中職民族工藝品制作專業教學模式改革探討

【摘 要】以梧州市第二職業中等專業學校為例，探討中職民族工藝品制作專業教學模式的改革。

【關鍵詞】中職 民族工藝品 教學模式

【中圖分類號】G【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2015）06B-0036-02

隨著時代的發展和人們審美觀念的改變，越來越多的人追求具有民族風的飾品，并用它來進行服飾搭配或者家居的裝飾，從而社會上需要更多的民族工藝品制作專業的人才。目前民族工藝品制作人才主要來自職業院校，但由于民族工藝品制作專業開辦較晚，教學模式尚未成熟，為了盡快提高本專業人才培養質量，需要進一步明確專業定位，優化課程機構，創新教學實訓模式等，使其滿足經濟發展的需求。基于此，本文以梧州市第二職業中等專業學校為例，探討中職民族工藝品制作專業教學模式的改革。

一、民族工藝品制作專業教學模式改革的必要性

傳統的教學模式是以課堂教學為主，結合假想案例，對學生進行理論知識的傳授，忽視社會和經濟發展的需求，只是在最后一個學年進行實訓實習。由于工藝品發展十分迅速，必須跟上時代的需求，因而這種教學模式與市場和行業發展嚴重脫節，并且還存在教材質量良莠不齊、內容單一、課程設置不合理等問題。

民族工藝品制作專業起步比較晚，主要在一些民族地區開設有相關的專業課程，因為地域民族特色的區別，開設的核心課程也有所區別，因此專業建設可以借鑒的不多，加上很多還是運用傳統的教學模式，學校培養出來的學生與企業、行業的需求嚴重脫節，學生學習興趣不高，缺乏創新意識，這樣不僅會影響學生的就業，也會影響到學校的專業招生水平，如此下去，將會是一個惡性循環。

國家非常重視民族文化的傳承和發展，因此民族工藝品制作專業肩負著重大的歷史使命，當前我國也正從“制造大國”走向“創造大國”，在這樣的大背景下，社會對工藝美術類的人才需求與日俱增，同時也提出了更高的要求，因此改變傳統的教學模式勢在必行。

二、梧州市第二職業中等專業學校民族工藝品制作專業教學模式改革舉措

（一）融入企業課程學習。工藝品的發展迅猛，它緊跟時代的發展和人們審美水平的提高，如果按照傳統的定崗實習模式，最后一個學年去企業定崗實習，學生的技能水平必然與企業嚴重脫節，因此，除了每年定期派送教師到企業進行實踐以外，梧州市第二職業中等專業學校每年定期安排學生到梧州市旺發新工藝品有限公司等相關企業進行為期兩個月的企業課程學習，由企業的師傅對學生進行工藝品制作工藝和企業文化等方面的指導，這不僅深化了學生對理論知識的理解，更重要的是，學生親身體驗到企業對員工的要求，回到學校后能對自己的學習有一個更好的定位和改進。

（二）創新課堂教學模式。傳統的教學模式是教師在課堂上講課，布置家庭作業，讓學生回家練習。對于中職生而言，因為其學習主動性很差，往往學習效果不好。對此，可采用翻轉課堂教學模式。與傳統的課堂教學模式不同，在翻轉課堂教學模式下，教師可以把相關知識點的講解以微課的形式放到校園網上，學生在家用電腦或者手機網絡完成工藝品知識的學習，課堂變成了教師學生之間、學生與學生之間互動的場所，包括答疑解惑、知識的運用等，從而獲得更好的教育效果。

（三）建立實踐型教育教學模式。工藝品是指通過手工將原料或本成品加工而成的產品，原料既可以分為可食用的原材料也可以分為不可食用的材料，因此本專業的研究對象很廣泛，需要根據當地的特色來進行課程設置。梧州市第二職業中等專業學校根據自身的實際情況和當地的民族工藝品特色，探索出一條適合自己的教學模式。

《國務院關于進一步促進廣西經濟社會發展若干意見》要求把梧州建設成旅游目的地和游客集散地，需要把文化與旅游產業融合發展，因此民族工藝品專業以旅游為主線，貫穿梧州市的寶玉石飾品及特色食品工藝。經過深入調研，梧州市第二職業中等專業學校民族工藝品專業分為兩個方向：民族工藝品（以珠寶首飾加工為主）、食品工藝（食品雕刻、擺盤等）；每個專業方向都有實踐課程，不拘泥于理論，讓學生在實踐中理解知識，鼓勵學生積極參加各種專業比賽，比如首飾設計大賽、工藝品制作大賽等，在比賽中找到不足，這更有利于學生將專業技能運用到實踐中，提高他們學習的興趣。

（四）創建“民族創意工藝坊”學生工作室。梧州市第二職業中等專業學校“民族創意工藝坊”最先是由教師引導創辦的，以學生為主體，以工作室為平臺，以準就業的形式開展，工藝坊中有專門的管理制度，設有工藝品制作技術人員40名，倉管2名，銷售人員2名，會計人員2名（由會計班的學生擔當），都由學生擔當，教師在其中起著引導和監督的作用，學生不僅在工藝坊中完成了專業課程的理論知識，又參與了具體項目的制作，關鍵是培養了實際操作能力，使學生在順利畢業的同時，具備直接上崗的能力。同時，學生的團隊協作能力和溝通能力也得到了提升。學生不僅擁有知識和技術，還兼具理論和實踐，這樣的人才符合社會的需要，能夠實現就業零距離。

（五）利用微商手段改革教學實訓模式。民族工藝品制作是一門實操性很強的課程，傳統的手工藝產品已經遠遠不能滿足新時代的需求，需要學生在傳統的制作理念上融入時尚的元素，因此需要一種開放式的實訓模式。當今是信息高速發展的時代，手機已經完全融入我們的日常生活中，除了信息交互、娛樂休閑之外，為了更加方便我們的生活，微商應運而生。所謂微商就是利用社交工具微信所做的一種營銷，利用微信的這種社交屬性，先交友，后賣東西，很自然，先打造個人品牌，樹立信任，樹立圈子影響力，東西自然賣得出去。

中職學生基礎較差，不喜歡枯燥的理論知識，卻往往喜歡關注新鮮的事物，手機購物已經是家喻戶曉的，對此，可以將微商這個平臺運用到教學實訓中，讓學生把自己制作的手工藝品放到網上去宣傳銷售。在這個環節中，不僅可以提高產品銷售能力，還能在反饋中不斷改進技能操作水平，激發學生自主創業的能動性，為家庭減輕負擔，也能減少學校實訓耗材方面的開支，真可謂是一舉多得。

在教學實訓環節中，教師先是傳授工藝品的基本制作方法，讓學生去熟練操作，然后讓學生按照5人/組分別進行模擬創業實戰，組員們需要每天上網關注同一類工藝品的發展，包括工藝品的銷售和評價等，小組成員之間相互交流，共同研究，并掌握一些受歡迎的工藝品的制作方法，鼓勵學生進行工藝品個性創意設計，盡量做到獨一無二。最后組員們分工合作：負責工藝品的檢驗、編號入庫、拍攝上傳到微店、微店的售前、售后管理、財務統計等，按照企業生產銷售的各個環節進行模擬實戰。教師以網站的流量和銷售業績等對小組成員進行綜合評定。

總之，信息化的迅猛發展，傳統的教育模式、課堂教育結構及學生的獲知途徑已不適應信息化發展的要求。這就需要教師根據時代的特點、學生的認知水平、用人單位的需求等，不斷地學習新的教育教學理念，以學生更好地就業、服務社會為宗旨，對民族工藝品制作專業教學模式進行改革，不斷提高教學質量。

【參考文獻】

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（責編 蘇 洋）