初中化學實驗中水的妙用

【摘 要】筆者結合自己在初中化學課堂教學的實踐，著重從初中化學常見氣體制取實驗中有關裝置氣密性檢查、氣體收集與凈化、氣體量取和儲存等基本實驗中對水的應用，以及在初中化學實驗中水的其他方面的應用來具體闡述水的作用無處不在，同時培養學生的思維拓展能力和珍惜資源的意識。

【關鍵詞】水 氣體制取 實驗 應用 初中化學

【中圖分類號】G632 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2015）09-0130-01

水是人類賴以生存的重要物質，也是化學實驗室中不可缺少的實驗用品，其流動性、一定程度的潤滑性、化學性質的相對穩定性等特點決定了它在化學實驗中具有廣泛的用途，筆者結合自己在初中化學課堂教學的實踐，著重介紹水在初中化學實驗中的常見應用。

一 水在初中化學常見氣體制取實驗中的應用

1.裝置氣密性檢查

裝置氣密性檢查是氣體制取實驗（或氣體性質實驗）中的重要操作，這種氣密性檢查是利用裝置體系內壓強與大氣壓所存在的壓力差來實現的，這種壓力差通過導管使導管內流動著的水形成一段水柱（水柱的存在證明了裝置體系內外存在壓力差）。

2.氣體收集

水溶性不大或不溶于水的氣體，在實驗室中往往是用排水法收集的，如CO2、O2、H2、CO等。

3.氣體儲存和取出

實驗室中儲氣瓶的使用原理是：通過水進出儲氣瓶，來實現氣體從儲氣瓶中流出和氣體從制氣裝置流進儲氣瓶。由此可見，能夠用儲氣瓶儲存的氣體僅限于不溶入水的氣體。

4.氣體凈化

化學實驗需要純凈的氣體，而實驗室中制取的目標氣體中往往混有雜質氣體，有些雜質氣體可溶入水中，對于這類雜質氣體的凈化，可選用水作凈化劑，如實驗室制取的H2中常因反應物鹽酸的揮發性而使其中混有HCl雜質，可將這種混合氣體通入裝有水的洗氣瓶，把其中的雜質氣體HCl除掉。

5.氣體量取

氣體量取是某些定量實驗的關鍵性操作。那些不溶入水的氣體就可利用水來量取。這種量取氣體的裝置有兩種，一是可直接利用量筒排水法收集氣體，在量筒上讀出氣體的體積，如右圖所示；二是在定量實驗中，在裝置的末端連接一個裝滿水的試劑瓶，配上雙孔橡皮塞，插入兩根導管，使短管進氣，長管與量筒相連接組成量氣裝置，可測量難溶于水的氣體的體積。

二 水在初中化學實驗中的其他應用

1.尾氣和有毒氣體吸收

對于水溶性較大的有害氣體，在化學實驗中可以用水作為其尾氣吸收劑，如硫在氧氣中燃燒的實驗中，集氣瓶內要預先裝少量水，其作用是：吸收生成的有毒氣體（SO2）。用HCl和NH3等有毒氣體做性質實驗時的尾氣吸收也可以用水。

2.充當冷卻劑

做細鐵絲在氧氣中燃燒的實驗時，預先需在集氣瓶中裝少量水充當冷卻劑，防止濺落的熔化物炸裂瓶底。在蒸餾、分餾及需要長時間加熱且有揮發性物質存在的實驗中，需要冷卻餾出物或揮發物，這種冷卻往往是通過冷凝管中流動著的水來實現的。

3.保存某些藥品

在化學實驗室中，有些化學藥品在空氣中易變質或揮發出有害物質污染環境，如果這類物質不與水發生反應且密度比水大，則可用水來保存，如白磷、液溴、水銀的保存。

4.洗滌沉淀

在過濾操作中，對過濾器上的沉淀要進行洗滌，這種洗滌操作就是用水（蒸餾水）來完成的。方法是：在過濾器中倒入蒸餾水，直至蒸餾水浸沒其中的沉淀，待過濾器中的水濾去之后，再重復幾次這樣的操作。

5.連接玻璃管

干燥的玻璃管與乳膠管（或橡皮管、橡膠塞等）間的摩擦力較大，不易將乳膠管套到玻璃管上，因此在進行這一操作時，往往先將玻璃管在水里蘸一下，使玻璃管潤濕，這樣就很容易把乳膠管套上。

6.作溶劑

實驗室里形形色色的溶液大都需要用水來配制。配制溶液時，一般是將溶質溶解在溶劑中即可。但稀釋濃硫酸時，一定要將濃硫酸小心地加入水中，并及時攪拌散熱。

7.鑒別物質

利用物質在水中的溶解性不同，用水鑒別一組物質。例如，下列兩組物質均可用水來鑒別。（1）硫酸銅、碳酸鈣、氯化鈉：溶于水溶液呈藍色的是硫酸銅，不溶于水得到白色懸濁液的是碳酸鈣，溶于水得無色溶液的是氯化鈉。（2）氫氧化鈉、硝酸銨、氯化鈉：溶于水有明顯放熱現象的是氫氧化鈉，溶于水有明顯吸熱現象的是硝酸銨，溶于水無明顯熱效應的是氯化鈉。

8.除去雜質

除去難溶于水的物質中的易溶性物質的一般方法，就是用水將雜質溶解，再用過濾或分液法分離。例如，除去碳酸鈣中的少量氯化鈉，可采用水洗過濾法。

9.可以用來滅火

水的汽化熱比較大，普通的可燃物著火可用大量水來滅火，但酒精、鈉、鉀等物質著火不宜用水來滅火。酒精著火應用濕抹布蓋滅，鈉、鉀等著火應用沙土蓋滅。

總之，化學是一門以實驗為基礎的科學，離開了實驗，這門學科也就沒有了根基。而水在實驗中的作用無處不在，讓我們在珍惜水資源的基礎上使水發揮更大的作用。

〔責任編輯：龐遠燕〕