Glasshouse 石庫門里的玻璃屋

光線通過毛玻璃折射進(jìn)屋里的亮度剛剛好，毫無裝飾的水泥墻面留著一道裂痕，與簡單而有機(jī)的斯堪的納維亞室內(nèi)風(fēng)格相得益彰，綠植在其中起到很好的調(diào)和作用，大面落地窗外的石庫門建筑景色讓空間氛圍多了一份歷史的層次……從空間設(shè)計(jì)到餐飲，來自香港首次進(jìn)駐內(nèi)地市場的Glasshouse玻璃浩室，選址餐廳酒吧的一級(jí)戰(zhàn)區(qū)新天地，自然做足了萬全準(zhǔn)備。在上海成立已有10年的AIM建筑師事務(wù)所擔(dān)任設(shè)計(jì)，主理建筑師VincentdeGraaf與Wendy Saunders在細(xì)節(jié)上下了很大功夫，看似未完成的墻面處理方式，保留石庫門的時(shí)代感，操刀設(shè)計(jì)的各式北歐風(fēng)格家具則巧妙地為空間提氣，也達(dá)到他們“為歷史帶來新生”的目標(biāo)。Glasshouse一直以來主打“西方風(fēng)味亞洲菜系”，事實(shí)上已在香港累積了居高不下人氣，而行政主廚羅家其可以說是Glasshouse的靈魂人物，以亞洲各地的知名料理為基底，加入各種西方食材碰撞出驚艷風(fēng)味，一道名為“龍蝦鴨肝星洲炒米粉伴西班牙火腿片”的招牌菜，鴨肝的香氣滿布絲絲分明的米粉上頭，嚼勁十足彈牙的龍蝦肉質(zhì)鮮甜，又給這道米粉帶來不同口感，難怪一試成主顧的大有人在！