企業實踐教學職能、實施方案及支撐體系探討

[摘要]實踐教學在高職人才職業技能培養中具有十分重要的作用。企業實踐教學作為實踐教學的組成部分，主要功能在于對學生綜合技能的培養，但企業實踐教學涉及學校與企業雙方合作。因此，實踐教學的實施不僅需要制訂規范的方案，還要依賴完善的支撐條件，并形成規范的企業實踐教學模式。

[關鍵詞]高職院校 "職業技能 "企業實踐教學

[中圖分類號]G712 " "[文獻標識碼]A " "[文章編號]1004-3985（2015）34-0110-03

實踐教學是職業教育的一個重要教學環節，在高職人才職業技能培養中具有十分重要的作用。本文擬對企業實踐教學的職能、實施方案與支撐系統等規范化問題進行探討，以求對高職實踐教學體系的完善起到推進作用。

一、企業實踐教學的重要職能

高等職業教育作為我國高等教育的一個新類型，保留著學院式教育的某些特點，如仍然具有在學校課堂內集中學習書本知識的過程。但是，高職教育目標又不同于傳統高等教育，它是要培養具有職業技能的勞動者。由于高職人才培養的關鍵在于技能訓練，所以全方位地拓展技能培養途徑和方法成為高職教學的重點。經過近些年職教工作者們的努力探索，課內、課外實踐教學，校內、校外的實踐訓練的基本模式已經初步形成。實踐也表明，校內實踐訓練與校外企業實踐訓練是互為補充、缺一不可的。

就企業實踐教學來看，其在學生技能培養中的必要性顯而易見。其一，校園內不論課內、課外實訓練習，都是間接的技能感知過程。盡管在教學中運用了案例教學、問題討論式教學等接近真實情景的教學內容與方法，但終究獲得的是間接、抽象化的感知。其二，社會行業雖然只有生產型與服務型行業兩大類，但產品與服務類別種類繁多，這些產品與服務類別的營銷方式就更是千姿百態。在校園內開展實踐訓練時雖然引進了各種項目，但總是有限的。其三，校內實踐教學訓練即便可以引進較多的企業項目，但不能具備行業崗位的真實環境。在沒有企業環境氛圍的情況下，實踐訓練過程中的能力、素質訓練目標，例如團隊協作能力、責任心培養等就未必能達到相應的效果。

與學校內的實踐教學活動相比，企業實踐教學表現出以下四個方面的特點：第一，它是真實的任務。既然在企業實踐學習，那么企業絕不會設計一個模擬的工作進行訓練（沒有收益的事，企業不會做），一定是讓學生跟著做、學著做企業要做的工作，這樣學生才能在真實任務中長才干。第二，接觸真實的環境。到企業實踐學習，做的是企業的工作、真實的任務，學生所處的也就是真實的環境。在真實的環境氛圍中，如果沒有做好企業的工作，就會影響企業的收益，這迫使學生不可隨隨便便地工作，必須要認真對待。第三，對職業崗位直接的接觸與感知。企業的實踐教學能讓學生在企業實際環境中直接接觸崗位任務，學習操作技能、方法，并努力達到企業工作目標。身臨其境的體驗給予學生的感受是間接感知無法相比的，收獲不可同日而語。第四，綜合技能的提升學習。在企業實踐學習中，由于承擔的是真實任務，身處真實環境，面臨各種情景，這就意味著是一種綜合性提升學習。學生不僅知識得到深化體驗，而且職業能力、自身素質也能得到真正提升。由此可見，企業實踐教學是培養高職學生職業技能的重要一環，是校內實踐學習無法實現的體驗性學習。

二、企業實踐教學的實施方案

企業實踐教學是由企業負責承擔的、職業教育不可或缺的教學環節。由于職業教育在我國發展時間太晚，對這個教學環節的教學訓練工作具體實施還沒有成套的計劃或方案。因為沒有過去的經驗可取，而傳統的高等教育奉行原理教育，以講授和實驗教學為主要手段，未曾涉及實踐教學問題，也沒有涉及企業實踐教學如何實施問題，因此，這些年來，雖然不少業內人士都在努力探討企業實踐教學問題，但規范的模式仍未形成，這極大地制約著實踐教學走向規范化、制度化的進程。建立一套科學系統的實踐教學實施方案，實屬當前亟須解決的現實問題。高等教育過程一般是依據認知規律，從打基礎到專業學習進行程序設計，同樣認知規律也應當適用于企業實踐訓練學習方案的制訂，即企業實踐教學也可按階段設置，并對教學方法、教學內容及教學程序進行設計。據此原理，筆者對企業實踐教學實施方案，提出以下的設計構想：

剛進入學校大門的高職一年級新生，對專業情況不甚了解，處在基礎課程的學習階段，所以企業實踐訓練學習應圍繞認識性學習展開，學習內容以“認識企業”為主，方法是參觀考察。在校企合作企業中，選擇兩個或以上企業，由學校組織學生前往參觀學習，企業兼職老師或專業人員負責介紹企業情況。要求學生具體了解企業性質、規模、組織結構、生產及管理過程、產品種類、銷售方式以及服務內容;同時也要求學生與企業員工交流，了解員工要求、技術狀況等信息。如果學生太多或企業較小，則可多選擇幾個企業，將學生分成幾個部分，由老師帶隊參觀學習。參觀完后，學生應撰寫考察報告，談論參觀企業的認識體會，在班上交流并進行評價。

在大二年級階段，可在校內開展一些模擬實踐訓練，如技能大賽、引入項目訓練等。企業實踐訓練學習圍繞某一專業課程學習進行，訓練內容與專業課程緊密結合。實施過程則是選擇相關企業，以班集體為行動單位，由學校教師帶隊進入企業進行相關專業課程要求的實際工作操作訓練，時間為一周左右，在每學期期末前進行。學習過程要求學生按照工作要領具體行動，企業專業人員負責指導訓練。學習完成后，學生撰寫實踐學習報告或進行相關作品成果展示，并在班上交流，最后由教師給予評價。

在大三年級階段，企業實踐教學主要是到企業進行崗位綜合技能實踐訓練，頂崗學習，這種實踐學習一般是分散進行。因為是頂崗學習，一個企業可能接受的人數有限，可以由學校聯系企業，也可以由學生自己聯系企業，但每個學生都要由企業指導老師負責具體實踐內容的指導。學習內容應當包括實踐企業的業務性質、規模、工作任務、崗位職能、工作要求、操作方法、程序、績效考評、團隊情況等。同時，要求每位學生每周要寫一份實習周記。頂崗學習結束后還要選擇不同企業學生的實習情況在班上交流，最后進行實習成績評定。技能操作部分由實習單位的指導老師評分，實習表現則由學校帶隊老師評定，然后給出綜合實習成績。

三、企業實踐教學的支撐體系

開展企業實踐教學，實施方案只是提供了一個行動框架，要使其能夠運作起來，必須有相應的運行條件為支撐。企業實踐教學活動的有效運行，筆者認為，必須依賴以下幾個支撐系統的完善：

1.教學內容支撐系統。內容支撐系統是實踐教學的核心支撐系統，沒有內容，實踐教學也就沒有目標，不知道要教什么或學習什么，教學也就無法開展。課內實踐教學內容及課外實踐教學內容要有明確的計劃，企業實踐教學內容也必須制訂出計劃。作為企業實踐教學的內容，一般有專項的，也有綜合性的，要根據人才培養方案，從知識、技能、素質三方面的要求出發，把需要在企業開展的實踐教學內容，按照實施方案進行分配設計，形成各階段的可實施的內容計劃。內容支撐系統也是一個大系統，它是由各個不同專業方向的內容計劃組成，不同專業方向的計劃，對應不同的企業，進行不同內容的教學。同一專業，不同階段又是不同的內容計劃。實踐教學作為高職的一個教學環節，要納入學校整體教學計劃，規范運作，制訂完善的內容計劃。

2.教學運行條件支撐系統。教學活動是學校一切工作的中心。開展教學活動必須依賴各種教學條件的支撐，全員參與，各職能部門密切配合。因此，除了要有教學內容系統這個基礎系統外，其他教學條件的支撐是實踐教學能否貫徹實施的關鍵。這就要求從學校領導層到各職能部門，都要充分認識實踐教學的重要性，把實踐教學作為高職的一項基本工作任務或教學必要過程來對待。目前，不少學校都在積極開展實踐教學問題研究，但是實施效果并不理想，這很大程度上是因為學校支撐系統的缺失。

3.校外企業支撐系統。企業實踐教學是職業院校的教學環節，這一教育任務由學校與企業協作完成，但教學活動主要在企業進行。學校要與相關行業企業共同制訂實踐學習內容計劃。事先要建立足夠數量的校企合作實踐基地，滿足大量學生企業實踐的需要，其中，還要保證不同專業方向的實踐教學有相應的合作企業對應。同時，企業應配備適合的兼職教師，負責實踐學習活動的指導，按照實踐教學計劃完成指導任務。因此，在企業支撐系統建設中，要制定一定的指標來選擇企業，以保證實踐教學取得應有的效果。目前，由于校企合作的機制比較缺失，使得各校實踐教學規范化的開展還存在不少問題。

4.管理和評價支撐系統。這里講的管理，應當包括各個不同層面對校企合作開展實踐教學活動過程的各方面進行的指導、支持和激勵等。例如，學校與企業承擔著不同的社會職能，但有企業參與到教育活動中來并與學校配合，這就需要政府給予政策支持。但最主要的還是學校對實踐教學的管理，學校要實施管理創新，與傳統的教學管理系統整合，形成職業教育特色的教學管理方式。

這里講的評價支持系統，主要是指對實踐教學過程與結果的評價。實踐教學作為一個教學環節，應當納入常規管理范圍。對每次開展實踐教學的結果都要給予成績評定，工作結束要有總結，優秀成果要展示、獎勵;要支持開展實踐教學問題研究等。這樣可以表明實踐教學的正規性，引起人們的重視。

只有依賴這些完善的支撐系統，企業實踐教學才會運作有序，充滿活力。

四、結語

高職實踐教學的成效是涉及高職院校人才培養質量的重要問題，沒有實踐教學的規范化，也就沒有高職教育模式的規范化。從目前實踐教學的現狀看，實踐教學的各項支撐系統普遍表現為殘缺不全狀態，距離規范化、程序化的要求還有較大差距。據此，高職實踐教學支撐系統建設任務還很艱巨，任重道遠。這不僅需要有關部門的重視與支持，還需要廣大職教工作者堅持不懈的努力。

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