是與非 有與無

老子在道德經(jīng)里說：“埏埴以為器，當(dāng)其無，有器之用也。鑿戶牖以為室，當(dāng)其無，有室之用也。故有之以為利，無之以為用。”陶器因?yàn)橹锌眨趴梢允⑺d茶，具備了茶器的基本功能與用途。開鑿了門窗的房子，正因?yàn)樾纬闪藘?nèi)部的空間，才具足了居住和喝茶的功能。所以，“有”為我們提供便利，“無”發(fā)揮出了它做大的作用。

茶席，是對(duì)茶味、茶意、茶韻、茶境等進(jìn)行合乎功能性表達(dá)的一個(gè)泡茶平面，是以有限的茶器，來表達(dá)無限茶意的一個(gè)美學(xué)空間。如何“以少勝多”地去表達(dá)茶的韻味，如何去呈現(xiàn)茶席空間唯道集虛、盡在不言中的美感，就需要我們建立起無用之用的審美，打開在平常生活中善于發(fā)現(xiàn)美、捕捉美的天目。如唐代詩(shī)人白居易所講的：“抱不器之器，成乎有用之用。”

如果開動(dòng)腦筋、睜大眼睛，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，身邊有很多不經(jīng)意的平凡物件，經(jīng)過簡(jiǎn)單加工，可以成為茶席上溫潤(rùn)內(nèi)斂、有情感、有溫度的佳器，并且因了這些物件的歲月留痕，茶席便增加了與茶的屬性相合的靜氣和文氣。這，正是茶席所追求的雅意。比如，一塊老竹板，經(jīng)過手工打磨，變成了寶光紅潤(rùn)的茶荷、茶則；老舊閑置的月餅?zāi)Ｗ樱娌柰惺褂茫苁共柘兊煤?jiǎn)潔，更富韻律之美；一方老繡片，通過剪裁縫制，變成了茶巾或杯墊；一根山野里的朽木或竹根，被改造成茶則或則置，山野情趣頓時(shí)讓喝茶的空間生氣盎然。甚至可以把文房的水丞，增加個(gè)蓋子，變成愛不釋手的茶倉(cāng)；閑下來的蛐蛐罐，借用作臨時(shí)儲(chǔ)存廢水的滓方等等。細(xì)媚滋潤(rùn)，褪去火氣的老瓷器，真的會(huì)使茶席耐人尋味、蓬蓽生輝。這—切，也契合了明代黃龍德《茶說》的記載：“器具精潔，茶愈為之生色。”

茶席是以人為本，借茶器育化茶湯，以茶盞為橋梁，讓席主及客人，在溫馨素雅、清新如畫的茶境中，隨心賞茶與品茶的美學(xué)空間。在茶席上，合理正確運(yùn)用舊物，有助于茶席美學(xué)“有余意”的表達(dá)，茶席的韻味足了，必然會(huì)提高茶席的形式之美，凡此種種，對(duì)—個(gè)茶人成長(zhǎng)的審美養(yǎng)成大有裨益。但是，老物件的合理利用與化腐朽為神奇是有條件的，不能僵化到無條件地去亂用。無論選擇怎樣的器物，都應(yīng)當(dāng)是以準(zhǔn)確地去表現(xiàn)茶、體現(xiàn)茶意、茶湯為目的的，不能喧賓奪主。茶席的美，不是枯燥刻意的形式美，而是對(duì)茶味、茶韻、茶意、茶境合乎功能性的詩(shī)意表達(dá)。正如我在新書《茶席窺美》里談到茶器的選擇準(zhǔn)則：“茶器，既然是表現(xiàn)和襯托茶的器皿，它除了具備茶具的形式美，更重要的，要有合目的性的美，這種合目的性的美，就是茶器的功能美。—件精致的茶器，它的外觀美—定要服從于功能美，否則這件茶器便毫無用處，甚至成了擺設(shè)。”

莊子曾說，人皆知有用之用，而莫知無用之用。世界上本沒有無用之物，只不過是人們的眼界與審美不一、利用的途徑不同罷了。介于此，我們何不用自己的慧心妙意，去重塑生活美學(xué)，在平凡中去挖掘茶席之美，從無用中去探尋茶席的詩(shī)情畫意和味外之味呢？