在中藥鑒定技術教學中應用多元化趣味教學方法

【摘 要】中藥鑒定技術是藥劑專業的核心課程之一，傳統的教學方法以教師為主，缺乏互動性，教學效果一般。為了融入“以學生為本”的現代職業教育理念，提高中藥鑒定技術的教學水平，筆者在教改實踐和深入思考的基礎上，從學生的特點和興趣點出發，摸索并總結出了一套多元化的趣味教學方法，包括收集中藥諺語、典故，引入技能比賽，開展中藥專題小講座和制作藥材學習卡。并探討了各種方法在實際教學中的具體應用和實踐意義。

【關鍵詞】中藥鑒定技術 學生為本 多元化 趣味教學方法

【中圖分類號】G【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2015）07B-0087-02

中藥鑒定技術是一門對中藥材進行真偽、優劣鑒別的應用型學科，它是學校藥劑專業重要的專業核心課程之一。學生通過系統學習本課程，要能識別300余種藥材，并了解其相關來源、功效、產地、采收加工、規格等級等內容，初步具備鑒別中藥真偽優劣的能力。中藥鑒定技術教材中所載的藥材數量大，知識點龐雜。編排上各章節的結構基本都是藥材的來源、功效、性狀、產地、采收加工等內容，前后連貫性、邏輯性不強，導致教師講授起來容易枯燥乏味，學生掌握起來也有一定的難度。傳統的理論教學模式還是以教師講、學生聽為主，雖然教師在課堂上引入了很多生活中的例子，還在PPT上展示了大量圖片或視頻，但學生始終是處于被動接受的位置上。長期以往，一方面容易養成他們的思維惰性，由“不會”想問題衍變成“不想”想問題。不經過一番努力獲得的知識記憶不會深刻。另一方面很難激發起他們的學習熱情，加上中專生基礎較差，將很難達到預期的教學效果。

根據具體的教學目標和內容選擇靈活多變的教學方法來達到最優的教學效果，一直是我們在思考和探究的問題。筆者認為好的教學方法應該是結合學生自身的特點和興趣點，充分調動學生的主動性，寓教于樂，并與生活緊密聯系，讓學生能切身感受到所學知識的分量，形成對知識的渴求感，此外，還要重視知識的來龍去脈，知其然更知其所以然，了解它的過去，這樣才會有厚重感。而關心它的未來則多了一份責任感。根據這一思想，筆者對中藥鑒定技術這門課程的多元化趣味教學方法進行了初步探究并付諸實踐，教學效果良好，現總結于下。

一、課前收集諺語、典故

在新課之前，我們會定期公布6種藥材的名稱，要求學生以小組為單位發揮集體力量，利用課余時間上圖書館或者上網，尋找有關這些藥材的諺語、典故或謎語，比如中藥小諺語——“三月茵陳四月蒿，五月砍來當柴燒”，“粗皮橫紋菊花心，不問就是西洋參”，“春采防風秋采蒿，獨開花兒質量高”；中藥小典故——“何氏老人食后白發變黑的何首烏”，“枸杞春為天精，三月采莖食之，夏曰枸杞，五月采葉食之，秋稱地骨，九月采果食之，冬謂西王母杖，十一月采根食之”；中藥謎語——“低頭思故鄉——懷熟地”，“九死一生——獨活”，“昭君出塞——王不留行”等。

通過課前找諺語、典故等，拓寬學生的視野，而且尋找的過程也是一個不斷積累知識的過程。當他們發現自己能夠看到一種藥材就能隨意說出一個典故或諺語的時候，相信他們是開心而自豪的，學習的自信心和興趣也就在無形中得到強化。學生收集的諺語、典故可以在上課的間隙，比如長時間聽課后精神不大集中的時候適當穿插，讓不同組同學相互分享成果，然后評出“最有意思的諺語或典故”，以鼓勵學生，也避免學生之間相互抄襲，讓學生更有動力去尋找更加新穎有趣的諺語和典故。

二、課堂引入技能比賽

課堂上，在講到新藥材前，我們會進行一個小小的熱身比賽“猜一猜”。每個小組會領到即將要學到的6味新藥材的標本，同時把它們的圖片展示在PPT上，要求每個小組以最快的速度對照書上的性狀特征，猜出新藥材的名稱，并說出是依據哪些特征的，用時最短準確率最高的小組獲勝，并給予相應的加分獎勵。通過這個比賽，一方面鼓勵學生提前預習。因為只有提前預習才有可能贏得比賽。這樣的預習不是為了預習而預習，而是一個主動學習的過程，在預習中他們更清楚自己要去獲取什么知識，因而目標性更強。另一方面充分調動學生的學習熱情。為了贏得比賽，每組同學都認真觀察藥材，仔細研讀課本，找出答案，然后緊張而又充滿期待地等待老師公布答案。整個過程學生情緒高漲，注意力高度集中，印象深刻，因而能取得較好的教學效果。

經過一段時間的學習以后，學生積累了一定數量的中藥材知識，掌握了一定數量的中藥材，其中不乏性狀相似易混淆的藥材，如當歸和獨活、粉葛和天花粉、牡丹皮和白鮮皮、地骨皮和五加皮等。為了復習鞏固這些藥材，我們會利用實訓課的時間定期舉行一兩期“認藥高手”的技能比賽。比賽前先集中進行中藥材鑒定要點的復習輔導，并讓學生練習兩周左右時間。比賽時選取20味已學藥材，主要是需要重點掌握的及易混淆的藥材，要求每組6名同學在最短時間內辨認并正確書寫出全部藥材的名稱。在比賽中，有的組只有一人在孤軍奮戰，其余組員都閑在一旁，有的組則全員齊上陣，鬧哄哄的一片，碰到模棱兩可的藥材時還爭論不休，誰也不讓誰。而只有分工明確的小組，遇到問題時懂得妥協的組才能最終贏得比賽。賽后，筆者會讓不同組交流經驗教訓。這個比賽已經不僅停留在知識的獲取上，而且更重要的是培養他們的團隊精神和合作能力，這種能力是他們在現代社會立足所不可或缺的。

在我們對40多家藥廠、醫藥公司和醫院等用人單位進行調研的過程中發現，中職生的職業素養問題仍然是比較突出的，在職業穩定性、紀律性、團隊合作和吃苦耐勞方面還有待提高。對于學生職業素養的培養，學校也一直在努力。筆者認為該培養應該貫穿于整個專業課的學習過程中，在專業實訓課提供的仿真工作環境下設計實踐活動強化學生的職業素養。這是所有專業課教師的職責，而不僅僅是職業道德教育課教師的事，也絕非憑課堂上單純的理論講解能解決得了的。

三、開展貼近生活的中藥知識小講座

如何將課堂知識和實際生活最大限度地聯系起來，讓學生學以致用，感受到所學知識的力量，并形成對知識的渴求感，是我們一直在思考的問題。因此我們嘗試在講到常見藥材時適當開展一些貼近生活的中藥知識小講座。我們事先對學生做一個問卷調查，收集學生感興趣的中藥方面話題，比如學生家里或親戚中有心腦血管疾病的患者，希望了解一些民間偏方以及藥膳、食療等中藥養生保健知識，有些學生則對如何制作簡單的茶飲、美容養顏粥等感興趣。然后我們結合學生的興趣和課堂知識以專題的形式進行講授，比如“降血壓藥膳方”專題。在講到所用藥材時教會他們如何選購，包括真偽和優劣鑒別。通過這些專題講座，使學生能直接把所學知識用到自己或身邊的親人身上，使他們明白學習這門課程的意義。在藥材的實際選購中，面對市場上藥材質量參差不齊甚至以假亂真的現象，學生要具備一雙用知識武裝起來的火眼金睛。為此，學生會從心理上產生強烈的求知欲，從了解藥材功效著手，繼而追尋其來源、產地、鑒別方法等信息。在這個主動獲取知識的過程中，學生的學習積極性和運用知識解決實際問題的能力都得到了提高。

四、課后自制中藥材學習卡片

學習卡憑借其圖文并茂、簡明方便、直觀形象和便于記憶的特點，在科普娛樂和基礎教育中應用較為廣泛，但在中藥鑒定技術教學方面的應用還較少。對于這門需要大量記憶的課程，學習卡將是教師教學和學生學習的得力助手。市面上以中藥材為題材的卡片主要以科普為出發點，其信息量、圖片特征和系統性等與教學用品有一定的差距。因此，我們根據教學大綱要求，結合學習卡的特點，利用實踐課和課余時間分組設計和制作中藥材學習卡，并將其應用于后期的復習階段。

首先根據教學大綱篩選出要求運用性狀鑒定技術快速識別的300種常見中藥，按照藥用部位分為5類：根類、根莖類、果實類、全草類（含莖、葉、皮等）、種子和花類（含菌類、分泌物、植物加工品等）。每一類藥材的學習卡為一輯，在編排上統一采用首字母順序排列，方便查找。學生被分為5組，通過抽簽決定其制作哪類藥材的學習卡。學習卡的內容包括藥材的圖片、名稱、來源、性狀和功效，要求簡單明了且重點突出。藥材圖片為學生手工繪制，可以在實踐課上參照實物描畫，要求著重突出藥材的性狀特征。來源、性狀和功效的敘述則要考驗學生對知識的整理能力和敘述能力，可以適當編一些口訣或打油詩，使有趣且便于記憶，如五味子的性狀可以描述為“果實皺縮類球形，表面紫紅顯油潤，種子腎形棕黃色，人間五味品冷暖”；黃芩的功效則概括為“黃芩清燥火毒解， 涼血安胎炭止血”。各組同學制作出來的學習卡最后匯集為全套中藥材性狀鑒定卡片，作為教學資源在全班共享，其中制作精美的還會被收藏起來作為教學用品，用于中藥鑒定技術課程的常規教學。

學生自制中藥材學習卡的意義已經超越了學習卡本身的教學意義。在制作學習卡的過程中，為了描畫出藥材最典型的性狀，學生必須要學會主動觀察和思考，在觀察中甚至會有新發現，這一眼、腦、手相結合的學習方式會讓學生對藥材的性狀鑒定有更精確的把握，印象也會更加深刻。另外，學習卡作為教學資源在全班共享，當自己的成果被別人享用并受益，甚至被收藏作為常規教學用品時，學生會頗有成就感，會更加積極地去獲取知識并將知識應用到實踐中服務于他人。

綜上所述，多元化趣味教學方法以“學生為本”，激發了學生的學習熱情和主動性，提高了教學效果和質量。當然，多元化趣味教學方法包羅萬象，遠不止上面所提到的這些，因此還需要我們在今后的教學過程中繼續反思和研究，運用更多的教學方法，以取得更好的教學效果。

【參考文獻】

[1]時艷.多元化教學模式在中藥鑒定技術教學中的應用[J].北方藥學，2012（1）

[2]黃小方，歐陽輝，傅國強.中藥材撲克牌式趣味學習卡的設計與應用[J].中國藥房，2012（8）

【作者簡介】劉昆雲（1986—），女，廣西北海人，碩士研究生，北海市衛生學校助理講師，主要從事藥劑專業教學和研究工作。

（責編 盧建龍）