有機(jī)化學(xué)中化學(xué)用語教學(xué)的策略

【摘 要】化學(xué)用語既是化學(xué)學(xué)科的一項(xiàng)重要基本內(nèi)容，也是化學(xué)基礎(chǔ)知識的重要組成部分。高考對有機(jī)化學(xué)的化學(xué)用語的考查形式眾多，如果在答題時(shí)用語不規(guī)范，將影響學(xué)生的成績。本文通過分析學(xué)生常見化學(xué)用語錯(cuò)誤情況，探索有效的教學(xué)方法。

【關(guān)鍵詞】高中 有機(jī)化學(xué) 化學(xué)用語 教與學(xué)

【中圖分類號】G【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2015）06B-0067-02

化學(xué)用語貫穿于高中化學(xué)教學(xué)中，是化學(xué)學(xué)習(xí)的工具，也是化學(xué)基礎(chǔ)知識的重要組成部分。不能規(guī)范使用化學(xué)用語，很大程度上影響了學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)。一方面，體現(xiàn)在化學(xué)用語不規(guī)范造成考試失分，影響學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的自信；另一方面，體現(xiàn)在因化學(xué)用語不明，影響對化學(xué)相關(guān)概念和理論的理解。

反觀當(dāng)前學(xué)生的答題現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)學(xué)生正確使用化學(xué)用語的情況不容樂觀。學(xué)生常常由于化學(xué)用語使用不當(dāng)，導(dǎo)致化學(xué)學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)障礙，因此，重視化學(xué)用語教學(xué)，讓學(xué)生掌握好這一基本技能，是化學(xué)教學(xué)的一個(gè)重要內(nèi)容。

在有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)中，關(guān)于化學(xué)用語的考查形式主要有：物質(zhì)名稱、官能團(tuán)名稱、化學(xué)式、分子式、實(shí)驗(yàn)式、電子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式、有機(jī)化學(xué)方程式等。由此可見，在有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)中，化學(xué)用語的規(guī)范使用是非常重要的。下面談?wù)動(dòng)袡C(jī)化學(xué)中的幾個(gè)重要化學(xué)用語的教學(xué)。

一、學(xué)生常見用語錯(cuò)誤情況

在教學(xué)過程中，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的過程中，使用化學(xué)用語的不規(guī)范的情況，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（一）專有名詞中文書寫錯(cuò)誤

一般地，學(xué)生書寫有機(jī)化學(xué)的中文名時(shí)，常會寫錯(cuò)別字，把“羧基”寫成“酸基”，“碳碳雙鍵”寫成“炭炭雙鍵”，“氨基”寫成“胺基、銨基”，“油脂”寫成“油酯”，“苯”寫成“笨”，“烯”寫成“稀”，“銀氨”寫成“銀銨”，“戊”寫成“戍”或“戌”，“加成反應(yīng)”寫成“加層反應(yīng)”，“酯化”寫成“脂化”，“消去”寫成“消化、消失”等。

（二）“五式”（分子式、實(shí)驗(yàn)式、電子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式）表達(dá)錯(cuò)誤

1.要求寫“名稱”卻寫化學(xué)式，要求寫分子式卻寫結(jié)構(gòu)間式等，不注意審題，分不清楚電子式、結(jié)構(gòu)簡式、結(jié)構(gòu)式，張冠李戴。

2.有機(jī)結(jié)構(gòu)簡式中原子間的連結(jié)方式表達(dá)不規(guī)范，寫錯(cuò)位。有機(jī)化學(xué)的結(jié)構(gòu)簡式有多種，但是碳碳鍵、官能團(tuán)是不能簡化的，可我們學(xué)生往往因書寫不規(guī)范而把它們忽略掉，如CH2CH2（漏碳碳雙鍵）。還有，酯鍵、羧基的各原子順序書寫不對，寫硝基、氨基時(shí)沒有注意碳要連接在N原子上。如，COOHCH2CH2OH（羧基連接錯(cuò)）等，書寫錯(cuò)誤。

3.有機(jī)化學(xué)方程式書寫不規(guī)范。不少學(xué)生因不注意有機(jī)方程式的書寫細(xì)節(jié)，導(dǎo)致答題時(shí)書寫不規(guī)范而嚴(yán)重失分。如，書寫時(shí)有機(jī)物用化學(xué)式表示，有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡式多氫漏氫，酯化反應(yīng)的生成物漏寫“水”，縮聚反應(yīng)、堿性條件下的水解反應(yīng)的生成物漏寫“小分子”，反應(yīng)條件不寫或錯(cuò)寫等。

二、有機(jī)化學(xué)用語教學(xué)策略

（一）關(guān)于“結(jié)構(gòu)式”和“分子式”的教學(xué)

剛接觸有機(jī)物的眾多概念和有機(jī)物的結(jié)構(gòu)式時(shí)，由于同分異構(gòu)現(xiàn)象的存在，學(xué)生在學(xué)習(xí)有機(jī)物時(shí)感到很亂，甚至產(chǎn)生了畏懼情緒。所以，只有讓學(xué)生從一開始就正確認(rèn)識“結(jié)構(gòu)式”和“分子式”所代表的意義和二者的區(qū)別，才能讓學(xué)生順利通過“結(jié)構(gòu)”關(guān)。

1.明確有機(jī)物“結(jié)構(gòu)式”的必要性。無機(jī)物中一個(gè)分子式代表一種物質(zhì)，如 CO2 只表示二氧化碳這種物質(zhì)。而有機(jī)化合物大多都有同分異構(gòu)體，一個(gè)分子式可以代表多種物質(zhì)，只用分子式不能表達(dá)出它是哪種物質(zhì)，如 C5H12 既可以是正戊烷也可以是異戊烷或是新戊烷。而且隨碳原子數(shù)的增多同分異構(gòu)體的種數(shù)會越來越多，所以結(jié)構(gòu)式是學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的必要化學(xué)用語。

2.理解“結(jié)構(gòu)式”和“分子式”的意義。分子式只能表示出組成元素和一個(gè)分子中每種元素的原子個(gè)數(shù)，但不能表示出原子之間是如何連接的。例如，C2H4O2不能表示出碳、氫、氧之間的連接方式。

在化學(xué)上常用一根短線表示一對共用電子，這種改寫后的式子就叫結(jié)構(gòu)式。它既可表示分子的組成，也可表示分子內(nèi)原子的連接順序。如乙烷的結(jié)構(gòu)式為：

從此可以看出一個(gè)乙烷分子中有兩個(gè)碳原子和六個(gè)氫原子，而且乙烷中碳碳之間以單鍵相連，其余為碳?xì)滏I。

為加深理解，學(xué)生還可以動(dòng)手，自己制作甲烷和苯的球棍模型，這樣做更利于學(xué)生理解諸如二氯甲烷只有一種結(jié)構(gòu)及鄰二甲苯無同分異構(gòu)體等難點(diǎn)知識。

3.以烷烴為例小結(jié)結(jié)構(gòu)式的書寫步驟。先根據(jù)有機(jī)物名稱中碳原子數(shù)寫出碳的骨架（碳鏈），再用氫原子補(bǔ)足每個(gè)碳原子的四價(jià)，邊碳連3個(gè)氫原子，中間碳各連2個(gè)氫原子。課后再讓學(xué)生書寫乙烷、丙烷、丁烷、戊烷、己烷的結(jié)構(gòu)式和結(jié)構(gòu)簡式，加強(qiáng)理解，學(xué)會運(yùn)用。

（二）關(guān)于“結(jié)構(gòu)簡式”的教學(xué)

學(xué)會“結(jié)構(gòu)式”后，學(xué)生也就順利通過了“結(jié)構(gòu)”關(guān)了。然而，隨著碳原子數(shù)的增多結(jié)構(gòu)式的書寫也越來越復(fù)雜和繁瑣，結(jié)構(gòu)式所占的空間也越來越大，這給書寫帶來了極大的不便。于是，為了書寫方便，我們又用結(jié)構(gòu)簡式來表達(dá)。

教授結(jié)構(gòu)簡式書寫時(shí)，要強(qiáng)調(diào)以下幾點(diǎn)注意事項(xiàng)：

1.結(jié)構(gòu)簡式中，常省略結(jié)構(gòu)式中的C—H鍵及C—C鍵，如乙烷的結(jié)構(gòu)簡式為CH3—CH3或CH3CH3。

2.結(jié)構(gòu)簡式中，碳碳雙鍵、碳碳三鍵、官能團(tuán)不要簡化。

3.結(jié)構(gòu)簡式中，原子間的連結(jié)方式要表達(dá)正確，不要寫錯(cuò)位。如，COOHCH2CH2OH（羧基連接錯(cuò)），將醛基—CHO寫成—COH（原子順序不要亂放）。

為了更加清楚地理解和表達(dá)，建議學(xué)生把官能團(tuán)展開書寫，這樣更便于學(xué)生理解其結(jié)構(gòu)。如在化合物中酯基、羧基、醛基分別寫成：

， ，

4.書寫結(jié)構(gòu)簡式時(shí)，不要多寫氫原子或少寫氫原子，表示共價(jià)鍵的短線是連接哪兩個(gè)原子，這一定要將位置對準(zhǔn)。強(qiáng)調(diào)按碳四價(jià)，氧二價(jià)，氫一價(jià)原則檢查氫原子的數(shù)量。

（三）關(guān)于“有機(jī)化學(xué)方程式”的教學(xué)

1.反應(yīng)物和生成物之間的連接符號用“→”。在有機(jī)反應(yīng)中，由于反應(yīng)比較復(fù)雜，常有副反應(yīng)發(fā)生，所以是用箭頭把主要反應(yīng)的反應(yīng)物和生成物連接，而不用“=”連接。

2.書寫有機(jī)反應(yīng)方程式時(shí)，有機(jī)物要用結(jié)構(gòu)式或結(jié)構(gòu)簡式表示。因?yàn)橛袡C(jī)物中常存在同分異構(gòu)體，有時(shí)用分子式并不能清楚地表明它所代表的物質(zhì)是什么，所以書寫有機(jī)方程式時(shí)應(yīng)用結(jié)構(gòu)簡式表示物質(zhì)而不用分子式。

3.有機(jī)反應(yīng)中的化學(xué)反應(yīng)條件。常常是一類反應(yīng)一種反應(yīng)條件，如，羧酸和醇的酯化反應(yīng)條件都可以寫成濃硫酸、加熱；醇的催化氧化反應(yīng)條件都可寫成銅、加熱；有些反應(yīng)條件要有更具體的要求，如乙醇生成乙烯一定要注明濃硫酸170℃，因此對于重要的典型的化學(xué)反應(yīng)，要記準(zhǔn)反應(yīng)條件，這些反應(yīng)條件常常也是有機(jī)推斷題的突破口。

4.書寫有機(jī)化學(xué)方程式時(shí)，不可丟三落四，缺少小分子水，不配平，缺少反應(yīng)條件等，尤其注意酯化反應(yīng)、醇的消去產(chǎn)物、醇的催化氧化，不要丟水，注意檢查生成水的個(gè)數(shù)。

（四）關(guān)于專有名詞中的中文名稱的教學(xué)

在教學(xué)中，專有名詞不能寫錯(cuò)別字。這個(gè)需要反復(fù)強(qiáng)調(diào)，反復(fù)練習(xí)。如，“酯化”不能寫成“脂化”，“羧基”不能寫成“酸基”，“氨基”不能寫成“胺基”等。

三、重視教師的示范作用

作為教師，言傳身教是非常重要的，學(xué)生經(jīng)常會在日常行為中模仿自己喜歡的老師的言行，所以，我們教師的言行修養(yǎng)決定著學(xué)生在學(xué)習(xí)上的表現(xiàn)。要使學(xué)生能規(guī)范使用化學(xué)用語，首先教師要規(guī)范，不論是語言表達(dá)還是書寫，都要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，書寫正確，只有老師先做好了示范，才能影響學(xué)生養(yǎng)成良好的行為。

總而言之，在教學(xué)中的每個(gè)細(xì)節(jié)都能影響學(xué)生的學(xué)習(xí)。化學(xué)用語的規(guī)范表達(dá)問題，在新課標(biāo)中也提出了更高的要求，因此，我們要重視教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)范化，使我們的教學(xué)更有效。

【參考文獻(xiàn)】

[1]劉學(xué)云.淺談化學(xué)用語的書寫[J].中學(xué)生數(shù)理化（高中版·學(xué)研版），2011（02）

[2]陳世華，羅金東.有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)易錯(cuò)點(diǎn)歸類[J].試題與研究，2013（05）

（責(zé)編 盧建龍）