從“明”出發(fā)

隨著北京諾金酒店的新近開張，其兩家餐廳、一家茶室也陸續(xù)開門迎客。圍繞著新中式、奢華、現代、綠色四大核心理念，其環(huán)境、服務、味道都一鳴驚人，在京城的大咖、小資們之間口耳相傳，口碑刷刷飆升。

主持空間設計的HBA設計事務斷以“現代明式”風格、“古為今用”主題貫穿整個酒店的設計。以石磚灰及皇家黃為主色調的禾家中餐廳，當代藝術家湯柏華汲取明代著名畫家徐渭寫意和潑墨的畫風進行創(chuàng)作，并在畫作中添加了食材等細節(jié)，與徐渭有關美食等題材的作品遙相呼應；緣亭，設計靈感來自明朝著名的道教學家朱權，他曾經改革了唐宋時期以來烹煮茶餅的方式。入口處，一面紫砂壺博古架墻，爭為特別定制，而通過一條古色古香的走廊進入自然靈秀的庭園，悅耳鳥鳴，喚起人們對傳統(tǒng)茶文化的向往。

“健康飲食”是另一特點，烹飪原材料全部采自諾金有機農場，悅尚全日制餐廳的十國廚師團隊合力奉上世界各國菜系，周末自助餐大受歡迎。