金秋心態(tài)好，百病都減少

作者簡介：

洪昭光教授，我國著名心血管專家，現(xiàn)任中國老年保健協(xié)會心血管專家委員會主任委員、全國心血管病防治科研領(lǐng)導(dǎo)小組副組長，中央文明辦、衛(wèi)生部組織“相約健康社區(qū)行”首席健康專家。

一年四季秋最美

秋天是美麗的季節(jié)。秋字很有神韻，半邊是五谷豐登，半邊是紅紅火火。天高云淡，月明風(fēng)清，金風(fēng)送爽，"鴻雁南翔。白露丹桂飄香時，秋分菊黃蟹正肥。又是一年秋色美，紅橙黃綠遍山野。杜甫詩云：“萬里悲秋常作客，百年多病獨登臺。”今人則“萬里賞秋四海游，百年多福樂悠悠”。秋風(fēng)秋景，秋光秋色，皆賞心悅目;秋水長天，雁字成行能凈化身心。中秋、重陽佳節(jié)，人們登高望遠(yuǎn)，遍插茱萸，吃桂花糕，飲菊花酒。

在天文學(xué)上，一年四季各應(yīng)91天，但從氣象學(xué)上看，"平均氣溫在10～22度之間的秋天在北京地區(qū)年平均只有58天。短暫而美麗的秋天，讓我們從古人“圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根”、“早臥早起，與雞俱興”的智慧里汲取順應(yīng)自然，享受人生的真諦吧。

金秋養(yǎng)生正當(dāng)時

養(yǎng)生是我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)“上工治未病”的精髓，可以“四兩撥千斤”。

秋季養(yǎng)生的實質(zhì)是在冬天來臨之前，提高機(jī)體對寒冷的適應(yīng)力和耐受力，以減少寒冬三月（12～2"月）心腦血管病、呼吸系統(tǒng)、胃腸系統(tǒng)等疾病的高發(fā)病率、死亡率。研究表明：冬三月，北方地區(qū)急性心肌梗死、腦出血的發(fā)病率比其它月份平均約增高42%之多，而良好適度的“秋補(bǔ)”、“秋凍”則可以明顯減緩這一趨勢。

同樣的寒冷天氣，人體反應(yīng)大不一樣。有人冬泳，"精神振奮，面色紅潤;有人稍一受寒，即感冒肺炎。因紐特人零下40度以冰塊筑屋，其樂融融;而幾年前，一次寒流襲擊印巴等國，氣溫突然降至零上5度，竟有數(shù)百人凍死，其原因就是人體的耐寒力不同。

“春捂秋凍”就是聰明的古人從長期的生活實踐中總結(jié)出來的科學(xué)的“冷適應(yīng)”。在晚秋，“月落烏啼霜滿天”時，不應(yīng)急于忙著添衣，而要順應(yīng)“秋天陰精內(nèi)蓄，陽氣內(nèi)收”的養(yǎng)生需要，合理地增營養(yǎng)，多運動，好心情，慢添衣。就是通過“冷適應(yīng)”這一過程使機(jī)體從大腦皮層到交感神經(jīng)、代謝、內(nèi)分泌各系統(tǒng)充分調(diào)動起來，協(xié)調(diào)起來，形成合力，使機(jī)體產(chǎn)熱增多，散熱減少，同時免疫力、代償力增強(qiáng)，以適應(yīng)冬天的到來。

養(yǎng)生之要在科學(xué)

那么，怎樣才是科學(xué)的“秋補(bǔ)”養(yǎng)生呢？

總體上就是維多利亞宣言的健康四大基石，具體說來關(guān)鍵是“合理膳食”和“心理平衡”。

首先，“秋補(bǔ)”是自然界的普遍規(guī)律，所有動物，尤其是哺乳動物，各種熊類、松鼠、狐貍、鳥類都會在秋季進(jìn)食增多，體重增加，體脂增厚，皮毛細(xì)密，并且積極貯存食物，以供越冬之需。典型的例子是：2500年前，古埃及人發(fā)現(xiàn)南飛過境的天鵝，又肥又壯，尤其是肝臟脂肪顯著增多，形成明顯的脂肪肝，一經(jīng)燒烤，滋味鮮美。后傳至法國，經(jīng)皇室贊美，加上文人墨客渲染，一時間法國鵝肝譽(yù)滿天下，竟成為一道世界名菜。

有一種天鵝，當(dāng)飛越近4000公里到達(dá)目的地時，體重整整減輕了一半。若不是“秋補(bǔ)”有方，這個種族早就滅絕了。

從營養(yǎng)學(xué)角度看，“秋補(bǔ)”應(yīng)當(dāng)主要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、礦物質(zhì)和適量的脂肪、糖類，這樣冬天就不會因為缺乏營養(yǎng)而使抵抗力下降，疾病高發(fā)。“秋補(bǔ)”不是要變胖，而是要結(jié)實。因此，營養(yǎng)補(bǔ)充要適度，而且還要增加運動量。習(xí)俗上，各種火鍋、燉菜，如羊肉蘿卜湯、土豆燒牛肉都是首選。韓國電視劇《大長今》里的御廚大長今認(rèn)為：真正的美味不是高級食材，而是來自愛心和細(xì)心之調(diào)制。簡言之，“秋補(bǔ)”是對健康的細(xì)心呵護(hù)，優(yōu)質(zhì)、適度進(jìn)補(bǔ)和增加運動。

養(yǎng)生之妙在哲學(xué)

養(yǎng)生有三種境界：養(yǎng)生、養(yǎng)心、養(yǎng)神。即身體、心理、人際和道德的全面完滿與和諧。

因而，健康是道不是術(shù)。健康是大智慧不是小技巧。健康是科學(xué)理念和正確思想指導(dǎo)下的全面系統(tǒng)工程，而不是簡單的吃什么不吃什么、喝什么不喝什么、練什么不練什么，更不是什么秘方、偏方。

健康由四大元素組成，其中遺傳占15%、環(huán)境占17%、醫(yī)療占8%、生活方式占60%，在生活方式中，合理膳食占13%、心理平衡占30%，其余占17%。因此，"健康的金鑰匙是心理平衡。

西方諺語說到：“健康的一半是心理健康，疾病的一半是心理疾病。”“沒有精神健康就沒有身體健康。”

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說到：“恬淡虛無，真氣從之;精神內(nèi)守，病安從來。”“百病起于心。”

因此，一個人，心里充滿陽光，世界就陽光，人生就輝煌;心里充滿灰暗，世界就灰暗，人生就慘淡。

中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)博大精深，是哲學(xué)、人文、科技和藝術(shù)的有機(jī)融合，其核心是中華文化的滋養(yǎng)。

中華文化，上下五千。

源遠(yuǎn)流長，舉世無雙。

儒家：正氣，入世，提得起。

釋家：和氣，出世，放得下。

道家：清氣，處世，想得開。

大家：大氣，醒世，看得透。

泱泱大國，浩然四氣。

四氣雖軟，威力無比。

人有四氣，一生順利。

家有四氣，大吉大利。

社會四氣，逢兇化吉。

國有四氣，天下無敵。

因此，我們不僅要養(yǎng)生，更要養(yǎng)心、養(yǎng)神。不僅要秋季養(yǎng)生，更要四季養(yǎng)生，一生養(yǎng)生。只要心態(tài)好，百病都減少。