產(N、P、K≥5%，有機質≥45%)商品有機肥。

1.3 試驗設計 設4個處理:①無氮區;②70%的優化施氮區;③優化施氮區;④130%的優化施氮區。3次重復，共12個小區。各處理增施1 500 kg/hm2有機肥做底肥，隨機排列。試驗N、P、K推薦值取尿素600 kg/hm2、普通過磷酸鈣600 kg/hm2、硫酸鉀600 kg/hm2。小區之間用溝(走道)隔離，四周設保護行。

各處理用肥量見表1。小區長13.0 m，寬1.2 m。磷肥以過磷酸鈣和商品有機肥一次施用作為基肥，尿素、鉀肥全部作追肥。尿素按照施肥方案總量的20%、鉀肥40%作第一次追肥;幼果期尿素按照施肥方案總量的40%、鉀肥按30%對清水溶解后淋窩進行第2次追肥;茄子第3次采收后尿素按總量的40%、鉀肥按30%對清水溶解后淋窩，進行第3次追施。處理肥料用量見表2。

表1 茄子氮肥總量控制試驗方案

表2 肥料用量

1.4 試驗方法 試驗于2014年3月在綏陽縣蒲場鎮高坊村槐江組選地定點，取基礎土樣進行分析檢測;3月10日采取大棚漂浮育苗方式播種育苗;4月26日對試驗地進行小區劃分;4月27日移栽小區試驗，移栽茄子苗齡為48 d，移栽時平均株高28 cm，6葉1心。壟面起高壟雙行栽培，移栽密度(行距1.2 cm，窩距50.0 cm)，每個小區栽52窩，折合33 330株/hm2。移栽后，及時用辛硫磷對水淋窩作定根水，同時預防地老虎。各小區施肥按照表2肥料用量，在生育期間各小區栽培管理一致，6月29日第一次采收，8月26日最后一次采收。試驗共采收11次。每次均按照小區單摘單收記產。

2 結果與分析

2.1 生物學性狀 茄子不同氮肥用量對茄子的長勢、葉色的影響較大。無氮區葉色表現淺綠發黃，70%氮區表現淡綠，100%優化氮區和130%氮區表現濃綠。總的趨勢是，氮量水平低的，葉色淡，長勢弱，但根系發達;隨著氮水平上升，葉色變深，同時長勢從弱到強。對茄子生育期也有一定影響。隨著施氮量的增加，成熟期稍有推遲，生育期差異1～3 d。施氮量對株高和展開度的影響不大，變化無規律。但是，不同氮肥用量對茄子的產量因素的影響較大，特別是對茄子的果實數量和果實的大小有一定影響。研究表明，單株結果數隨著施氮量的增加呈先增后減，以無氮區最少，以優化氮區最多;果實大小則以無氮區最大，以130%優化氮區最小。

2.2 不同氮肥用量水平對茄子產量的影響 從表3可以看出，不同氮肥用量與產量關系有密切相關，基本規律是隨著氮肥用量的增加［1］，產量表現呈拋物線狀。無氮區(CK)產量最低，為53 677.95 kg/hm2;70%氮區產量開始上升，為56 071.2 kg/hm2;優化氮區產量最高，產量達59 319.15 kg/hm2;130%氮區產量又開始下降，為55 558.35 kg/hm2。產量最高的優化施肥區分別較無肥區、70%氮區、130氮區增產5 641.35、3 248.1、3 760.8 kg/hm2;增產率分別達到10.5%、5.79%和6.77%。70%氮區較無氮區增產2 393.25 kg/hm2，增產率為4.46%;130%的氮區較無氮區增產1 880.4 kg/hm2，增產率為3.5%;與無氮區相比，70%的氮區產量和增產率都優于130%的氮區，說明并不是施肥量越大產量就越高。

表3 各處理收獲時間及產量情況 kg

表4 產量結果匯總 kg

通過對表4各處理平均產量進行方差分析，發現在磷肥、鉀肥用量一致的條件下，處理間F=3.389＜F0.05(4.757)＜F0.01(9.780)，處理間差異達0.05顯著水平;重復間F=8.469＞F0.05(5.143)＜F0.01(10.925)，重復間差異0.01顯著水平;通過多重比較(最小顯著極差法LSR－SSR)，發現各處理不顯著，處理③和處理①之間達0.05顯著水平。這說明在該次試驗條件下，優化施氮區氮肥施用量是合理的;在優化施氮條件下，氮肥過量或不足對茄子產量都有一定的影響。

2.3 氮肥利用率對比 通過試驗小區產量結果折算hm2產量，得到不同優化施氮量處理平均單產。根據茄子單位產量養分吸收量利用差減法，計算得到氮肥利用率(表5)。就氮肥利用率［2］而言，不同優化氮肥施用水平利用率不一致，氮肥過量水平的處理④利用率最低，僅12.58%，70%優化施氮區氮肥利用率為29.72%，優化施氮區氮肥利用率最高，達49.05%。試驗設計優化氮區氮肥利用率最高，產量也最高，說明氮肥用量適宜。

表5 不同氮肥用量利用率

2.4 經濟效益比較 按照茄子1.5元/kg，尿素2元/kg，普鈣0.7元/kg，硫酸鉀3.5元/kg，商品有機肥1.2元/kg，經濟效益見表6。優化施氮區產出最高，產值為88 978.80元/hm2，比無氮區增加產值8 461.95元/hm2;70%的優化氮區產值為84 106.80元/hm2，比無氮區增加產值3 589.95元/hm2;130%的優化氮區較無氮區增加產值最少，僅2 820.6元/hm2。從扣除投入后的產投比計算來看，130%的優化氮區產投比最低，為1.00∶2.49;優化氮區產投比最高，達1.00∶2.78;70%氮區為 1.00∶2.63;無氮區為 1.00∶2.61。綜合經濟效益和產投比來看，優化氮區最佳，說明優化氮區氮肥用量設置合理。

表6 經濟效益比較

3 結論與討論

(1)氮肥用量對茄子生育期有一定的影響。隨著施氮量的增加，成熟期稍有推遲，生育期差異1～3 d;對茄子的果實數量和果實的大小有一定影響，不同的氮肥用量水平對茄子的長勢、葉色影響較大，空白區葉色表現淺綠，100%優化氮區和130%氮區表現濃綠，70%氮區表現淡綠。

(2)優化施氮區具有較好的增產效果，分別比無肥區、70%氮區、130 氮區增產 5 641.35、3 248.1、3 760.8 kg/hm2，增產率分別達到10.5%、5.79%和6.77%。不同氮肥用量與產量關系有密切相關，基本規律是隨著氮肥用量的增加，產量表現先增后呈拋物線狀，并不是施氮量越大產量越高。

(3)適當施用可以增加產量。過量施肥時，農作物產量不會增加，甚至減產。氮肥超量施用，會引起土壤物理性質的惡化，影響農作物產量和質量的提高，還會浪費資源，加重農民負擔，同時對環境產生負面效應。就該次試驗產量來看，建議茄子純氮用量在276 kg/hm2。

［1］徐廣輝，居立海，高鳳云，等.氮肥不同運籌方式對茄子產量和硝酸鹽含量的影響［J］.安徽農業科學，2013(3):1067－1068.

［2］張文，謝良商，吉清妹，等.不同形態氮肥對辣椒產量與氮肥利用率的研究［J］.長江蔬菜，2011(8):55－58.